Суп Sto, простий суп австрійської кухні

Сто суп

Простим супом в австрійській кухні є суп сто, виготовлений з пахта, сметани, води та борошна. Також в якості інгредієнтів можна використовувати картоплю та моркву. Зазвичай його заправляють кмином, сіллю і перцем.

Коли суп зупиняється, його називають супом сто. Його також використовували для сніданку в бідних домогосподарствах

Картопляні оладки або картопляний старз дуже популярні як гарнір, якщо картопля не входить в суп.

Інгредієнти для 4 осіб:
500 мл води
2 ст. Л. Насіння кмину 2 центи
250 мл пахта (кисле молоко) 30 центів
250 мл сметани (сметана) 65 центів
2 ст. Ложки борошна 5 центів
сіль

необхідна кухонна техніка:

Підготовка:

У каструлі доведіть до кипіння воду з кмином і трохи солі. Потім змішайте молоко з борошном і перемішайте в окропі.
Тушкувати 5 хвилин, а потім дати охолонути.

Нарешті перемішайте сметану і посипте петрушкою. Подавати з дерунами або картопляним крохмалем.

Ціна за суп

26 центів
Харчові цінності на людину: 135 ккал
5,5 г яєчного білка/білка
7,7 г жиру
9,8 г корисних вуглеводів

---