Суп з баранини з овочами Рецепт

ІНГРЕДІЄНТИ

• Кількість людей:

• 4 скибочки баранини
• 2 баклажани
• 1 банка м’якоті помідора
• 1 цибулина
• 1 зубчик часнику
• оливкова олія
• цукор
• кориця
• кмин
• солоний перець

• ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 25 хв
  • Готування: 17 хв

  Розігрійте духовку до температури 3 (130 ° C).

  Ретельно промийте баклажани в чистій воді.

  Потім наріжте їх скибочками на кухонній дошці.

  Змастіть деко невеликою кількістю олії, а потім покладіть зверху скибочки баклажанів.

  Випікати і варити 10 хвилин.

  Під час варіння наріжте скибочки баранини невеликими шматочками.

  У каструлі, покритої 2 ст. ложки оливкової олії, підсмажте шматочки баранини.

  Тим часом очистіть цибулю і часник, а потім подрібніть їх.

  Видаліть їх, як тільки добре повернетеся, і покладіть їх у посуд.

  Покладіть в олію, цибулю і часник.

  Розтопіть їх і включіть помідорну м’якоть, 1 ст. кориці, 1 ч. л. чайна ложка кмину і щіпка цукру.

  Приправити сіллю і перцем.

  Тушкуйте 7 хвилин, потім додайте баклажани та м’ясо.

  ---