Суп з естрагону
Крем-супи, які позбавляють ваш шлунок від 10 осінніх овочів
Що може бути приємніше в прохолодні осінні дні, ніж вершковий овочевий суп? Витрачайте більше.
Найкращі жироспалюючі супи для профілактики осінньої застуди
Накопичені до цього часу жири та калорії не мають шансів проти правильних супів! ви.
Трохи схудніть за допомогою салатних заправок
Ми звикли їсти м’ясні супи, бо лише так ми вважаємо їх смачними, але якщо хочемо.
Осінні крем-супи з овочів, круп та насіння - до побачення астенія та жири
Супи смачні та дуже поживні, і якщо вам потрібно схуднути на кілька кілограмів.
Суп з естрагону це дуже ароматний суп. Очевидно, що ми використовуємо молодий та свіжий естрагон. Суп з естрагону також можна готувати з м’ясом (особливо з яловичиною), але також з копченим м’ясом. Копчена черешка - ідеальне рішення. Існує також версія з рисом, що робить його трохи більш послідовним, але також легким, з корінням, без м’яса та без рису. Ви можете зробити з нього крем-суп або такий собі суп-суп.
Ви знаходитесь на dietetik.ro, місці, де ви можете дізнатись, як жити здорово і які дієти вам підходять!
Я думаю, що найкращий варіант - це крем з корінням і свіжим естрагоном. Це легкий суп, який можна їсти холодним і гарячим, він дуже хороший влітку і простий у приготуванні.
Для приготування супу з естрагону у вершковому варіанті потрібні дві підходящі картоплини, три морквини, велика цибулина, маленька селера, великий естрагон, близько чотирьох тонких цибуль-порею, два зубчики часнику, невелика банка (120 грам) йогурту або дві столові ложки сметани, два жовтки, дві столові ложки олії, сіль і перець.
Очистіть овочі. Покладіть моркву, селеру та картоплю відварюватися у два літри води. Моркву та селеру нарізати невеликими шматочками, картоплю навпіл. Цибулю очистити від шкірки і обсмажити на столовій ложці олії. Посолити і перемішати. Цибуля просто повинна стати трохи склоподібною, смажити не потрібно. Додайте нарізаний цибулю-порей. Також можна покласти зелену і білу частини. Продовжуй кататися. На цибулю і цибулю-порей покладіть трохи більше половини дрібно нарізаного естрагону. Коли аромат естрагону відчує себе добре, залийте все киплячою морквою та картоплею. Накрийте кришкою і тушкуйте ще 15-20 хвилин.
Натерти часник. Покладіть трохи солі і натріть часникову пасту другою столовою ложкою олії, поки вона не стане тонкою, як майонез. Додайте йогурт і жовтки і добре перемішайте. В кінці покладіть дві-три столові ложки холодної води і перемішайте.
Коли овочі добре приготуються, скористайтеся блендером і перетворіть все на крем. Ще раз доведіть суп до кипіння, а потім відставте. Додайте щіпку супу до суміші йогурту, яєць і часнику, при цьому дуже добре перемішуючи, щоб яйце не зсідалося, і вилийте все в казан з супом. Змішайте, підберіть смак (сіль і перець) і додайте решту ниток естрагону.
Суп з естрагону готовий. Одна порція містить приблизно 120-140 мозолів, а інгредієнти дають чотири-п’ять порцій.
PS Якщо ви також хочете версію з м’ясом або копченою шинкою, все, що вам потрібно зробити, це запитати і отримати!