Суп з фрикадельками - калорійність

супу фрикадельками

Фрикадельки - маленькі кульки з фаршу, не більше горіха - дуже популярні приправи до супів. Вони швидко готуються (10-15 хвилин), їх легко приготувати, якщо їх не заморозити, можна поспіхом отримати на вечерю зручний напівфабрикат: потрібно додати котлети з картоплею в бульйон - отримати смачний суп, якщо їх кладуть у соус - другу страву. Швидко, смачно, і якщо правильно вибрати яловичину, вона все одно стане в нагоді без зайвих калорій - ідеальне поєднання для сучасної господині.

Калорійність супу з фрикадельками

Основними інгредієнтами супу з фрикадельками є:

  • вінегрет з овочами - обмежується лише вашою фантазією і тягою до кулінарних вражень, основний варіант представлений картоплею, морквою та цибулею;
  • бульйон - може бути овочевим, грибним, м’ясним або рибним;
  • тефтелі - це також може бути м’ясо, риба, гриби і навіть овочі.

Змінюючи інгредієнти цих 3 компонентів, можна отримувати страви різних втілень як за смаковими якостями, так і за вмістом калорій у проходах від 30 до 85 ккал на 100 г готового продукту.

Калорійність картопляного супу з фрикадельками

У цьому варіанті супу найчастіше використовуєтьсястандартна заправка: картопля, цибуля, морква. Для підвищення смакових якостей продукту в нього слід додавати свіжу зелень, наприклад, петрушку, кріп, базилік.

Вплив на калорійність готової страви,

Для тефтельки можна використовувати різні варіанти бульйону та фаршу. Одним з найбільш вдалих поєднань буде овочевий бульйон з нежирного супу з телятини або курячого котлета, калорій його буде зовсім небагато - близько 40 калорій на 100 грам, а на смак він не підходить в супах, приготованих на м’ясному бульйоні.

Калорійність супу з курячими фрикадельками

Курячі котлети - чудовий варіантдля легкого супу. Вони містять мало жиру і багато високоякісного білка, що робить склад супу максимально збалансованим. Тим, хто піклується про свою фігуру, для виробництва котлет слід вибрати курячу грудку - вона найменш жирна, а для ідеального бульйону для овочів: цибулі, моркви, селери. Цей суп міститиме лише від 35 до 40 кілокалорій.