Суп з гарбуза та імбиру

Цей суп ідеально підходить для такої холодної погоди. Він багатий клітковиною і є джерелом антиоксидантів. Він насичений вітамінами А, С і Е, калієм, магнієм, селеном та залізом.

OLJ/31 січня 2017 року о 00:18

Кожна порція містить близько 200 калорій.

Інгредієнти
- 1 кіло гарбуза
- 5 морквин середнього розміру
- 10 свіжих грибів
- 1 цибулина
- 400 мл безлактозного молока
- 150 мл оливкової олії
- 6 столових ложок тертого свіжого імбиру
- 6 столових ложок білих грибів
- 2 столові ложки олії фундука
- 2 столові ложки каперсів.

Підготовка
- Наріжте гарбуз кубиками і відваріть у каструлі.
- Очистіть моркву і відваріть її в іншому горщику.
- На сковороді підсмажте гриби та білі гриби на лісовій олії.
- У кухонному комбайні подрібніть гриби, гарбуз, моркву та імбир, поступово додаючи оливкову олію.
- Вилийте все у велику каструлю і за допомогою ручного блендера зробіть суміш однорідною. Додати молоко. Нехай нагрівається кілька хвилин.
- Подрібніть цибулю. На сковороді підрум'яніть його каперсами на столовій ложці оливкової олії. Залиште до коричневого кольору.
- Подавайте суп зі столовою ложкою цибулі та каперсів.

Час приготування та приготування: 60 хвилин.Порції: 6.

Невеликий лексикон

- Харчові волокна необхідні для правильної роботи травної системи.
- Антиоксиданти допомагають нейтралізувати будь-які шкідливі для клітин сполуки.
- Вітамін А необхідний для зору, для побудови міцних кісток і для підтримки шкіри.
- Вітамін С уповільнює старіння клітин, підвищує стійкість до інфекцій, сприяє засвоєнню заліза в кишечнику та бореться з втомою.
- Вітамін Е відіграє роль у захисті клітинних мембран. Він також має протизапальні властивості.
- Калій відіграє роль у скороченні м’язів. Це допомагає підтримувати нормальний артеріальний тиск.
- Магній допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням і регулювати рівень цукру в крові. Це також допомагає в розслабленні м’язів.
- Селен діє на вільні радикали. Це молекули, необхідні для нормального функціонування організму, але які також можуть бути шкідливими, якщо їх виготовляти у великих кількостях.
- Залізо необхідне для боротьби з анемією.

У цьому розділі розглядаються харчові переваги їжі. Проводиться у співпраці з Ніколь Мафтум, дієтологом. Веб-сайт: www.eatlikenicole.com; Facebook: їжте як Ніколь.

Підготовка
- Наріжте гарбуз кубиками і відваріть у каструлі.
- Очистіть моркву і відваріть її в іншому горщику.
- На сковороді підсмажте гриби та білі гриби на лісовій горіховій олії.
- У кухонному комбайні подрібніть гриби, гарбуз, моркву та імбир, поступово додаючи оливкову олію.
- Вилийте все у велику каструлю і за допомогою ручного блендера зробіть суміш однорідною. Додати молоко. Нехай нагрівається кілька хвилин.
- Подрібніть цибулю. На сковороді підрум'яніть його каперсами на столовій ложці оливкової олії. Залиште до коричневого кольору.
- Подавайте суп зі столовою ложкою цибулі та каперсів.

Час приготування та приготування: 60 хвилин.Порції: 6.

Невеликий лексикон

Ви прочитали всі свої безкоштовні статті

Ми повинні забезпечити якісну інформацію, а ви, шановний читачу, підтримайте нас, підписавшись.