Суп з картоплі та цвітної капусти - рецепт EDEKA
Картопля та цвітна капуста поєднуються у нашому крем-супі, утворюючи легку їжу, яка має смак і аромат. Гарнірований морквяною соломою, здоровий суп з цвітної капусти також набирає бали за зовнішнім виглядом.
Ваша оцінка збережена. Дуже дякую!
Посилання скопійовано в буфер обміну.
1 ст. Ложка крему
Рослинна олія для смаження у фритюрі
650 г картоплі
350 г цвітної капусти
1,5 літра овочевого бульйону
1 ст. Ложка петрушки
Очистіть картоплю і наріжте кубиками. Поділіть цвітну капусту на невеликі квіточки, ретельно помийте і добре процідіть.
Розтопіть масло в каструлі і потойте в ньому кольорову капусту та картоплю. Влити бульйон і варити близько 30 хвилин. Дрібно пюрируйте за допомогою блендера. Поверніться в каструлю і приправте сіллю і перцем.
Моркву очистіть від шкірки і наріжте кубиками 0,5 см. Додати в суп. Приправте суп за смаком, додайте подрібнену петрушку і тушкуйте ще 10 хвилин.
Для морквяної соломи почистіть моркву, спочатку розріжте її уздовж тонкими скибочками, а потім наріжте їх тонкими смужками довжиною приблизно 5 см. Смажте смужки на рослинному маслі, нагрітому до 170 ° C, до хрусткої скоринки. Вийняти, злити на кухонному папері і злегка посолити.
Подавайте суп. Прикрасьте соломкою моркви та крем-кремом.
Відкрийте наш рецепт ситного супу з капусти, інші рецепти картопляного супу, наші рецепти супу з цвітної капусти та ці смачні рецепти кольорової капусти! Ви також повинні спробувати наш зелений мінестроне!
Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)
Смачно і просто: рецепт супу з картоплі та цвітної капусти
Той, хто харчується нежирною і базовою дієтою, робить щось корисне для свого організму. Тому капустяні супи часто використовують для терапевтичного голодування. Продукти харчування переважно рослинного походження забезпечують організм багатьма важливими поживними речовинами та підтримують баланс кислотно-лужного балансу. Наш рецепт супу з картоплі та цвітної капусти ідеально вписується в цю концепцію харчування. Завершивши купку кремової каші та декоративної морквяної соломи, суп наповнить вас, не додаючи багато калорій, наприклад, ситне рагу з ковбасою. Ті, хто любить суп ще легший або веганський, можуть просто залишити крем-крем. Наші рецепти супу з цвітної капусти надають вам подальші ідеї щодо творінь з низьким вмістом вуглеводів та жиру, які гарантовано не зроблять вас товстими. Широкий вибір спецій добре поєднується з м’якою капустою, а рецепти варіюються від індійських з каррі до середземноморських з розмарином і часником. Ми представляємо варіацію з мускатним горіхом та яйцем у нашому рецепті супу з цвітної капусти з креветками. Останні також входять до списку інгредієнтів рецепту картопляно-імбирного супу: супу, особливо вишуканого з куркумою, корицею та імбиром. Наш класичний картопляний суп від Thermomix® особливо швидко готується.
Прозорі супи з цвітної капусти та ко.
Інгредієнти нашого супу з картоплі та цвітної капусти перетворюються в пюре, але ви також можете насолоджуватися квітками капусти та шматочками картоплі цілими у бульйоні. У такий прозорий суп можна додати багато інших овочів, таких як брокколі, горох, гриби, цибуля-порей, квасоля або селера. Свіжа зелень дуже хороша для приправ. Молочко або вершки або трохи цукру допоможуть, якщо ваш суп з цвітної капусти гіркий на смак. Крім креветок, в якості відкладень можна використовувати мідії, лосось, сир, фрикадельки та горіхи. Солодке та пікантне поєднання можна знайти в рецепті супу з цвітної капусти зі сливами - хлібний хруст із цільнозернового житнього хліба забезпечує прикус.
Або це може бути інший варіант? Тоді нехай наші чіткі рецепти супів надихнуть вас.
Яку б ідею приготування ви не вибрали: обробляйте цвітну капусту якомога свіжіше. Якщо ви тримаєте овочі в овочевому відділенні холодильника максимум чотири дні, це збереже капусту гарною, білою та ароматною. Окремі квіточки також можна добре заморозити після бланшування в солоній воді та заморозити в супі.