Суп з кмину з грінками

Супи дуже корисні, особливо в холодні періоди року, коли тіло потрібно прогріти. Суп з кмину - надзвичайно простий у приготуванні і дуже ароматний суп. Він чудово підходить для пісних днів і коли потрібно щось легше для шлунку. Насправді кмин дуже корисний для здуття живота і кращого травлення.

насіння кмину

Тож спробуйте цей суп з кмину з грінками, дуже смачний та корисний. Швидкий у приготуванні та надзвичайно ароматний суп з кмину підходить кожному.

Інгредієнти Кмин-суп з грінками:

  • 1 велика цибулина
  • Підходить 1 морква
  • 1 невеликий селера
  • 2 столові ложки олії
  • 1 зубчик часнику
  • 1 столова ложка борошна
  • 1 чайна ложка солодкої паприки
  • 1 столова ложка натертого насіння кмину
  • 4 столові ложки томатного відвару
  • 2 лаврових листа
  • 1 пучок зеленої петрушки
  • Сіль
  • Перець
  • грінки
  • Сушений і подрібнений перець чилі для тих, хто хоче гострого

Приготування Суп з кмину з грінками:

Половина насіння кмину подрібнюється в ступці. Потім сухарики готуються вдома, вони найсмачніші. Кілька скибочок хліба нарізати невеликими кубиками, скропити невеликою кількістю оливкової олії і посипати сіллю, перцем, чебрецем і петрушкою і залишити в гарячій духовці, поки вони добре не підрум’яняться. Це не повинно зайняти більше 5 хвилин.

Для супу наріжте овочі невеликими кубиками. Потім нагрійте в каструлі трохи олії і дайте дрібно нарізаній цибулі та подрібненому часнику застигнути. Через 3-4 хвилини додайте решту овочів та ціле насіння кмину. Залиште ще на 3 хвилини на потрібному вогні для застигання.

Коли вони будуть готові, додайте борошно та паприку і протягом хвилини добре перемішуйте на вогні, поки вони добре не проникнуть разом з овочами. Потім додайте 1 літр гарячої води і постійно помішуйте. Щоб суп вийшов смачним, можна додати смажений червоний перець, очищений від шкірки і добре подрібнений у блендері. Смак супу неймовірно солодкий.

Потім додайте лаврове листя, сіль, перець і подрібнене насіння кмину і залиште на вогні приблизно на 15 хвилин, щоб добре розм’якшилися. Для тих, хто хоче гострий суп, тепер додайте подрібнений перець чилі.

В кінці додайте бульйон і свіжорубану петрушку. Подавати гарячим, очевидно, з грінками. Хороший апетит!