Суп з креветок Том Ям Кунг; Каструля; Шоколад
У мене є етапи ... Ось я в Азії ...
Китайський новорічний ефект чи ні, я не можу цього наситити !
Сьогодні для вас суп з креветок Том Ям Кунг !
Цей суп, мабуть, один із знакових супів Таїланду. Він містить основні інгредієнти тайської кухні: червоне каррі, лимонник, імбир, лайм, креветки.
Мені пощастило виявити суп з креветок Том Ям Кунг на місці, і, хоча він часто викликав у мене сльози (спецій !), це справді мій улюблений суп. !
Так, вона гостра, але з тонкістю спеція не перевершує смак інших інгредієнтів. У нас не складається враження, що рот горить, навіть якщо це трохи нас розбудить ! 😉
Отже, це не обов’язково справжній рецепт, я зробив вам мікс своїх знахідок ... Спеціальна згадка в блозі «Здоровий смак», який спровокував цю тягу до супу з креветками «Том Ям Кунг» ... Саме тут я взяв ідею бок-чой ... 😉
Кокосове молоко не обов’язково. Проте я виявляю, що він забезпечує приємний контраст солодкості з червоним каррі. Ви також можете додати листя комбави, столову ложку рибного соусу (у мене їх не було ...) та свіжу білу цибулю в кінці приготування.
На червоній стороні каррі я вказую 2 столові ложки каррі. Якщо ви не надто "пікантні", додайте спочатку лише один, а потім скорегуйте, якщо потрібно.
Мені дуже подобається цей суп як закваска, але я також подаю його як основну страву з додаванням китайської локшини (пшениці або рису). З нього виходить гарне повноцінне блюдо.