Суп з квашеної капусти з грибами рецепт EDEKA
Рецепт супу з квашеної капусти з беконом, грибами та м’ясом гуляшу Соковите м’ясо, ароматні гриби та гостра квашена капуста чудово поєднуються. За нашим рецептом супу з квашеної капусти всі ці інгредієнти поєднуються в одному горщику, щоб створити ситне і смачне блюдо.
- Для занурення:
- 70 г вершкового сиру, натуральний
- 0,5 ч. Ложки паприки, благородно-солодкої
- Для супу:
- 1 жменя грибів, сушених
- 30 г кубиків бекону
- 270 г свинячого гуляшу
- 1 цибулина
- 1 болгарський перець
- 200 г квашеної капусти
- 1 літр овочевого бульйону
- 2 лавровий лист
- 1 щіпка кмину
- 2 картоплини
- 0,5 ч. Ложки порошку паприки, гарячий
- сіль
- перець
- 2 ст. Ложки петрушки, гладкою
Замочіть гриби в півсклянки води на 15 хвилин, злийте мокнучу воду і зберіть її, наріжте гриби невеликими шматочками.
Покладіть бекон на сковороду, обсмажте його, даючи жиру стекти, додайте м’ясо і смажте до золотистої скоринки. Нарешті додати цибулю і смажити до золотистої скоринки.
Болгарський перець наріжте дрібною соломкою і додайте до м’яса разом з квашеною капустою та грибами, коротко обсмажте та знегрижте з овочевим бульйоном та просіяною водою для грибів.
Додайте лаврове листя і насіння кмину і тушкуйте близько 40 хвилин на слабкому вогні. Складіть натерту картоплю за 20 хвилин до закінчення часу варіння і дайте цілому все загуснути. Приправте за смаком іншими інгредієнтами, дрібно наріжте петрушку.
Змішайте вершковий сир з невеликою кількістю води до крему і приправте невеликою кількістю паприки. Подавайте цей крем як крапельку на супі і подавайте зі скибочками гарбузового хліба. Також відкрийте для себе цей рецепт капустяного рагу з яловичиною!
Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)
- 25 хв 25 хв
- Важке світло
- Вегетаріанська без глютену
- 10 хв 10 хв
- Важкий середній
- Без глютену Без глютену
- 15 хв 15 хв
- Важкий середній
- Без глютену Без лактози
- 25 хв 25 хв
- Важкий середній
- Без глютену Без глютену
- 20 хв 20 хв
- Важкий середній
- Вегетаріанська без глютену
- 10 хв 10 хв
- Важке світло
- Вегетаріанська без глютену
Рецепт супу з квашеної капусти - ситний і багатий вітамінами
Квашена капуста - німецька національна страва з різноманітними регіональними характеристиками. Виготовлений з білокачанної або загостреної капусти за допомогою бродіння молочної кислоти, його зазвичай готують на пару з невеликою кількістю води або бульйону та жиру перед подачею, наприклад, як гарнір до ситних м’ясних страв. Він також ідеально підходить для супів та рагу, як ми хотіли б показати вам за допомогою нашого рецепту супу з квашеної капусти. Готову до вживання квашену капусту можна придбати у формах, банках або пакетах. На додаток до солі, перцю та трохи цукру, для приправ зазвичай використовують гвоздику, ягоди кропу та ялівцю, а також інші інгредієнти, такі як пиво в Тюрінгії та яблучний сік у Гессені, залежно від регіону. Суп з квашеної капусти за нашим рецептом вишуканий з насіння кмину та петрушки, що не тільки робить капусту ще смачнішою, але й легше засвоюється. Ситна страва зі свинячим гуляшем, нарізаним кубиками беконом і сушеними грибами особливо добре поєднується з зимою. Заливши горбком вершкового сиру та паприки, доповнивши скибочками гарбузового хліба, суп з квашеної капусти стає повноцінною і ситною їжею.
Рецепт супу з квашеної капусти: більше страв з капустою
На нашій тематичній сторінці ми зібрали для вас інші рецепти квашеної капусти. Простим варіантом м’яса є наше швидке рагу з квашеної капусти - смачна страва, на приготування якої потрібно лише 35 хвилин. Смачна варена шинка, ситна картопля та солодка морква роблять рагу справжнім ласощами в прохолодні дні. Шматочки багетного горіха, покриті вершковим сиром з часниково-базиліковим, роблять насолоду повною.
Альтернативний спосіб приготування - наш салат з квашеної капусти та паприки, який забезпечує вас важливими вітамінами, особливо взимку, оскільки квашена капуста багата вітамінами А, В і С, а також мінералами та молочною кислотою, хоча кількість калорій обмежена. Окрім квашеної капусти, салат також містить жовтий, зелений та червоний перець та зелену цибулю. Маринад із оцту, порошку солодкої паприки та цукру закручує страву. Це робить салат придатним для веганів і готовим до вживання за 40 хвилин. В рамках фуршету для кожного вечора кожен гість може самостійно вирішити, чи хоче він скуштувати з ним сосиски тофу або копчену свинину.