Суп з моркви та солодкого картоплі Croq’Kilos з рецептом куркуми та імбиру

картоплі

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 6
  • 500 г моркви
  • 250 г солодкої картоплі
  • 1 цибулина
  • 30 мл кокосового молока
  • 1 кубик знежиреного курячого бульйону
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • ¼ чайної ложки меленого імбиру
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 2 столові ложки волоських горіхів
  • Солоний перець
  • Відкрийте для себе всі рецепти Croq'Kilos

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 15 хв
  • Готування: 35 хв

Очистіть моркву і солодку картоплю, наріжте їх шматочками. Очистіть і дрібно наріжте цибулю.

Нагріти олію в запіканці. Додайте цибулю і варіть протягом 3 або 4 хвилин на середньому вогні, поки він не стане напівпрозорим.

Додайте моркву, солодку картоплю, кокосове молоко, розсипаний бульйонний кубик і 30 мл води, потім імбир, каррі, сіль і перець. Змішайте, накрийте кришкою і тушкуйте 30 хвилин.

Коли овочі стануть м’якими, тонко перемішайте суп. Розділити на миски і прикрасити ядрами волоських горіхів.

Насолоджуйтесь гарячим і спалюйте жир !