Суп з овочів і; лущений ячмінь з куркою - моя здорова кухня
Цей суп робить затишне повноцінне харчування. Його можна скуштувати на обід на робочому місці або ввечері. Найкраще готувати його заздалегідь, так ячмінь встигне повільно надутися. Крім того, ви можете в цьому випадку скоротити час варіння і варити цей суп від 15 до 20 хвилин.
Ячмінь був однією з перших вирощених зернових культур. У середні віки з нього виготовляли пиво, яке не фільтрували. Напої мали пити стільки, скільки їсти. У той час ячмінь також використовували у виробництві хліба. У поєднанні з житом він давав чорний хліб, який вважався їжею селянина. Це основний продукт тибетської кухні.
У харчовому відношенні лущений ячмінь багатий білком, вітамінами, мінералами та антиоксидантами. Це поживна їжа. Він відіграє роль у захисті серцево-судинної системи. Очищений ячмінь багатіший на поживні речовини, ніж перловка. Це тому, що з перлової крупи позбавили зародків, що містять поживні речовини. Тому рекомендується віддавати перевагу лущеному ячменю, а не перловці.
На кухні його слід замочувати напередодні, покриваючи холодною водою. І перед використанням його потрібно промити і злити.
Я використовував італійські спеції, які можна знайти в магазинах. Але я віддаю перевагу тим, кого замовляю на цьому сайт. Дійсно, існує дуже великий вибір, і спеції мають більше смаку.
Ви можете заморозити цей суп. Тож у вас буде це заздалегідь у ті дні, коли ви не встигнете приготувати.
- (4,8/5)
- 2 оцінки ->