Суп з пастернаку без FODMAP - Здорове харчування
ВЕЛОУТ З ПАРСНІПОМ БЕЗ FODMAP
Привіт всім,
Сьогодні я пропоную вам зробити відмінне велюте з пастернаку без FODMAP. Для початку я познайомлю вас із необхідним обладнанням та продуктами, необхідними для виготовлення цього рецепта. Потім ми обговоримо практичний аспект його реалізації. І нарешті, ті переваги, які приносить нам споживання інгредієнтів цього чудового рецепта. Але давайте не будемо довго затримуватися, давайте почнемо, підемо і разом приготуємо цей суп з пастернаку без FODMAP. І перш за все, давайте насолоджуватися. Нммм, це так добре, і це домашнє з любов’ю.
ОБЛАДНАННЯ ПОТРЕБНО ПІДГОТОВИТИ РЕЦЕПТ
Пароплав, віталізатор Маріон або проста куссюра.
ДЕ І ЯКУ ПРОДУКЦІЮ КУПИТИ
Пастернак.
Купити.
Пастернак - це видовжений корінь кремового кольору, а його пік сезону припадає на осінь та зиму. Але в даний час у Франції це також часто зустрічається в іншу частину року. Не вибирайте його занадто великим, переконайтеся, що він досить щільний і однорідного кольору, без плям і травм.
Споживайте це.
Пастернак варять, як моркву. Готується на пару і заправляється свіжим вершковим маслом і петрушкою, тушкується, тушкується або пюре. Його рідко їдять сирим.
Тримай це.
Він протримається добрий тиждень у дні нашого холодильника. Після цього він почне втрачати свій делікатний аромат, і буде шкода.
Овочеве соєве "молоко".
Зроби це сам.
Ви можете дуже легко зробити власні овочеві молочки.
Ви знайдете різні рецепти «овочевих молочків», щоб приготувати їх самостійно. Як от " мигдалеве молоко, з " соєве молоко або навіть " кокосове молоко . До того ж, як я завжди кажу, набагато краще, коли вдома з любов’ю.
Купити.
Перевірте термін придатності до стерилізованого молока. Деякі з них збагачені кальцієм, часто за допомогою фосфату кальцію. Але, на жаль, добавки на основі фосфатів вважаються надмірними в нашому раціоні, тому додавання деяких для поповнення цих напоїв кальцієм може бути поганою ідеєю.
Споживайте це.
Ці молочні на вигляд соки складаються з бобових, злакових або олійних плодів (сої, рису, мигдалю тощо), подрібнених і розведених у воді. Вони можуть замінити молоко у певних цілях (з крупами або за певними рецептами) тим, хто не може його переносити (непереносимість або алергія), але вони не мають однакових харчових характеристик. Вони позбавлені вітаміну А і кальцію, їх білки менш повноцінні (крім соєвих). Але їх ліпіди в основному ненасичені, що є перевагою перед тваринним молоком.
Увага для немовлят.
Загалом, ці овочеві напої погано підходять для потреб немовлят. Настійно не рекомендується приймати суміші на основі сої, які іноді дають немовлятам з алергією на молоко. Оскільки соя дуже багата ізофлавонами, сполуками, які діють як гормони і можуть впливати на розвиток та здоров’я дитини.
Тримай це.
Відкрите стерилізоване молоко можна зберігати в холодильнику. Відкриту пляшку потрібно вживати протягом п’яти днів при максимальній температурі 7 ° C.
Органічні продукти
Віддавайте перевагу, якщо це можливо, органічним продуктам, оскільки вони обов’язково будуть менш хімічно оброблені, а отже, здоровішими та матимуть кращий смак.
Я РОБУЮ СВОЮ АЛЮТИНУ З ПАРСНІПОМ БЕЗ FODMAP
Для чотирьох осіб.
Мій час підготовки - 10 хвилин.
Мій час приготування становить 15 хвилин.
МОЇ ІНГРЕДІЄНТИ, ЩОБ ЗРОБИТИ ВЕЛОУТ З ПАРСНІПОМ БЕЗ FODMAP.
Я беру чотириста грамів пастернаку.
А також двадцять сантилітрів соєвого молока.
Сіль і перець.
ПІДГОТОВИТИ МОЮ ВЕЛОУТ З ПАРСНІПОМ БЕЗ FODMAP, Я
очистити пастернак і нарізати його шматочками.
Потім я готую їх протягом п’ятнадцяти хвилин на ніжному парі.
Я змішую їх з соєвим молоком, солю і перчу.
Потім, якщо потрібно, я додаю додаткове соєве молоко, щоб отримати консистенцію, яку я хочу.
Я подаю в мисках і мені це подобається. MMIIAAAMMM
Мій особистий контакт.
Для більш святкового дотику я можу швидко обсмажити кілька гребінців (гребінців) і розмістити їх на поверхні нашого велюте при подачі.
ОСНОВНІ ПОЖИВНІ ВНЕСКИ МОЇХ ІНГРЕДІЄНТІВ.
Пастернак.
Калій.
Пастернак містить відмінне джерело калію що є сечогінним засобом і обумовлює кількість води, яка присутня в клітинах. Але це також важливо для дії багатьох ферменти , і бере участь у синтезі білка і глікоген (запасна форма цукру). Таким чином він бере участь у секреції соляної кислоти із шлункового соку, сприяючи таким чином травленню. Але також у виробництві альдостерону (гормону, який регулює кількість натрію та калію, що є в організмі). Крім того, це важливо для нормальної роботи нервової системи та м’язів. Нарешті, він регулює частоту серцевих скорочень, модулює коливання артеріального тиску, пов’язаних із споживанням натрію, і служить для збалансування рН крові. І він дуже багатий на підщелачуючі елементи.
Магній.
Це містить магнію який бере участь у розвитку кісток, побудові білка, ферментативних діях, скороченні м’язів, здоров’ї зубів та функціонуванні імунної системи. Таким чином, він допомагає регулювати наш обмін речовин і бере участь у передачі нервових імпульсів. Крім того, це покращує нервовий баланс і обмежує втому, стрес і тягу.
Марганець.
Пастернак також містить марганець що є ферменти робота з іншими, щоб забезпечити десяток обмінних процесів. Зокрема, це допомагає обмежити проблеми, пов'язані з певною алергією. Але також для запобігання шкоди, заподіяної вільними радикалами.
Залізо.
Він також містить цікавий внесок у залізо що корисно для нашого організму для перенесення кисню та утворення еритроцитів. Це також допомагає будувати нові клітини, гормони та нейромедіатори (вісники нервових імпульсів). Крім того, він також містить вітамін С, що сприяє засвоєнню заліза. Ідеально.
Вітаміни В1 або тіамін.
Пастернак містить вітамін В1 який бере участь у багатьох метаболічних реакціях вуглеводи, виробництво енергії та нормальне функціонування нашої нервової системи.
Деякі сітаміну В9 або фолату.
Він також містить вітамін В9 , фолієва кислота або також фолат, який бере участь у виробництві всіх клітин організму, включаючи еритроцити. Цей вітамін відіграє важливу роль у виробництві генетичного матеріалу (ДНК, РНК), у функціонуванні нервової системи та імунної системи, а також у загоєнні ран та ран. Оскільки це необхідно для вироблення нових клітин, адекватне споживання є важливим у періоди росту та для розвитку плода.
Деякі сітаміну С або аскорбінової кислоти.
Пастернак містить вітамін С який бере участь у сотнях процесів в організмі. Одна з цих основних функцій - допомогти організму виробляти колаген - білок, необхідний для утворення сполучної тканини шкіри, зв’язок та кісток. Але це також допомагає підтримувати імунну функцію. Таким чином він активізує загоєння ран, бере участь у формуванні еритроцитів і збільшує всмоктування залізо містяться в рослинах. Однією з інших важливих ролей вітаміну С є його вплив антиоксидант який захищає клітини від пошкоджень, завданих вільними радикалами.
Волокна.
Він містить багато волокна які сприяють нормальному функціонуванню нашого кишечника, регулюючи та стимулюючи перистальтику кишечника. В результаті вони м’яко обмежують ризик запорів. Крім того, споживання клітковини також допомагає утримувати холестерин.
Антиоксиданти (Апігенін).
Пастернак містить антиоксиданти включаючи Апігенін, які є важливими речовинами для боротьби з вільними радикалами. Вони захищають нас від передчасного старіння, не забуваючи, що вони є гарантом покращення здоров’я. Крім того, вони є справжнім щитом проти хвороб ( Рак, серцево-судинні захворювання тощо).
Соєве молоко.
Волокна.
Соєве молоко містить волокна дуже м’які і дуже добре переносяться, які сприяють нормальному функціонуванню нашого кишечника, регулюючи та стимулюючи перистальтику кишечника. В результаті вони м’яко обмежують ризик запорів. Крім того, споживання клітковини також допомагає утримувати холестерин.
Вітамін С.
Він містить відмінну норму вітамін С, який сприяє засвоєнню кальцію і бере участь у сотнях процесів в організмі. Одна з цих основних функцій - допомогти організму виробляти колаген - білок, необхідний для утворення сполучної тканини шкіри, зв’язок та кісток. Але це також допомагає підтримувати імунну функцію. Таким чином він активізує загоєння ран, бере участь у формуванні еритроцитів і збільшує всмоктування залізо містяться в рослинах. Однією з інших важливих ролей вітаміну С є його вплив антиоксидант який захищає клітини від пошкоджень, завданих вільними радикалами.
Вітамін Е.
Соєве молоко містить вітаміни Е який доповнює вітамін С для оптимізації їх антиоксидантної дії. Насправді вітамін Е відіграє важливу роль у захисті мембрани всіх клітин тіла. Це антиоксидант, тобто він допомагає нейтралізувати вільні радикали в організмі. Крім того, він запобігає або зменшує окислення серцево-судинних клітин. Крім того, вітамін Е також має властивості протизапальні ліки, антиагреганти та судинорозширювальні засоби. Ці ефекти, які не пов'язані з його діяльністю антиоксидант, також грають кардіопротекторну роль.
Кальцій.
Він містить цікавий показник кальцію яка є найпоширенішою мінеральною сіллю в організмі. Це становить 2% ваги нашого тіла і майже 99% зосереджено в наших кістках і зубах. Те, що залишається, все ще відіграє життєво важливу роль у правильному функціонуванні всіх клітин нашого тіла, включаючи м’язові клітини (особливо ті, що знаходяться в нашому серці) та нервові клітини. Крім того, кальцій також бере участь у роботі нирок, механізмі згортання крові, а також у кількох ферментативних процесах.
Білки.
Соєве молоко багате на білка рослини, які все частіше рекомендуються як частина дієти, будь то для схуднення або просто для кращого харчування. Дійсно, дієтологи часто віддають перевагу цим білкам, оскільки вони позбавлені холестерин і складаються з корисних жирів.
Але вони "неповні", оскільки не містять усіх амінокислоти найнеобхідніше, що організм не може або не знає, як зробити.
Тому, на відміну від білків тваринного походження, які мають усі ці живі кислоти, для рослин необхідно вибрати і додати кілька різних джерел цих живих кислот, щоб покрити всі наші потреби.
Тому можна цілком замінити тваринні білки рослинними, але для цього потрібно трохи більше строгості та знань.
БІБЛІОГРАФІЧНА ЛІТЕРАТУРА:
Насолоджуйтесь нашим супом з пастернаком без FODMAP. і до швидкої зустрічі, щоб разом відкрити і спробувати новий рецепт.
МОЇ ПРОДУКТИ AMAZON
Щоб ви могли швидко та за найкращою ціною знаходити книги, якими я надихаюсь під час написання своїх статей, та предмети чи товари, якими я регулярно користуюся. Я приєднався до AMAZON і пропоную посилання на цей веб-сайт електронної комерції нижче. Детальніше про мою приналежність, натисніть на це посилання.