Суп з пастернаку та моркви - рецепт пастернаку - Вишня на трикотажі
11 листопада 2019 р
Вершковий суп з пастернаку та моркви з корицею - вишня на трикотажі
Ось суп для гурманів, який поєднує смаки, які можуть здатися дивовижними, але я запевняю вас, що це захоплення.
Пастернак - це овоч, який я знову відкрив кілька років тому, помилково відхилившись від нього, оскільки виявив, що він має сильний і гіркий смак. А потім вони пояснили мені, як правильно вибрати пастернак (твердий і не надто великий), приготувати його (видаливши тверді частини, деревину) і зварити (в молоці, вершках ...), щоб пом'якшити їх смак, і це було одкровення !
Асоціація з морквою і особливо корицею, приготування їжі в молоці (яке можна замінити рослинним молоком) робить цей суп одним із моїх улюблених на зимові вечори ...