Суп з пюре з картоплі та цибулі-порею - рецепт

Приготуйте ситний суп за рецептом супу з картоплі та цибулі-порею.

г вершкового масла Шт цибуля Палички свіжого цибулі-порею г воскової дрібної картоплі мл прозорого овочевого супу дрібка солі Щіпка перцю г збитих вершків Букет свіжого цибулі

60
1
3
230
900
1
1
150
1

25 хв. Загальний час
10 хв часу підготовки
15 хв. Час приготування

1. Цибулю почистити і нарізати невеликими кубиками. Палички цибулі-порею помити і нарізати тонкими скибочками. Помийте, почистіть і грубо наріжте картоплю. Помийте, струсіть і наріжте цибулю-цибулю.
2. Розігрійте велику каструлю і розтопіть в ній масло. Пропарити в ньому цибулю протягом 3 хвилин на повільному вогні до напівпрозорості. Додайте цибулю-порей і картоплю і тушкуйте 3 хвилини. Деглазуйте прозорим овочевим супом і кип’ятіть на повільному вогні 15 хвилин на повільному вогні.
3. Пюрируйте суп ручним блендером до однорідності і заправляйте сіллю і перцем. Знову закип’ятіть і зменште до слабкого вогню протягом 5 хвилин. Розкладіть апетитно в мисках і прикрасьте столовою ложкою збитих вершків та свіжим цибулею.

ПОДІБНІ РЕЦЕПТИ

СУП ДИКИЙ ЧЕСНИК

Суп з дикого часнику має фантастичний смак. Цей рецепт - чудова, незвичайна варіація супу.

МОККОВО-ІМВЕРНИЙ СУП

Цей смачний і корисний морквяно-імбирний суп не можна пропустити. Рецепт порадує любителів супів.

ОВОЧОВИЙ СУП З СУПОМ ЗЕЛЕНИМ

Цей смачний овочевий суп із зеленню - здоровий рецепт. Овочеві супи забезпечують організм поживними речовинами і великою кількістю рідини!

ПРОДАЖОВИЙ СУП

Суп із селери, який ви чаруєте своїм коханим за цим рецептом, смачний та райський вершковий.

КРЕМ-СУП БРОКОЛІ

Брокколі дуже корисний і містить багато вітаміну С. Ось наш рецепт крем-супу з брокколі, чудової закуски взимку.

ЯЛОВИЙ СУП/БУЛЬОН

Рецепт яловичого супу або бульйону є основою для супових вставок від картоплі фрі до печінкових пельменів до манної вареників та іншого.

---