SUPERKETO Кетогенна дієта Кокосовий йогурт Тест на глюкозу в крові
Люди, нещодавно я сказав вам, що берусь за серію харчових тестів. Тож я збираюся перевірити вплив деяких продуктів на рівень цукру в крові, використовуючи мірник глюкози в крові та протокол, який я описав у своїй останній статті: який ви можете знайти тут.
КОКОСОВИЙ СТАРТ ABBOT KINNEY’S ?
ПОЗИТИВНІ ТОЧКИ:
# КОМПОЗИЦІЯ: ВИСОКИЙ ЖИР!
Coco Start абата Кінні - це йогурт овочевий, тож без коров’ячого, овечого чи козячого молока готують йогурт майже повністю з кокосового молока і з невеликим тапіокою як загусник.
Отже, за складом він досить ДОБРИЙ, дуже жирний, з дуже низьким вмістом вуглеводів і з дуже низьким вмістом білка.
І так, одним із великих плюсів є смак, адже цей йогурт ДОБРИЙ! Зізнаюся, це коштує трохи, але коли у вас нічого немає під рукою, коли ви голодні, це може вас врятувати. РІДКО зустріти гідні закуски на кетогенній дієті, і це колись дійсно добре. Чесно кажучи, з кількома краплями стевії та трохи смаку ванілі, це декадент.
ТО, ЩО МЕНЕ ЗНІМУЄ СУМНІТЬ?
# ГЛУКІДИ
Іноді навіть тоді, коли продукт містить дуже мало вуглеводів (наприклад, копчений свинячий живіт, який можна було б зберегти за допомогою невеликої кількості сиропу глюкози, як це часто зустрічається в органіці), дуже добре може підвищити рівень цукру в крові. Раптом ми не застраховані від того, що трохи цукру в цьому продукті набуває чинності. (АЛЕ продукт дуже жирний, ми все ще можемо припустити, що це не так).
Йогурт продається невеликими порціями по 125 г, які є ІДЕАЛЬНИМИ для закуски кетом, оскільки рівень цукру залишається дуже правильним. На 125 г ми отримуємо 20 г жиру, 4 г вуглеводів і 200 калорій, швидше непогано.
Однак зауважте, що 4 г, ми досягли межі дозування, що підвищує рівень цукру в крові, І ТО, коли ми перебуваємо у фазі адаптації і намагаємось залишатися нижче 15 г на день, це майже третина вуглеводів за день! Тому добре подумайте, перш ніж врізати маленький йогурт ...
# ІСТАМІНИ
По-друге, початок кокосового горіха зроблено з ферментоване кокосове молоко, зовні ферментовані продукти не рекомендуються, якщо:
1) у вас є кандида (ебать вас)
2) якщо ви легко реагуєте на гістамін (оскільки ферментовані продукти, природно, містять більше гістаміну).
Будучи трохи чутливим і з цього боку, я вирішив, що перед тим, як його споживати, мені потрібно проникнути до суті.
НАЙБІЛЬШИЙ ТЕСТ!
Тож у неділю вдень, спокійно встановивши у своєму домі інженерні речі, щоб підкорити світ, я вирішив це перевірити.
15:50: Я на голодний шлунок, оскільки нічого не їв з моменту сніданку (закінчив о 8 ранку). Я приймаю рівень цукру в крові: 4,1 ммоль/л (або 73 мг/л).
16:00: Тому я з’їдаю 125 г кокосового горіха, з 2-3 краплями стевії та 1 краплею ванілі (звичайний аромат, без алкоголю та без цукру). Тоді я залишаюся вдома спокійним: прийняв холодну ванну, прибрав речі і приготував їжу на тиждень.
18:00: Я знову перевіряю рівень цукру в крові: 4,1 ммоль/л (або 73 мг/л).
ТАК ! Мій рівень цукру в крові трохи не змінився після їжі кокосового горіха починайте! Отже, для мене це пройдений тест, я можу його з’їсти (якщо я дотримуюся розміру порції 125 г, тому що ви бачили, кількість вуглеводів швидко зростає!). Я цілком перероблений!
Однак будьте обережні, цей тест аж ніяк не є підтвердженням того, що початок кокосової кислоти є нормальним для всіх. Знову ж таки, оскільки він ферментований, я думаю, це було б безпечніше, ніж кожен тестує на своєму боці щоб переконатися, що це підходить.
Стільки на сьогодні, а якщо ні, то можете знайти свою продукцію натиснувши на зображення! (Я не заробляю ГРОШІ, щоб розповісти вам про це; я просто думаю, що їх продукція справді хороша, тому я про це говорю!)