Суп з сиру та цибулі-порею з фаршем - СБ

Суп з сиру та цибулі-порею: смачна закуска

Є просто класика, яка не повинна пропасти у фуршеті: суп із сиру та цибулі-порею - це точно одна з них. Він пропонує хорошу основу для дикої ночі, а смак справді смачний. Оригінальний рецепт та вегетаріанську альтернативу можна знайти тут:

1 кг	Яловичий фарш
300 г.	Вершковий сир
300 г.	Рослинний вершковий сир
300 г.	коричневі гриби
2	Палички цибулі-порею
2	велика цибуля
1, 5	Літри яловичого запасу
1	свіжотертий мускатний горіх
1	Щіпка солі і перцю

Класика: суп із сиру та цибулі-порею з фаршем

Суп з сиру та цибулі-порею ідеально підходить не тільки для вечірок, він ще й смакує також на вечерю або обід. Підготовка дуже швидка - вже після 20 хвилин Ви можете насолоджуватися домашньою їжею. Фігуристи не повинні занадто часто захоплюватися вершковим супом. Тому що одна порція дивовижна 842 калорії за порцію. Хрусткий багет часто подають як гарнір.

Це повинно бути в списку покупок на 4 порції:

• 500 грам змішаного фаршу
• 3 цибулі-порею
• 250 грам плавленого сиру
• 1 склянка крем-крему
• 3 кубики овочевого бульйону
• 700 мілілітрів води
• 3 столові ложки олії
• сіль
• перець
• Часниковий порошок
• Цибульний порошок
• мускатний горіх

Підготовка:

1. Використовуйте a найбільший з можливих горщиків, Щоб усім інгредієнтам вистачало місця згодом і нічого не переливалося. Влийте олію і дайте їй нагрітися.

2. Почуйте фарш у горщику з усіх боків, а потім приправте сіллю та перцем.

3. Видаліть з непривабливого жовтого листя цибуля-порей і ретельно вимити його. порада: Земля або інший бруд часто ховається між окремими шарами. Тому розріжте цибулю-порей уздовж і промити кожен шар великою кількістю води від. Якщо ви віддаєте перевагу кільцям у супі з цибулі-порею та сиру, спочатку можна нарізати овочі, а потім окремі Розсуньте кільця нарізно а потім вимити.

4. Додайте цибулю-порей до фаршу і смажене м'ясо вона йому близько 5 хвилин в. Потім загасіть все це водою і розчиніть кубики запасу в супі. Все Варити на повільному вогні 10 хвилин дозволяти.

5. Наступним кроком є, мабуть, найважливіший інгредієнт супу з сиру та цибулі-порею. Бо який би був рецепт без смачного плавленого сиру? Тепер він додається і стає розчиняється при постійному перемішуванні.

6. Далі йде крем-крем. Перемішайте вміст склянки і ще раз злегка прокип’ятіть суп.

7. Останнім є суп з сиру та цибулі-порею заправлений сіллю, перцем, мускатним горіхом, часником і цибулею в порошку. Тоді можна подавати і бенкетувати. Звичайно, ви також можете екстраполювати інгредієнти, якщо готуєте більше 4 людей.

Вегетаріанський рецепт супу з сиру та цибулі-порею

Зазвичай вегетаріанцям доводиться обходитися без цієї смачної страви, або вони отримують варіант без фаршу. Однак це не повинно бути. Бо там теж є одна безмесна альтернатива, що може замінити начинку з сиру та цибулі-порею: Соя Шнетцель.

Інгредієнти на 4 порції:

• 60 грам сої подрібненої, дрібної
• Поливати за потребою
• 750 мілілітрів овочевого бульйону
• 2 ½ цибулі-порею
• 1 упаковка вершкового сиру
• 1 упаковка плавленого сиру з зеленню
• 50 грам сиру (гауда або ементалер)
• 2 зубчики часнику
• 1 невелика цибулина
• 1 столова ложка олії
• ½ чайна ложка гірчиці
• Вустерський соус
• 2 столові ложки суміші спецій для мисливського жиру
• сіль
• перець
• паприка

Ось як це працює:

1. Покладіть соєвий шнецель у каструлю з невеликою кількістю води та сумішшю приправ для м’яса мисливця. Як варіант, можна заправити сіллю, перцем і паприкою. Оскільки сам соєвий продукт несмачний, ви не повинні бути надто ощадливими зі спеціями. порада: Хакерська альтернатива повинна мати смак трохи гострий.

2. Доведіть все до кипіння і після випаровування води додайте олію. Соєві вузлия повинен зараз запечені в горщику буде.

3. Подрібніть цибулю і притисніть часник. Обидва інгредієнти нададуть вашому сиру та цибулі-порею чудовий смак згодом.

4-й. Обсмажте цибулю і часник з подрібненою соєю. Додайте гірчицю і тире вустерського соусу.

5. Потім помийте цибулю-порей і наріжте його невеликими соломками. Але ви також можете вчинити, як описано вище, спочатку нарізати його кільцями, а потім вимити.

6. Коротко обсмажте цибулю-порей, а потім видаліть все з запасом. Нехай Тушкуйте суп 20 хвилин.

7. Тепер сир вступає в дію: він повинен плавитися в бульйоні при постійному помішуванні.

8. Нарешті все знову приправте сіллю, перцем і паприкою.

Висновок: Хоча суп з сиру та цибулі-порею - не новий рецепт, він все ще користується великою популярністю. Це пов’язано не тільки з швидким і простим приготуванням, але, перш за все, з чудовим смаком. На жаль, ця страва не підходить для схуднення, оскільки плавлений сир та крем-кремовий крем не зовсім калорійні. Ті, хто дотримується вегетаріанської дієти, можуть легко модифікувати класичний рецепт і не обійтися без нічого. Соєвий шнецель служить замінником м’яса, але його слід правильно заправити, щоб суп із сиру та цибулі-порею не став надто м’яким.

Більше смачних рецептів ви можете знайти тут:

---