Суп зі спаржею з шкаралупи Простий рецепт

12 квітня 2020 р. Від Inke Klabunde Категорії: Харчування

Ніколи не слід викидати шкірку спаржі, оскільки з неї можна приготувати смачний спаржевий суп. У нашому простому рецепті ми покажемо вам, як легко ви можете приготувати смачний спаржевий суп лише з кількох інгредієнтів.

Приготування спаржевого супу зі шкірки спаржі - інгредієнти

Найкращий смак спаржі Сезон спаржі у травні та червні. Переконайтеся, що Спаржа з регіону приходить тому, що довгі транспортні маршрути погано впливають на клімат. До того ж ти просто повинен Органічна спаржа використовувати як звичайні спаржеві списи Пестициди може містити. Спаржа, вирощена органічно, трохи дорожча, тому вам обов’язково слід використовувати шкірку спаржі - наприклад, для однієї, наприклад спаржевий суп. Тому що чаша також дуже ароматна і ідеально підходить для супу.

На дві порції вам знадобляться такі інгредієнти:

Цедра 500 г спаржі
1 ч. Ложка цукру
1 чайна ложка Лимонний сік
1/2 чайної ложки солі
10 г. вершкового масла
2 ст ложки борошна
1 жовток
50 г збитих вершків
Перець, мускатний горіх і кервель за смаком

Порада для веганського варіанту: Ви можете прокласти масло Кокосове масло а збиті вершки замінити соєвими. Вам більше не потрібно яйце.

Очищати зелену спаржу швидко, а в деяких випадках навіть не потрібно. Ми покажемо, чого слід остерігатись ...

Рецепт: Приготування спаржевого супу з мисок

Порада: Спаржа містить гіркі речовини, особливо під шкірою. Тому не готуйте чашу занадто довго. Це запобіжить потраплянню у ваш суп занадто багато гірких речовин.

Тепер можна подавати суп і, наприклад, з кервелем або спаржа на грилі подавати. Але не слід знову доводити суп до кипіння, інакше яйце злипнеться.