Супер захист від застуди завдяки обліпихові Банкхофер поради щодо здоров’я
Непомітна місцева рослина пропонує супер захист від застуди та імунної системи. Обліпиха - чудове джерело вітамінів. Регулярний прийом обліпихи є цінним природним ліками проти найбільших проблем вологої та холодної пори року: грипу, застуди та нежиті. Тому що він неймовірно багатий вітаміном С. Звідси і його прізвисько: «Лимон півночі».
Якщо хтось чхає, кашляє або видуває ніс в холодну пору року, він, як правило, чує слушну пораду: «Ви повинні приймати вітамін С!» Це правильно. Наші імунні клітини потребують вітаміну С як палива, щоб бути активними проти вірусів та бактерій. Існує багато джерел вітаміну С. Але найкращим, а також вітчизняним, є цілий фруктовий обліпиховий сік.
У ягодах обліпихи в 10 разів більше вітаміну С, ніж у цитрусових. Тому їх також називають "лимонами півночі". З 100 грамами плодів обліпихи ми заповнюємо 900 міліграмів вітаміну С. Але з обліпихою ми також поглинаємо багато інших активних інгредієнтів: власне волокно фрукта для кращого засвоєння, каротиноїди, провітамін А бета-каротин, вітамін Е та біоактивний інгредієнт лікопін, а також кількість антоціанів. Обліпиха зміцнює імунітет і захищає нас від агресивних забруднювачів навколишнього середовища - так званих вільних радикалів. Лише нещодавно було виявлено, що обліпиха також забезпечує вітамін В 12, енергетичний вітамін, який зазвичай міститься лише в м’ясі та квашеній капусті. Важлива знахідка для вегетаріанців. Вони, як правило, відчувають дефіцит цього вітаміну і можуть отримати його з обліпихи. Що потрібно знати: вітамін В 12 зберігається в шкірці фруктів. Ось чому так важливо, щоб шкірка оброблялася разом із виробництвом соку.
Обліпиха, олійна рослина, являє собою середньорослі чагарники з вербоподібним листям. Його зміцнювальна та захисна сила була відома людям понад 300 років тому. Яскраво-помаранчеві ягоди, які часто збирають із вже морозних живоплотів до кінця листопада, мають сильний кислий до гіркого смаку. Назва обліпиха з’явилася тому, що чагарник з його колючими гілками воліє рости в піщаних дюнах біля моря. Обліпиха з магазину здорового харчування виготовляється виключно з ягід, які збирають у Європі.
Якщо ви хочете оптимально використовувати силу ягід обліпихи в холодну пору року, ви повинні - як уже зазначалося - забезпечити, щоб усі фруктові компоненти, такі як шкірка, м’якоть, сік і насіння, були ретельно подрібнені, а потім негайно розлиті у пляшки для виробництва цілого фруктового соку буде.
Цей процес використовував саксонський виробник соків Еміль Донат у Локвіцгрунді поблизу Дрездена 60 років тому
розвинена. Він любив солодкі соковиті фрукти і за порадою свого природолюбного лікаря влітку неодноразово проводив лікувальні заходи для здоров’я. Він завжди думав: "Що буде з моїм лікуванням фруктами, коли врожай фруктів закінчиться восени, а взимку більше не буде свіжих фруктів?"
Тож він придумав робити цілі фруктові соки з багатим вмістом активних інгредієнтів зі свіжих фруктів. Перші спроби він робив за допомогою простих кухонних приладів. І йому вдалося виробляти високоякісні соки.
Спочатку йому вдалося приготувати безалкогольний яблучний сік, потім він це зробив із соком обліпихи. Але йому за це поки що не подякували. Навпаки: на нього напали і наклепили. Спочатку його вважали шахраєм і мали величезні проблеми, тому що люди не вірили йому, що він може зробити фруктові соки міцними, не створюючи алкоголю.
Тоді це було особливо делікатним питанням, оскільки боротьба з алкоголем тоді нагрівала свідомість людей. І коли справу зі спиртним було вирішено, Еміля Доната запідозрили у використанні хімічних речовин, щоб підтримувати стабільність його соків, оскільки, на думку деяких хіміків, натурального солодкого соку не було. Але обдарований виробник соку також зміг з’ясувати цю помилку. Відтоді його яблучний сік та обліпиховий сік розпочали тріумфальний марш Німеччиною, а незабаром їх також обговорили за кордоном.
Незабаром багато лікарів навіть прописували соки як ліки. З тих пір виробництво обліпихового соку - а також інших фруктів - називали процесом Донат, який сьогодні став фірмовою якістю фруктових соків у магазинах здорової їжі.
Особливо зараз взимку цільнофруктовий сік обліпихи відіграє важливу роль у зміцненні імунітету. Тоді Еміль Донат пропонував вид обліпихового соку. Сьогодні в магазині здорової їжі для дорослих та дітей пропонується широкий асортимент обліпихових соків: обліпиха цілі фруктові несолодкі чисті натуральні, але також з медом, тростинним цукром, фруктозою, фруктовим сиропом з апельсином, а також вітамінами АСЕ і фруктозою. Для кожного смаку є щось.
Залежно від сорту, від 2 до 4 столових ложок покривають добову потребу у вітаміні С. Обліпиховий цільнофруктовий сік змішують від 1 до 6 або від 1 до 7 з водою, щоб зробити напій, який потім п’ють холодним або теплим. Ви також можете приймати сік у чистому вигляді ложками.
Особливо взимку має сенс розмішувати обліпиховий цільнофруктовий сік у теплому чаї або теплому молоці. На одну чашку ви використовуєте 2 столові ложки соку обліпихи.
Діти особливо люблять обліпиху в такому вигляді. Тому ідеально подавати цей напій дівчатам та хлопцям на сніданок. Доведено: при нагріванні дія біоактивних речовин із плодів обліпихи посилюється. Діти, які вранці п'ють вам обліпиху, в школі мають кращий настрій і розумово та фізично у вищій формі.
Обліпиха не просто захищає від застуди. Він зміцнює нерви та розумову концентрацію, бореться з депресивними настроями, надає вегетаріанцям сили та позитивно впливає на підшлункову залозу, печінку та кишкову флору. Він також підходить для вагітних. І його слід регулярно пити годуючим матерям. Цілофруктовий сік з обліпихи - це також розумний напій для людей похилого віку, оскільки він надає їм сили і не дозволяє легко застудитися.