Супер здоровий і дуже м’який японський торт! Жіночі поради щодо приготування
Японський торт: Дуже особлива та оригінальна текстура, але дуже смачна та приємна для їжі на сніданок, без провини. Насправді цей десерт низькокалорійний завдяки використанню стевії, нульового калорійного порошкоподібного підсолоджувача та соняшникової олії. Його можна легко наповнити хорошим легким варенням, можливо, сливами, інжиром або каштанами, для незабутнього неповторного смаку.
Час підготовки: 20 хвилин
Готування: 50 хвилин
Загальний час: 1 година 10 хвилин
Порції: 10
Інгредієнти: супер здоровий і дуже м’який японський торт
65 гмілк (рис або соєве молоко для друзів-веганів)
65 г борошна (або 30 г люпину/сої + 10 г кукурудзяного крохмалю + 25 г рисового борошна)
50 г соняшникової олії
4 яйця
25 грам порошкоподібного підсолоджувача, такого як стевія (або 50 грамів звичайного цукру або тростинного цукру)
7 грам дріжджів (1/2 пакетика)
екстракт боби ванілі
Приготування: Супер здоровий і дуже м’який японський торт
Супер здоровий і дуже м’який японський торт
Увімкніть духовку та виберіть 150 ° C.
Підготуйте два лотки, один більший і один менший, останній застеліть вологим пергаментним папером і ретельно віджайте.
У каструлі злегка підігрійте молоко та олію, добре перемішавши.
Просійте борошно та розпушувач, потім змішайте з гарячим молоком, за допомогою ручного віночка, щоб видалити грудочки.
Відокремте жовтки від білків і збивайте останні, поки не отримаєте жорсткі піки, з підсолоджувачем, який слід додавати потроху.
Додайте жовтки до суміші, приготовленої з молоком та борошном, по черзі, потім ваніліном.
Тепер додайте яєчні білки, обережно помішуючи знизу вгору, обережно, щоб не дати їм розвалитися.
Вилийте суміш у невелику каструлю, кілька разів відбиваючи об стіл, щоб видалити бульбашки повітря.
Помістіть маленьку каструлю всередину більшої, потім влийте у велику каструлю гарячу, не киплячу воду, не більше половини висоти маленької каструлі.
Варіть 50 хвилин, ніколи не відкриваючи.
По закінченні цього часу залиште духовку закритою ще на 20 хвилин, а потім вийміть велику каструлю і дайте їй постояти ще двадцять хвилин із відкритими дверцятами духовки.
Після закінчення цього часу ви можете розліпити пиріг і зберігати його в холодильнику до готовності до подачі.