Суперечливі дієти та здоров’я - потенційний вплив дієти на багаторазові
Медична школа з США вивчила вплив дієти та способу життя на хворобу - і наважується запропонувати дисертацію.
Здорова дієта з великою кількістю фруктів, овочів та цільного зерна потенційно може позитивно вплинути на перебіг розсіяного склерозу. Очевидно, що у постраждалих з’являється менше симптомів, і їхнє повсякденне життя позначається не так сильно. Це висновок дослідження медичної школи Джонса Гопкінса в Балтиморі, в якому брали участь майже 7000 людей з розсіяним склерозом (РС). Розсіяний склероз - це хронічне запальне захворювання центральної нервової системи, яке зазвичай вперше виникає у молодих людей у віці від 20 до 40 років. Запалення викликане власними захисними клітинами організму, які атакують мієлінові оболонки нервів. Наслідки варіюються від погіршення зору до загальної слабкості, втоми, депресії та паралічу.
Для дослідження пацієнти з РС надали інформацію про свій раціон харчування в анкетах. За визначенням, здоровим харчуванням було те, коли випробовувані споживали багато фруктів, овочів, бобових та цільнозернових продуктів, але десерти з низьким вмістом цукру та безалкогольні напої, червоне та оброблене м’ясо. Американські вчені також оцінили, чи здоровий спосіб життя в цілому. Окрім дієти, враховувались і інші фактори, такі як здорова маса тіла, регулярні фізичні навантаження та некуріння. Крім того, випробовувані повідомляли, чи повторювались симптоми РС протягом останніх шести місяців, чи вони постійно погіршувались. Їх попросили оцінити, наскільки це сильно вплинуло на них.
Adobe Stock/Chinnapong
У пацієнтів із особливо здоровим харчуванням вірогідність серйозних порушень захворювання була на 20 відсотків нижча, ніж у пацієнтів із нездоровим харчуванням. Результат не залежав від віку та тривалості захворювання. Ризик депресії так само знизився при здоровому харчуванні. Хворі на РС із загалом здоровим способом життя рідше страждали від сильної втоми (мінус 31%), болю (мінус 44%) та депресії (мінус 47%).
Припущення, а не доказ
Однак жодна причинно-наслідкова зв'язок не може бути продемонстрована за допомогою даного проекту дослідження, зазначають автори у спеціалізованому журналі "Неврологія". Можливо, здорове харчування через кишкову флору та імунну систему полегшує перебіг захворювання. Однак інші фактори, такі як куріння та генетика, можуть зіграти свою роль. Отже, для обґрунтування результатів та вивчення передумов необхідні довготривалі дослідження.
Джерело: Федеральне агентство сільського господарства та продовольства