Суперечливі дієтичні вправи перед сніданком сприяють втраті жиру - DER SPIEGEL
Ранкова зарядка: бігун при сході сонця на зовнішньому Гамбурзі Альстер
Фото: A3390 Кей Нітфельд/dpa
Лондон - літній час - це ранкова зарядка. Тисячі людей бігають по парках, багато в надії втратити жирові відкладення. Вам слід час від часу робити вправи натщесерце, повідомляють дослідники. Перед сніданком організм спалює багато жиру.
Професійні спортсмени на витривалість, такі як Ленс Армстронг або Майкл Фелпс, вкидають величезні обсяги їжі до свого тіла перед змаганнями. Причина: Вуглеводи повинні забезпечувати м’язи енергією, необхідною для досягнення максимальної продуктивності, на яку вони прагнуть. Без споживання калорій організму не вистачає цього запасу палива. З цього висновки роблять висновок, що тоді організм повинен буде спалювати більше жиру.
Насправді, деякі дослідження підтверджують, що голодне тіло особливо ефективно розщеплює жирові відкладення під час фізичних вправ. "Коли ви тренуєтесь на голодний шлунок, рівень адреналіну високий, а рівень інсуліну низький", - пояснює спортивний фізіолог Пітер Геспел з Університету Лювена в Бельгії. «Тоді м’язи спалюють більше жирних кислот».
Зараз дослідження з англійської мови підтверджує це твердження. Дослідники з Бірмінгемського університету мали 14 предметів тричі на тиждень. Через годину після кожного тренування вони повинні робити ще один спринт. Половині учасників заздалегідь дозволили бенкетувати, іншим довелося голодувати. Результат: Учасники посту в спринті були повільнішими. Однак стосовно інших випробуваних вони спалювали жир, а не вуглеводи, як пишуть дослідники в журналі "Медицина та наука у спорті та фізичних вправах".
Жир на тілі або м’язи?
Геспел, яка два роки тому проводила подібне дослідження спортсменів на витривалість, радить зацікавленим тренуватися перед сніданком. Попередні дослідження базуються на молодих здорових людях. Але дослідник вважає, що діабетики, наприклад, також можуть отримати від цього користь. Рух без попереднього зміцнення збільшує здатність м’язів поглинати глюкозу. Це може допомогти діабетикам краще контролювати рівень інсуліну.
Не всі вчені вважають вправи натщесерце корисними. Навіть якщо тіло в процесі спалює більше жиру, це не впливає на згортання жиру на шлунку, стверджують вони. "Якщо ви тренуєтеся без їжі, це може стимулювати спалювання жиру в м'язах", - говорить дослідник обміну речовин Ендрю Грінберг з університету Тафтса в Бостоні. "Але це не впливає на загальний жир у тілі".
Деякі фахівці навіть не рекомендують тренуватися натщесерце. "Я вважаю, що це досить погана ідея", - говорить фахівець зі спортивної медицини Алексіс Чіанг Колвін з лікарні Маунт-Сінай у Нью-Йорку, який консультує команди з хокею та футболу. "Якщо рівень цукру в крові падає, у вас може виникнути запаморочення і гірші фізичні вправи, ніж при повноцінному харчуванні". Голодування може навіть збільшити ризик отримання травм, вона попереджає і радить з'їсти хоча б один банан перед тренуванням.
З іншого боку, Рон Моген вважає, що має сенс час від часу залишати поза увагою попереднє посилення. "Наука пояснює те, що розумні бігуни завжди знали", - каже спортивний вчений з університету Лафборо в Англії. "Бігові лижі за тиждень до сніданку вчать організм спалювати більше жиру. Але до кінця тижня ви повинні споживати багато вуглеводів, щоб мати змогу тренуватися".
Експерт також не радить постійних тренувань без енергопостачання щодо спортивних результатів. "Ви можете там спалювати жир, але ви не покращуєте свої результати", - говорить він. "Без палива ви не можете отримати інтенсивність, необхідну для вдосконалення".