Суперфуд і якщо ми пили мало молока
До речі, що таке сироватка?
Гіппократ вже високо оцінив переваги. А сироватка навіть була предметом лікувальних засобів. до якої пристрастилася Сіссі, імператриця Австрії! Сьогодні актриса Гвінет Пелтроу, яка є апостолом цього оздоровчого напою, який схвалюють лікарі більш гарним.
Чарівна рідина: вона ж сироватка, сироватка, саме ця напівпрозора рідина залишається після молока, з якого сир згорнувся. Це той, який плаває на поверхні йогуртів або падає на дно каструлі з файселлю і швидко викидається в раковину! Для вчених, це суперпродукт з тисячею терапевтичних достоїнств: очищаючий, стимулюючий, відновлюючий.
Повний супербілка: важкий 26ккал/100г, сироватка є складається з 93% води. Він містить кальцій, калій, вітаміни групи В і особливо тваринні білки, що складаються з незамінних амінокислот, необхідних для загальної роботи організму (хто не вміє їх виготовляти) і дуже швидко і легко засвоюється останніми. Зброджувати самостійно, сироватка також багата корисними бактеріями.
Додатково для нарощування м’язів, а не жиру
Саме спортсмени вищого рівня привели сироватку до сучасного рівня. Для нарощування м’язів, збереження їх, оздоровлення його волокон, вам потрібні незамінні амінокислоти і зокрема BCAA (комбінація лейцину, валіну, ізолейцину). Сироватка його повна.
Спортивне зілля: багато хто використовує «сироватку». Цей порошок, концентрований у сироватковому білку, змішується з напоєм, допомагає нарощувати м’язову масу, підтримує її під час фізичних вправ та відновлює. А щоб "висохнути", щоб виступати краще: хто говорить більше м’язів, говорить менше жиру.
Антивіковий еліксир: завдяки своїм супербілкам сироватка допомагає боротися з втратою м’язів, що стає більш вираженим з 50 років. І рикошетом, проти збільшення ваги, болю, зниження тонусу та дихальної здатності, ризику падінь та втрати автономності. Для людей, що переживають одужання або недоїдають, може бути призначена добавка BCAA.
Додатково для зміцнення серця, настрою та мікробіоти
Останні дослідження дозволили підтвердити чесні чесноти сироватки та відкрити для неї нові.
Основний актив: знижуючи гіпертонію, рівень шкідливого холестерину та тригліцеридів, споживання сироватки, яка живить нежирну масу, а не жирову масу, показали позитивний вплив на серцево-судинні захворювання.
Імунний паспорт: природний пробіотик, сироватка допомагає пересівати мікробіоти кишечника добрими бактеріями (другий мозок), збіднений через погану гігієну харчування, надмірне вживання антибіотиків І так від підвищити імунну систему на випадок зараження, але також заспокойте його, щоб не викликати або не підтримувати запалення (джерело діабету, ожиріння, нейродегенеративних захворювань) та боротися зі стресом, депресією, залежностями за рахунок підвищення рівня серотоніну 80% виробляється добре населеною кишкою.
Як його добре споживати
Найпростіший спосіб - проковтнути сироватку з йогуртів та білих сирів! Але якщо ці продукти неприємні або рідина огидна, ми можемо насолоджуватися нею по-іншому.
Як несподіваний інгредієнт: замість того, щоб кидати сироватку з йогурту, заморозити його в ємності для морозива і додати кубик або два в соус, щоб зв’язати його, в коктейль або млинцеве тісто. Сироватка (корова, коза, вівця) можна заморожувати до трьох місяців, не втрачаючи корисних бактерій. Так само для рікотти. Кефірна сироватка виграє, щоб її використали негайно.
З обережністю: містять лактозу (натуральний молочний цукор), сироватка не підходить тим, хто не переносить її. Сироватка, позбавлена казеїну, сирного білка, дуже алергенна для деяких людей, з іншого боку багатий сироваткою, інший, менш проблематичний молочний білок. Але остерігайтеся алергії на молочні продукти. У випадку серйозні проблеми з нирками або печінкою, завжди звертайтеся до лікаря.
Завдяки Доктор Девід Перлмуттер, невролог, автор "Кишечника, щоб допомогти мозку", за ред. Marabout та Крістоф Васей, натуропат, автор "La cure de petit-lait", вид. Молодість
Читайте також: