Суперфудова чорниця - маленькі сині електростанції зі здоровим ефектом
Чорниця є одним із найздоровіших видів фруктів, які не тільки дуже смачні як суперпродукт, але й мають дуже здоровий ефект.
Наша культивована чорниця не походить, як прийнято вважати, з лохини або дикої лохини (Vaccinium myrtillus), яка походить з Європи. Він має північноамериканське походження і був виведений з американської чорниці. Плоди дикої лохини набувають рота та губ синій колір, коли їх їдять. За це відповідають фарбувальні антоціани. М’якоть чорниці світла, саме тут антоціани сидять у шкірці плодів. Культивована чорниця має велике значення як ринкові плоди у всьому світі. З початку 20 століття в Америці також культивується понад 100 нових сортів. Сьогодні чорниця розглядається як суперпродукт: вона дуже популярна, смачна і дуже здорово впливає на організм.
Чорниця належить до сімейства вересових (Ericacea). Чагарник цвіте в травні, плоди можна збирати влітку. Сушені фрукти дуже багаті пектином, пектин має властивість зв’язувати рідини в кишечнику і тим самим протидіє рідкому стільцю та діареї. Але пектини також пов'язують вільні радикали. Суть полягає в тому, що дика чорниця містить більше важливих поживних речовин, ніж чорниця, що вирощується. Оскільки листя слабо отруйні, їх використання не рекомендується.
Суперфудова лохина з численними позитивними здоровими ефектами
У будь-якому випадку, лохина вважається суперпродуктом з багатьма позитивними ефектами, як це показали численні дослідження. Оскільки маленькі сині електростанції, безсумнівно, демонструють багато позитивних наслідків для здоров’я. Сюди входять профілактичні властивості, омолоджуючий ефект та профілактика серцево-судинних та судинних захворювань. Крім того, деякі інгредієнти, як кажуть, захищають нерви та позитивно впливають на рівень цукру в крові та травлення.
У дослідженнях використовували значну кількість соку або екстракту з антиоксидантними поліфенолами. Однак остаточно не з'ясовано, чи може просте споживання досягти відповідних рівнів у крові або органі-мішені. Однак побічних ефектів не відомо.
Боріться із ожирінням
Крім того, експериментальні та клінічні дослідження показують, що споживання чорничних продуктів має потенційні переваги для здоров'я у боротьбі з ожирінням. Сюди також входять супутні супутні захворювання, такі як діабет 2 типу.
В основному, чорниця містить численні біоактивні здорові компоненти, такі як вітаміни, фенольна кислота та антоціани. Вони приносять різні позитивні ефекти, такі як боротьба з окислювальним стресом. Вони також допомагають регулювати метаболізм глюкози та покращують ліпідний профіль.
Сучасне дослідження чорниці як функціональної їжі проти ожиріння та супутніх захворювань показало позитивні ефекти. Хоча докази багатообіцяючі, необхідні більш контрольовані дослідження.
Література:
MinShi, Hayley Loftus, Andrew J. McAinch, Xiao Q.Su. Чорниця як джерело біоактивних сполук для лікування ожиріння, діабету 2 типу та хронічного запалення. Журнал функціональних продуктів харчування, том 30, березень 2017 р., Сторінки 16-29
С: ХІРШ, Ф. ГРУНБЕРГЕР; Трави в моєму саду (2012) Freya-Verlag