Супермаркети Брехня регіональної їжі - WELT
Наче підібраний самостійно: сільська ідилія тримається їжі з регіону в інакше анонімному супермаркеті
Джерело: ZB/ppl vfd
Регіональні продукти перевершують органічні товари, коли мова заходить про популярність серед споживачів: вони пропонують сільську ідилію та створюють довіру. Часто це просто обман.
У супермаркеті Rewe у кельнському районі Зюдштадт споживачі стикаються з першими органічними продуктами прямо за входом. Приємно освітлені, там представлені всі види фруктів та овочів. Все виглядає дуже спокусливо, особливо яблука. Кілограм органічних яблук коштує 2,49 євро.
Якщо клієнт зробить ще кілька кроків, від органічних продуктів до звичайних фруктових виставок, він знайде іншу пропозицію: дві кіло яблука за 2,49 євро. Ці фрукти не органічні, а із Рейнської області - і виглядають так само спокусливо, як і органічні яблука.
Напис "Rewe Regional" красується на плодах рейнського регіону. Регіональний, вважає замовник, це теж дещо органічно: зрештою, торговцю не довелося летіти фруктами. Крім того, вони воліють підтримати місцевих виробників яблук, ніж квазіпромислове велике виробництво фруктів на іншому кінці світу, навіть якщо вони працюють за органічними стандартами.
Іноді органічні коштують дешевше, ніж регіональні
Не в останню чергу, ціна говорить сама за себе - подвоєна сума за ті самі гроші. У кошику для покупок вже є дві кілограми рейнських яблук. Хороший компроміс між совістю та гаманцем для менш високооплачуваних жителів дорогого центру Кельна.
Які наслідки вживання двотижневої органічної їжі
Чи набагато здоровіше харчуватися органічною їжею, ніж звичайною їжею? Сім'я у Швеції спробувала це. Результат через два тижні однозначний.
"Rewe Regional" - це назва регіональної марки бренду Rewe Group, що базується в Кельні. Власний бренд групи існує з 2012 року. Близько 80 найменувань від регіональних виробників були удостоєні цієї премії. "Як правило, регіональний продукт на відповідному ринку надходить у радіусі близько 50 кілометрів", - говорить Томас Бонрат, речник Rewe Group. Засіб: Не всі регіональні продукти Rewe доступні у всіх супермаркетах.
Конкуренти також обслуговують бажання споживачів місцевої їжі. Наприклад, в "Едеці" "свіжість воліє походити з регіону". А Kaufland забезпечила якісні товари з дому з жовтим національним гербом на полиці. На огірках також є окремі наклейки, які вказують, звідки вони беруться по сусідству.
Повідомлення чітке: із регіону можуть надходити лише хороші речі, як берлінський рітейлер Reichelt також відзначає на своїх продуктах.
Регіональний асортимент супермаркетів користується зростаючою популярністю серед споживачів. 92 відсотки споживачів вважають за краще купувати продукти харчування у своєму регіоні - і для них неважливо, чи були ці товари виготовлені за органічними правилами чи традиційно.
Ця цифра походить від репрезентативного опитування, проведеного на замовлення Федерального міністерства продовольства, сільського господарства та захисту споживачів. Насправді регіональна продукція є більш популярною, ніж органічна продукція: Для половини респондентів на регіональну продукцію припадає більша частка кошика - 21 відсоток, ніж на органічну продукцію - трохи менше одинадцяти відсотків. Дослідження консалтингової фірми A.T. Керні подав у відставку.
Регіональна продукція не завжди дешевша, ніж продукція з органічним ущільненням. Але вони мають інші переваги, які коштують грошей для багатьох споживачів: ланцюги постачання не настільки анонімні і створюють більшу довіру до якості їжі, їжа часто виглядає свіжішою, а клієнт відчуває, що його покупки здійснюються у місцевих виробників підтримка. Міські жителі, жінки та люди старшого віку, забезпечені споживачі, зокрема, люблять витрачати на це все трохи більше грошей, згідно з екобарометром.
Шахрайство з маркуванням регіональної продукції
Однак це не є обов'язковим, що є регіональним, а що ні. На продуктах харчування в супермаркеті красується велика кількість різноманітних регіональних етикеток, печаток та торгових марок, за якими існують дуже різні стандарти. Іноді це виробники продукції, іноді роздрібні продавці рекламують регіональні марки. Rewe гарантує, що його регіональні бренди є відносно прозорими, хвалить Френк Васьков із споживчого центру Північного Рейну-Вестфалії: "Rewe насправді каже, звідки походить товар". Інші роздрібні торговці продуктами харчування не такі точні. Для деяких вся площа продажів - це навіть один регіон.
Отримати додатковий вміст
Щоб переглянути цей товар, відкрийте статтю на нашому веб-сайті.
А організація захисту прав споживачів Foodwatch скаржиться, що шахрайське маркування регіональних торгових марок є надто поширеним: деякі виробники продуктів харчування рекламують продукти, виготовлені з “місцевих фруктів”, хоча насправді фрукти імпортуються з Австрії або навіть Центральної Америки. Виробник продуктів харчування навіть продавав пачку кави з регіональною маркою “Наш Північ”. У таких випадках регіональний бренд - це чистий маркетинговий підступ.
Не тільки виробники та роздрібні продавці покладаються на позиції власних регіональних брендів. Більшість федеральних земель також використовують пломби, щоб надати виробам з Баварії або Тюрінгії особливий регіональний відтінок.
ЄС намагається запропонувати орієнтацію з трьома різними печатками. Існує також незліченна кількість регіональних ініціатив, які продають свою продукцію безпосередньо з власним логотипом. І федеральний уряд також не простоює: з початку 2015 року «регіональне вікно», підтримане Федеральним міністерством продовольства та сільського господарства, застрягло на дедалі більшій кількості продуктів. Сині печатки вказують, з якого регіону походять основні інгредієнти кожного продукту і де він упакований.
"Регіональний" може означати кілька федеральних штатів одночасно
Наприклад, на шампіньйонах “Rewe Regional”, замовник знайде регіональне вікно на додаток до регіональної торгової марки: у супермаркеті в Кельні гриби походять з Рейнляндії, вони були упаковані в Гельдерн.
Але де Рейнланд починається і закінчується? Погляд на веб-сайті регіональної асоціації вікон. В. повідомляє замовнику: Це означає чотирнадцять незалежних міст і тринадцять районів Північного Рейну-Вестфалії, а також два незалежних міста та тринадцять районів Рейнланд-Пфальц. У цьому випадку Рейнланд простягається від Клеве на Нижньому Рейні до Тріра на південному краю Ейфеля - дуже велика територія.
Для центру консультування споживачів саме тут полягає недолік регіонального вікна: "Визначення, яку область конкретно охоплює регіон, не завжди зрозумілі для споживачів, навіть з регіональним вікном", говорить адвокат споживачів Френк Васьков. У деяких випадках зазначення походження охоплює кілька федеральних штатів. Тим не менше, він також може знайти щось хороше в зусиллях федерального уряду: регіональне вікно забезпечує більшу прозорість.
Незважаючи на всі печатки, етикетки та регіональні бренди, споживачі завжди повинні задавати два питання, купуючи регіональні товари, каже Васьков: «Чи пише виробник саме звідки походить товар? І: Чи здається мені цей регіон досить регіональним? "