Супермаркети виграють від апетиту французів до органічної їжі

У 2019 році споживачі поклали в свої кошики органічних продуктів на 11,3 мільярда євро. Показник зріс на 13,3%.

Опубліковано 09 липня 2020 року о 12:00 - Оновлено 10 липня 2020 року о 05:56

Час читання 4 хв.

Спільний доступ
Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
Спільний доступ вимкнено Надіслати електронною поштою
Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено

Стаття зарезервована для передплатників

"Я не використовую свою землю, я її обробляю", - говорить Жак Фрінгс, прагнучи підкреслити фундаментальний нюанс у підході до професії. Цей садівник, який перетворився на риболовлю, досліджує органічне землеробство з 1977 року на своїй фермі площею 65 гектарів у місті Коссіньї в Сені і Марні, де ростуть помідори кабачків, мангольду та реліквії. Цей піонер, обраний президентом Групи органічних фермерів Іль-де-Франс (GAB), зараз входить до складу батальйону, численні ряди якого продовжують зростати. Згідно з даними, опублікованими в четвер 9 липня Органічним агентством, у Франції на кінець 2019 року було 47 196 сертифікованих органічних ферм. Цей показник зріс на 13,4% завдяки набору 5573 ферм протягом року.

Зараз частка французьких ферм, які відмовились від синтетичних добрив та хімічних засобів захисту рослин, перевищила 10%. Динамічно, як ніколи раніше, лідирує компанія Occitanie, у якій понад 10 600 виробників органічних продуктів, за якими йдуть Овернь-Рона-Альпи та Нувель-Аквітанія. Іль-де-Франс піднімає тил.

"Рефлекс містера Усіх"

Загалом за п’ять років землі, оброблені органічно або в процесі конверсії, подвоїлися, досягнувши 2,3 млн. Га, або 8,5% утилізованої сільськогосподарської площі. Ця гонка за зеленим нагрудником стурбована всіма видами виробництва, навіть якщо свинина, курка та крупи залишаються на звороті упаковки, а фрукти та лози лідирують.

Ця динаміка виробництва співзвучна французькому ентузіазму щодо органічної їжі. Споживачі розмістили еквівалент товарів на 11,3 мільярда євро, відбитих логотипом білої квітки, на зеленому тлі у своїх кошиках для покупок у 2019 році, повідомляє Agence bio. Зростаючи на 13,3%, ця сума становить більше 6% витрат на харчування домогосподарств. Включаючи споживання поза домом - у ресторанах та їдальнях - загальна вартість близько 12 мільярдів євро. "Раніше споживання органічного було войовничим жестом, тепер це рефлекс містера Усіх", - підрахував Філіпп Генрі, президент Органічного агентства, фермер в Мерт і Мозель, перетворений на органічне протягом двадцяти років.

Супермаркети користуються перевагою французької тяги до органічних продуктів. Він продовжує брати участь на цьому прибутковому ринку і зараз займає 55% торта, підписавши 18% збільшення продажів у 2019 році. Позиціонування, посилене своїми зручними магазинами та прохідними послугами. Але також за участю кафедри. Якщо торгові марки роблять ставку на власну торгову марку, вони настільки ж виграють від дедалі більшої кількості версій брендів агропродовольчих груп.

Вам потрібно прочитати 54,66% цієї статті. Решта призначена лише для абонентів.

Читання Світ триває на іншому пристрої.

Ви можете читати Світ на одному пристрої за раз

Продовжуйте читати тут

Це повідомлення з’явиться на іншому пристрої.

Тому що хтось інший (або ти) читає Світ з цим обліковим записом на іншому пристрої.

Ти не вмієш читати Світ що на один пристрій обидва (комп’ютер, телефон або планшет).

Як перестати бачити це повідомлення ?

Натиснувши "Продовжувати читати тут" і переконавшись, що ви єдина особа, яка консультується Світ з цим рахунком.

Що станеться, якщо ви продовжите читати тут ?

Це повідомлення з’явиться на іншому пристрої. Останні залишаться авторизованими за допомогою цього облікового запису.

Чи існують якісь інші обмеження ?

Ні. Ви можете увійти зі своїм обліковим записом на скільки завгодно пристроїв, але використовуючи їх у різний час.

Ви не знаєте, хто така людина ?

Решта призначена лише для абонентів. Уже підписалися? Щоб увійти

Йти до весь зміст Світу необмежений.

Підтримка журналістська розслідування та незалежне письмо.

Зверніться до цифрова газета та додатки до неї щодня до 13:00.

У цьому ж розділі

Посилюйте свій WiFi найкращим набором сіток

Порівняння "дротяника". Щоб поліпшити ваше з’єднання Wi-Fi, мережева мережа дозволяє розширити покриття вашої коробки у великому будинку та покращити її швидкість набагато краще, ніж ретранслятор. Ми протестували Asus, Netgear, Eero, TP-Link, D-Link, Linksys та Ubiquiti сітчасті набори, щоб перевірити їх швидкість і особливо поведінку, коли мережа дуже зайнята.

Nintendo Switch або Nintendo Switch Lite: який вибрати ?

Порівняння "дротяника". Класичний комутатор Nintendo та модель Lite мають однаковий дизайн і сумісні майже з однаковими іграми. Але їх розмір екрана та функціональність різняться, тому найкращий перемикач неоднаковий залежно від досвіду, який ви хочете. Вібратор, знімні контролери, час автономної роботи: ми детально порівняли дві консолі, щоб допомогти вам зробити свій вибір.

Найкращі ігрові гарнітури

Порівняння "дротяника". Ігрові гарнітури з мікрофоном обов’язкові для любителів багатокористувацьких ігор. Ми протестували сорок моделей від Sennheiser, Corsair, HyperX та інших. Ось наші вибори для ПК, PS4, XBox One, Switch та інших консолей.

Абоненти також читають.

Послуги

Nike: до 50% на рекламні товари
Boohoo: -50% для кількох категорій
Made.com: 50 євро безкоштовно від 500 євро покупок
Червоний SFR: знижка 15 € на ваш кошик
Ів Роше: -50% на вибір предметів
AliExpress: 5 € безкоштовно від 10 € покупок
Europcar: -15% на оренду автомобіля

Для підтримки роботи всієї редакції пропонуємо підписатися.

Чому ви бачите це повідомлення? ?

Ви вирішили відмовити в депозиті файлів cookie під час перегляду нашого веб-сайту, зокрема персоналізованих рекламних файлів cookie.

Зміст цього веб-сайту є плодом роботи 500 журналістів, які щодня надають вам якісну, надійну, вичерпну інформацію та інноваційні онлайн-послуги. Ця робота базується на додатковому доході від реклами та підписки.