Суперпродукти мають чудовий ефект

Категорія суперпродуктів за останні місяці стала дещо нагадувати про їжу та здоров'я. Всі продукти обіцяють особливий вплив на організм, часто з нього повинна вискочити додаткова порція "захисту здоров'я". Звідки раптом з’являється ця невеличка тенденція до екзотичної їжі з далеких країн? Ми намагаємось розкрити секрет суперпродуктів та дати кілька порад щодо смачних альтернатив.

ефект

Суперпродукти - що це таке?

Суперпродукти - це продукти, що містяться в природі, і які не обробляється промислово і тому містять багато поживних речовин, вітамінів, мінералів і білків. Кажуть, що в таких інгредієнтах, як Acai, Goji та Chia, є багато хороших інгредієнтів, що робить їх особливими здоровий і пробуджують життєву силу. Багато продуктів такого роду дедалі більше завойовують меню в Німеччині, і суперпродукти були основною темою на ярмарку овочів Vdelicious цього року. Виникла тенденція суперпродуктів із США, де ЗМІ давно повідомляли про надмірну здорову їжу. У Європі нещодавно у багатьох великих містах відкрилися спеціальні магазини, які продають лише суперпродукти на своїх полицях. Ця тенденція супроводжується більш свідоме харчування багато людей.

Деякі приклади - суперпродукти та їх інгредієнти

На додаток до корисних поживних речовин, багато містять і суперпродукти антиоксидантні речовини. Наприклад. Ягоди асаї високою концентрацією антиоксидантів і, отже, повинен Пригнічують ріст ракових клітин. Ягоди також слід запобігати віковій амнезії. Camu camu Фрукти багаті вітаміном С, саме тому вони в першу чергу захищають імунну систему та допомагають при застуді. какао та Рослина мака ідеально підходять для спортсменів, оскільки і підвищують фізичну форму, і знижують стрес. Ми узагальнили подальші приклади в компактній формі:

      • лляного насіння містять багато жирних кислот омега-3
      • Зелений чай має високу концентрацію фітохімікатів
      • Ягода годжі регулює рівень цукру в крові і позитивно впливає на серцево-судинну систему
      • Кокосова вода і Масло какао кажуть, що вони творять чудеса як засоби для догляду за шкірою та волоссям
      • Амарант містить лізин, який забезпечує здорову шкіру та міцні кістки
      • куркума є частиною індійського мистецтва зцілення Аюрведою та допомагає при проблемах шлунку та травлення
      • Морінга може знизити рівень цукру в крові та холестерину та багатий антиоксидантами, які зміцнюють клітини організму
      • насіння Чіа містять, серед іншого, багато білків, кальцію та вітаміну В3

Однак наслідки численних суперпродуктів науково не доведено. Позитивні ефекти багатьох рекламованих продуктів незрозумілі, тому їжа завжди повинна сприйматися із здоровою підозрою. Крім того, суперфуд може бути лише доповненням до харчування представляють. Тому що навіть найкращі фрукти не покращують нездорову харчову поведінку.

Але це не означає, що суперпродукти не мають потенціалу додавати цінності до дієти. Тому що це правда: усі продукти цієї категорії містять корисні поживні речовини. Однак вони доступні лише в невеликій кількості та високі ціни не виправдовуйте покупку. Однак основна проблема багатьох східних фруктів полягає в тому, що їх рідко можна купити свіжими. На шляху по всьому світу їжа втрачає свіжість та важливі поживні речовини.

Розумні альтернативи місцевого супермаркету

При детальному розгляді не обов’язково це повинні бути плоди з далеких країн, місцеві рослини також здорові та мають подібний ефект. чорниця У порівнянні з ягодами асаї не потрібно ховатися, вони також мають велику кількість антиоксидантів. шпинат містить багато заліза та хлорофілу, брокколі так звані глюкозинолати, які мають протиракову дію.

Також вівсянка на сніданок корисні для здоров’я і допомагають організму великою кількістю клітковини. Загалом, можна стверджувати, що багато корисних інгредієнтів містяться також у звичайних фруктах, овочах та цільних зернах. Зрештою, кожен може створити власну суміш суперпродуктів у супермаркеті. Суперфуд слід розглядати таким, яким він є: зміною меню та доповненням до дієти.

Рецепти суперфудів

Рецепт: рис з ягодами годжі

Рис можна їсти як є, або як гарнір. Він чудово поєднується Картопля-фрі або курка. Якщо вам подобається трохи фруктовий, ви можете Насіння граната повна. Це також серед суперпродуктів. Ті, що містяться в фруктах Поліфеноли вважаються протираковими. Крім того, сік граната, як кажуть, знижує артеріальний тиск.

інгредієнти:

  • 200 г дикого рису
  • 100г ягід годжі
  • 1 цибулина
  • 100 г ядер мигдалю
  • 1 органічний лимон
  • Свіжа змішана зелень
  • ½ чайна ложка кмину, мелений
  • 400 мл води
  • 4 ст. Ложки волоського або арахісового масла
  • сіль
  • перець

підготовка:

  1. Покладіть дикий рис в каструлю з водою, кмином і трохи солі. Зварити рис і дати йому кип’ятитись 40 хвилин на повільному вогні.
  2. Поки рис вариться, покладіть мигдаль на сковороду і підсмажте його без жиру. Подрібніть смажений мигдаль і ягоди годжі. Очистіть цибулю за допомогою ножа і наріжте дрібними кубиками.
  3. Тепер промийте трави під проточною водою, протріть або струсіть їх насухо і дрібно наріжте. Натріть цедру з лимона і вичавіть сік.
  4. Змішайте рис з підготовленими інгредієнтами. Додайте горіхову олію і приправте сіллю і перцем.

Рецепт: тропічний смузі з куркумою

Тропічний смузі пропонує багато Вітаміни для ідеального початку дня. Легка пікантність імбиру діє бадьорить і освіжає. Ви можете придбати свіже коріння куркуми в магазині Asia.

інгредієнти:

  • 400 г абрикосів
  • 350 г ананаса
  • 15 г імбиру
  • 10 г кореня куркуми
  • 1 цикорій
  • 300 мл води або мінеральної води

підготовка:

  1. Промийте абрикоси та цикорій під проточною водою. Розріжте фрукти навпіл. Тепер видаліть серцевину. Цикорій нарізають великими шматками.
  2. Очистіть і подрібніть ананас. Ніжка не видаляється.
  3. Тепер очистіть також імбир від кореня куркуми. Подрібніть коріння.
  4. Тепер покладіть всі інгредієнти в міксер і влийте воду. Пюрируйте плоди та коріння до утворення густої маси.
  5. Якщо ви хочете, щоб він був трохи солодшим, можете додати в смузі трохи сиропу агави або сухофруктів.

Схожі повідомлення

В останні вихідні Зеленого тижня вперше цього року відбувся вегетаріанський ярмарок ...

Різні перцеві млини - це десяток копійок. У всіх формах, кольорах та розмірах ...

Ви також з тих гурманів, котрі цікаві, але все ще люблять равликів ...