Суперпродукти маркетингової концепції; Їжачок блог

Acai, ягоди годжі, алое вера, спіруліна або навіть насіння чіа: можливо, ви вже чули про них? це є супер їжа, кваліфіковані за своїм харчовим багатством, які вважаються винятковими. Синоніми слова a Здорове харчування і здоровий, їх споживання особливо заохочується натуропатією через їх терапевтичні чесноти . Дещо супер їжа як гранат або зелений чай - те саме протиракові . Однак ця назва не є офіційною етикеткою, і Європейський Союз забороняє виробникам заявляти про харчові продукти без наукових доказів. Тому, суперпродукти: маркетингова концепція або надзвичайні переваги для здоров’я ?

https leblogduherisson

Суперпродукти: маркетингова концепція? - Блог їжачка

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/leblogduherisson.com/wp-content/uploads/2020/11/super-aliments-concept-marketing-1.jpg?fit=300%2C167&ssl= 1 "data-large-file =" https://i1.wp.com/leblogduherisson.com/wp-content/uploads/2020/11/super-aliments-concept-marketing-1.jpg?fit=800%2C445&ssl = 1 "завантаження =" ледачий "alt =" Суперпродукти: маркетингова концепція? - Блог їжачка "width =" 800 "height =" 445 "srcset =" https://i1.wp.com/leblogduherisson.com/wp-content/uploads/2020/11/super-aliments-concept-marketing - 1.jpg? W = 800 & ssl = 1800w, https://i1.wp.com/leblogduherisson.com/wp-content/uploads/2020/11/super-aliments-concept-marketing-1.jpg?resize = 300% 2C167 & ssl = 1300 вт, https://i1.wp.com/leblogduherisson.com/wp-content/uploads/2020/11/super-aliments-concept-marketing-1.jpg?resize=768% 2C427 & ssl = 1 768w "розміри =" (макс. Ширина: 800px) 100vw, 800px "data-reccal-dims =" 1 "/>

Суперпродукти: які вони ?

Немає офіційного та наукового визначення цього терміна, яке з’явилося в 1990-х рр. Однак, Оксфордський словник англійської мови кваліфікується як суперпродукт ( суперфуд англійською) будь-яка “їжа, багата на поживні речовини і вважається корисною для здоров’я та добробуту”.

Чи можемо ми знайти повний та вичерпний перелік супер їжа ? Відповідь явно ні. Якщо ви власноруч проводите дослідження в Інтернеті, ви зустрінете “10 найкращих супер їжа”Або у списку“ 50 найкращих супер їжа". Крім того, порівняйте списки, які заявляють, що вони "повні": жоден з них не є однаковим.

Насправді, список супер їжа еволюціонує разом із тенденціями. Хоча кілька років тому ми багато говорили про неймовірні властивості граната, сьогодні ми клянемося лише морінгою та баобабом. Постійна лише одна: ЗМІ та промисловці більше говорять про це екзотичні продукти з Південної Америки, Азії чи Африки. Женьшень, насіння анато, мака, кламат або навіть гуарана були до того часу мало відомими в Європі.

Морські водорості, фрукти, овочі, злаки, зелень, насіння, гриби, спеції або кора: усі вони мають перевагу 100% натуральний . Причина їх підвищення полягає в тому, що вони, як кажуть, мають винятковий вміст поживних речовин. Таким чином, супер їжа відомо, що вони містять більше антиоксидантів, вітамінів, кальцію, магнію, цинку, заліза і навіть реєструють рівень білка. Отже, ця чудова концентрація вітамінів та мінералів благотворно вплине на здоров’я тих, хто споживає щодня суперфуд .

Кожен суперпродукт має свою супервластивість

Схуднути, подолати стрес, знешкодити організм, боротися з втомою, підвищувати лібідо, лікувати гіпертонію або діабет ... Незалежно від того, чи є ефект профілактичним чи лікувальним, кожен суперфуд до свого Супер потужність про здоров’я .

Ось кілька прикладів достоїнств, які рекламують шанувальники суперфуд:

  • Годжі Беррі стимулювати імунну систему та розвивати гостроту зору;
  • сире какао знизив би рівень холестерину і був би чудовим антидепресантом;
  • куркума допомагають боротися з раком товстої кишки, шлунково-кишковими розладами та хворобою Альцгеймера;
  • гарбузове насіння буде енергійним і захищатиме серцево-судинну систему;
  • гуарана сприяти зниженню ваги та покращувати фізичну та інтелектуальну працездатність;
  • спіруліна буде антианемічним та антихолестериновим;
  • імбир полегшить біль у суглобах;
  • чорниця допомагають боротися зі старінням та гіпертонією;
  • чай зменшити ризик інсульту та діабету.

Все це супер їжа тому споруджуються як справжні панацеї. Вважається, що вони мають неймовірні харчові якості і навіть лікувальні властивості.

Суперпродукти: маркетингова концепція? - Блог їжачка

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/leblogduherisson.com/wp-content/uploads/2020/11/super-aliments-concept-marketing-2.jpg?fit=300%2C200&ssl= 1 "data-large-file =" https://i2.wp.com/leblogduherisson.com/wp-content/uploads/2020/11/super-aliments-concept-marketing-2.jpg?fit=800%2C533&ssl = 1 "завантаження =" ледачий "alt =" Суперпродукти: маркетингова концепція? - Блог їжачка "width =" 800 "height =" 533 "srcset =" https://i2.wp.com/leblogduherisson.com/wp-content/uploads/2020/11/super-aliments-concept-marketing - 2.jpg? W = 800 & ssl = 1800w, https://i2.wp.com/leblogduherisson.com/wp-content/uploads/2020/11/super-aliments-concept-marketing-2.jpg?resize = 300% 2C200 & ssl = 1300 вт, https://i2.wp.com/leblogduherisson.com/wp-content/uploads/2020/11/super-aliments-concept-marketing-2.jpg?resize=768% 2C512 & ssl = 1 768w "розміри =" (максимальна ширина: 800px) 100vw, 800px "data-reccal-dims =" 1 "/>

Суперпродукти, випробувані

Нарешті, що означає наук ? З точки зору епідеміології важко визначити зв’язок між споживанням їжі та ризиком розвитку захворювання. Візьмемо справу з куркумою. Експериментальні дослідження на гризунах, які отримували високі дози куркуміну, показали сприятливий ефект проти раку. Тим не менше, куркума складається лише з 5% куркуміну. Навіть якщо ми споживаємо сто грамів на день, його засвоєння нашим організмом буде обмеженим. У 2017 році аналіз тисяч наукових статей опублікований у Journal of Medicinal Chemistry, таким чином дійшов висновку, що куркума не має певної терапевтичної користі .

Більше того, деякі супер їжа може представляти небезпеку з точки зору Безпека харчових продуктів . A дослідження, опубліковане в 2019 році в журналі Environmental Research показує, що куркума з Бангладеш (одного з регіонів, що виробляє найбільше) іноді містить вести . Водорості, з іншого боку, як правило, зосереджують пестициди та металів . Щоденне споживання чаю також було поставлене під сумнів під час дослідження, проведеного 60 мільйонами споживачів у 2017 році. Це свідчить про наявність хімічні пестициди, з миш'як та з ртуть у чаях, що продаються у Франції, навіть у продуктах органічного землеробства.

Нарешті, якщо дослідження це покажуть суперпродукти багатіші антиоксидантами, ніж деякі звичайні продукти, спеціалісти з питань харчування попереджають про їх споживання калорій . Коли ви знаєте, що 100 грам сушених ягід годжі відповідає ковтанню близько 80 грамів цукру (порівняно з 10 грамами на таку ж кількість яблук), ви відразу ставите своє бажання їсти їх цілий день на перспективу. !

Маркетингова концепція, яка має свою ціну

Якщо спочатку супер їжа є натуральними продуктами, зараз виробники заохочують інтегрувати їх у свою їжу у різних формах. На полицях органічних магазинів рясніють чіпси з морських водоростей, порошкоподібні суміші насіння та кокосові напої на водній основі. Справжнє задоволення для тих, хто заявляє, що є спеціалістом з дієтології! Однак варто запитати, чи після обробки харчовою промисловістю супер їжа завжди зберігати свої природні властивості.

Вегетаріанцям, веганам та веганам також рекомендується вживати щодня суперфуд для компенсації нестачі білка або вітаміну В12, наприклад. Тепер їх можна приймати в капсулах, ампулах або таблетках. Однак ANSES (Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці) настійно не рекомендує споживання спіруліни як харчової добавки і наголошує на тому, що це не є надійним джерелом вітаміну В12 для людей, які є веганами.

Нарешті, ми повинні визнати, що все екзотичне здається нам привабливим. маркетинг покладається на хороший образ тропічних фруктів для їх виготовлення супер фрукти: вони були б здоровішими та багатшими на вітаміни. Ця точка продажу досягає мети, коли справа доходить до вихвалення достоїнств оздоровчих еліксирів, спеціальних соків для детоксикації або протиутомних знімків на основі екзотичних фруктів та спецій, за які ми готові заплатити € 1 сантилітрів.

Таким чином, мода на супер їжа харчується новими харчовими звичками французів та здоровою тенденцією, яка все частіше буває в модних ресторанах. Це все має вартість. Коли ми знаємо, що пакет макаронних виробів зі спіруліною містить лише 2% і все ще коштує в шість разів більше, ніж така ж кількість класичних макаронних виробів, ми сподіваємось, що страву буде легше проковтнути, ніж купюру! З ціна непомірні ціни, які сильно варіюються від одного веб-сайту до іншого, з дуже малою прозорістю.

Суперпродукти: маркетингова концепція? - Блог їжачка

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/leblogduherisson.com/wp-content/uploads/2020/11/super-aliments-concept-marketing-3.jpg?fit=300%2C200&ssl= 1 "data-large-file =" https://i2.wp.com/leblogduherisson.com/wp-content/uploads/2020/11/super-aliments-concept-marketing-3.jpg?fit=800%2C534&ssl = 1 "loading =" lazy "alt =" Ягода асаї - Блог їжака "width =" 800 "height =" 534 "srcset =" https://i2.wp.com/leblogduherisson.com/wp -content/uploads/2020/11/super-food-concept-marketing-3.jpg? w = 800 & ssl = 1800 вт, https://i2.wp.com/leblogduherisson.com/wp-content/uploads/2020/ 11/super-food-concept-marketing-3.jpg? Розмір = 300% 2C200 & ssl = 1300w, https://i2.wp.com/leblogduherisson.com/wp-content/uploads/2020/11/super- aliments -concept-marketing-3.jpg? resize = 768% 2C513 & ssl = 1768w "sizes =" (max-width: 800px) 100vw, 800px "data-recc-dims =" 1 "/>

Суперпродукти та екологія

Крім фінансового аспекту, споживання супер їжа продукція у віддалених країнах також має сильну екологічний вплив . Соціальні та екологічні наслідки для країн-виробників досить згубні:

  • перехід від кустарного до промислового виробництва дисбалансує місцеву економіку та породжує незаконний обіг;
  • зростаючий попит на суперфуд бере участь у монокультурі та вирубці лісів у країнах-виробниках;
  • місцеве населення вже не має доступу до своєї їжі, оскільки ціни вибухають під попит;
  • економічний інтерес навколо суперфуд заохочує дитячу працю та погіршує умови праці місцевих жителів;
  • транспортування та зберігання цих супер їжа до Європи вибухнув їх вуглецевий слід .

Таким чином, чим більша популярність Росії супер їжа зростає, чим більше зростає комерційний тиск на ці природні ресурси. Проте все це має справжній парадокс. Цільова аудиторія супер їжа складається в основному із споживачів, які хочуть харчуватися органічно, зменшити споживання м’яса заради навколишнього середовища та заохочення нульових витрат. Тож чи обов’язково здоровий тренд протистоїть доброму навколишньому середовищу та трудовому законодавству? ?

На щастя: ні. Харчуватися здорово можна, вибравши більш економічні, відповідальні та стійкі альтернативи. Для цього потрібно було б раз і назавжди відірватися маркетингова концепція з “супер їжа". Це визначає пріоритетність продуктів харчування між собою на користь чудодійних продуктів, що надходять з іншого боку світу.

Рішення досить просте: прийняти a локаворна хода і поважати сезонність товару . Яблука, буряк, морква, білокачанна капуста або навіть шпинат: всі вони надають багато користі для здоров’я! Не потрібно шукати протиракове рішення на іншій стороні земної кулі. Жодна їжа не має диво-властивості. Їжа діє у взаємодії: від вас залежить, чи зробити ставку на правильні асоціації продуктів харчування.

Однак, якщо ви хочете час від часу споживати імпортовану продукцію, існують різні етикетки, що заохочують споживання продуктів із Чесний торг або дещо Органічне сільське господарство . Технічні характеристики не однакові, і ви повинні дізнатись про кожну з них, оскільки вони мають переваги та недоліки. Однак лише зацікавленість умовами виробництва вашої їжі дозволить вам ретельно вибирати, що покласти на тарілку.

Суперпродукти: маркетингова концепція? - Блог їжачка

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/leblogduherisson.com/wp-content/uploads/2020/11/super-aliments-concept-marketing-4.jpg?fit=300%2C200&ssl= 1 "data-large-file =" https://i0.wp.com/leblogduherisson.com/wp-content/uploads/2020/11/super-aliments-concept-marketing-4.jpg?fit=800%2C532&ssl = 1 "завантаження =" ледачий "alt =" Суперпродукти: маркетингова концепція? - Блог їжачка "width =" 800 "height =" 532 "srcset =" https://i0.wp.com/leblogduherisson.com/wp-content/uploads/2020/11/super-aliments-concept-marketing - 4.jpg? W = 800 & ssl = 1800 вт, https://i0.wp.com/leblogduherisson.com/wp-content/uploads/2020/11/super-aliments-concept-marketing-4.jpg?resize = 300% 2C200 & ssl = 1300 Вт, https://i0.wp.com/leblogduherisson.com/wp-content/uploads/2020/11/super-aliments-concept-marketing-4.jpg?resize=768% 2C511 & ssl = 1 768w "розміри =" (макс. Ширина: 800px) 100vw, 800px "data-reccal-dims =" 1 "/>

Зрештою, термін супер їжа не є ні науковим, ні медичним, але a маркетингова концепція . Це не для того, щоб заперечувати їхні харчові достоїнства, а для того, щоб припинити піднімати їх до рангу диво-продуктів. Призначте терапевтичну чесноту кожному суперфуд, це підкріплює уявлення про те, що здорове харчування базується на специфічному споживанні продукту відповідно до дефіциту або патології. Однак усі дієтологи та дієтологи скажуть вам: це різноманітна та збалансована дієта, яка корисна для здоров’я. Уникайте оброблені харчові продукти які часто бувають жирними та солодкими, і надають перевагу свіжим сезонним фруктам та овочам: це найкращі дії, щоб подбати про своє здоров’я та захистити шкіру.навколишнє середовище .

Не соромтеся повідомити нам, чи споживаєте ви супер їжа, які і чому ?