Суперпродукти та дієтичні добавки, які відмінності

Суперпродукти або дієтичні добавки? Іноді важко орієнтуватися в цих назвах. Хоча цінність харчових добавок виправдана для того, щоб доповнити нормальну дієту чітко визначеним споживанням одного або декількох поживних речовин, суперпродукти є кращими, оскільки вони вносять повний коктейль із декількох 100% натуральних поживних речовин. Більш детальна інформація в цьому посібнику, визначення, регулювання, склад та роль. Це допоможе вам чіткіше бачити, як їх диференціювати і особливо вибрати той, який буде найбільш підходящим для вашої ситуації.

добавки

Суперфуд або дієтична добавка, яку вибрати ?

Зосередьтеся на суперпродуктах

Для повне споживання, одного або декількох поживних речовин, присутніх у 100% натуральній їжі

Для насолода смаком, додаючи його до повсякденних рецептів

Улюблені харчові добавки

Для для заповнення дефіциту або конкретної потреби в одному або декількох чітко визначених поживних речовинах

За їх галенову формулювання і дози придатні для лікування

Які відмінності ?

Положення

Суперпродукти

Суперпродукти є натуральні продукти, особливо багаті поживними речовинами і вважається корисним з точки зору здоров’я та добробуту. Цей термін не є результатом будь-якого законодавчого визначення, але спочатку використовувався для позначення продуктів, багатих на поживні речовини та мінерали, задовольняючи таким чином велику кількість потреб організму. Однак, щоб підкреслити харчові та корисні властивості суперпродуктів, твердження можна віднести до них. Вимоги щодо харчування та здоров'я дуже регламентовані, вони повинні бути визнаніEFSA (Європейське управління безпеки харчових продуктів) та Європейська комісія щоб бути перевіреним, і товар повинен довести, завдяки своєму складу, запропоновані достоїнства.

Харчові добавки

З 2002 р. Харчові добавки регулюються суворими нормами на європейському рівні, а з 2006 р. - у Франції. Вони визначаються таким чином: "харчові продукти, метою яких є доповнення звичайного раціону і які становлять a концентроване джерело поживних речовин або інших речовин маючи поживний або фізіологічний ефект окремо або в поєднанні, продається як дози. ". Це суто нормативне визначення харчових добавок. Якщо ми хочемо тримати це коротко, харчові добавки дозволяють, як випливає з назви, доповнювати наш раціон, якщо він не забезпечує поживні речовини, необхідні для нормального функціонування організму. Це може, наприклад, мати місце для певної поведінки в їжі, наприклад, веганська дієта, повністю позбавлена ​​вітаміну В12, присутнього в їжі тваринного походження.

Кілька організацій пов'язані з розробкою харчових добавок. DGCCRF (Генеральний директорат з питань конкуренції, споживання та контролю за шахрайством) бере участь у декларуванні маркетингу харчових добавок. Інші організації можуть взяти на себе, включаючиРучки (Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці), яке відповідає за забезпечення поживної пильності, тобто моніторинг здоров'я з метою підвищення безпеки споживачів. Синадієта, Національний союз харчових добавок також був створений, щоб об'єднати гравців у цьому секторі та підтримувати їх щодня.

Їхні ролі

Суперпродукти: кілька ролей

Їх в основному їдять задовольнити наші смакові бажання, одночасно покриваючи потреби організації шляхом різноманітні та різноманітні поживні речовини, часто більше 15 різних поживних речовин. Отже, залежно від складу суперпродуктів, вони можуть задовольнити кілька харчових потреб. Наприклад, насіння Чіа багаті омега-3, захисниками серцево-судинної системи, клітковинами, корисними для здоров'я кишечника, втрати ваги та регулювання рівня цукру в крові, а також білками, вітамінами та мінералами, забезпечуючи енергію, бадьорість, тонус та добре буття.

Харчові добавки: дуже специфічна роль

Харчові добавки - це продукти, які приймають у визначеній дозі, щоб отримати певний вплив на здоров’я, самопочуття або схуднення. Вони в основному допомагають заповнити недоліки або до запобігати певним дефіцитам в організмі. Однак харчові добавки не чинять жодної терапевтичної дії, а лише а поживна дія а отже а фізіологічна дія. Тому вони не призначені для лікування хвороби і не є заміною препарату. З іншого боку, харчова добавка може мати на своїй упаковці твердження про здоров’я чи харчові речовини, як і харчові продукти, такі як суперпродукти або ваша баночка сиру, наприклад. Це відповідає повідомленням, що пропонують конкретні властивості продукту. Харчові добавки може призначати лікар, але найчастіше вони піддаються самолікуванню, саме тому ви повинні бути пильними при їх вживанні.

Фігури

Суперпродукти: різні форми

Суперпродукти - це продукти, що підпадають під них природні форми або трохи трансформовані, ми, таким чином, знаходимо:

  • Свіжі або сушені фрукти та овочі
  • Рослинні або кореневі порошки
  • Насіння
  • Продукти бджільництва
  • Сік, сироп або рослинний сік

Тому ми можемо насолоджуватися усіма перевагами суперпродуктів, не обмежуючись єдиною лікарською формою. Чудова річ у суперпродуктах полягає в тому, що їх можна їсти будь-коли, самостійно або як частину рецепта. Будьте обережні, це не означає, що ними слід зловживати, їх слід включати в різноманітне, збалансоване харчування та здоровий спосіб життя.

Харчові добавки: чітко визначена форма

Харчові добавки продаються у вигляді доз, що надходять кілька лікарських форм залежно від природи добавки, інгредієнтів, які вона містить, її використання та споживчих переваг. Таким чином, загалом існує 4 галенові форми:

  • Таблетки, капсули або капсули
  • Пляшки та сиропи
  • Порошок
  • Цибулина

Перевага харчових добавок полягає в тому, що необхідна кількість речовини безпосередньо присутня в капсулі, наприклад. Достатньо лише поважати кількість прийомів на день, щоб заповнити недоліки або дати бажаний ефект. Ці галеники також дозволяють не мати іноді неприємного смаку певних продуктів, а отже, ще раз полегшують споживання активних речовин для споживача.

Склад

Суперпродукти: виняткова композиція

Суперпродукти можуть мати ті самі компоненти, що і деякі харчові добавки, за винятком цього ці компоненти природно присутні в їжі і не є результатом складеної суміші. Тому компоненти «дозуються» природним чином, і саме ця особливість робить винятковий характер суперпродуктів. Дійсно, їх склад залежить від багатьох факторів, зокрема від регіону походження, деяким рослинам доводиться стикатися з суворими кліматичними умовами і таким чином виробляти багато поживних речовин, щоб захистити себе. Саме завдяки цьому ми можемо тоді насолодитися усіма перевагами цих рослин !

Харчові добавки: склад під мікроскопом

Харчові добавки в основному складаються з інгредієнтів, що мають харчовий або фізіологічний ефект. Вони можуть складатися з різних компонентів, таких як вітаміни, мінерали та мікроелементи, жирні кислоти, амінокислоти та білки, рослини та гриби, пребіотики та пробіотики, ферменти або допоміжні речовини. Існує вичерпний перелік де перераховані компоненти, дозволені в харчових добавках французьким та європейським законодавством. Зазвичай вони складаються зодин або кілька поживних речовин серед вищезазначеного списку і часто таких допоміжних речовин, як консерванти, барвники, ароматизатори або засоби, що злежуються. Харчові добавки є дозується відповідно до суворого дозування на основі добових довідкових норм споживання. Простіше кажучи, проста невелика капсула, прийнята протягом тривалого періоду, достатньо дозована для покриття певного щоденного споживання.

Добре знати: Хоча дієтичні добавки та суперпродукти - це два різні продукти, важливо зазначити, що дієтична добавка може складатися з однієї або декількох суперпродуктів.

Потенційні ризики та запобіжні заходи

Хоча суперпродукти та дієтичні добавки - це два різні продукти, все ж важливо бути обережними, споживаючи їх.

Дійсно, існує кілька ризиків, пов’язаних із споживанням харчових добавок, наприклад, неправильне вживання, яке може призвести до токсичних ефектів через передозування або надмірне споживання. Ці ризики можуть стосуватися і суперпродуктів, якщо не дотримуватися належних запобіжних заходів. Взаємодія може також мати місце з іншими рослинами або ліками. Тому важливо перед тим, як приймати будь-які харчові добавки або суперпродукти подивіться на протипоказання або сумніваєтесь, не соромтесь звернутися до лікаря.

Бібліографія

Публікація: Директива 2002/46/ЄС Європейського Парламенту, транспонована указом № 2006-352 від 20 березня 2006 р.