Чого ви не знаєте про мобільну дієту без глютену

Деякі люди вдаються до безглютенової дієти, щоб схуднути. До них належать такі зірки, як Майлі Сайрус та Гвінет Пелтроу. Однак така дієта не така здорова, як ми думаємо.

чого

Згідно з недавнім дослідженням, опублікованим в Американському журналі гастроентерології, люди, які вживають їжу без глютену, навіть не роблять собі прихильності, пише Fox News. Американські дослідники стверджують, що багато людей уникають глютену без непереносимості цього білка, що міститься в пшеничному борошні та інших зернових.

Целіакія (глютенова ентеропатія) - це генетичний стан, який викликає неприємну аутоімунну реакцію на глютен. Багато людей навіть не знають, що у них такий стан. "1% населення і кожен сотий кавказець страждають на целіакію", - сказав доктор Джозеф Мюррей, американський гастроентеролог, співавтор дослідження.

Він також каже, що лише 17% людей знають, що хворі, а ті, у кого є проблеми з шлунково-кишковим трактом, зрештою дізнаються, що вони хворіють. Зараз фахівці знають про глютенову ентеропатію набагато більше, ніж десять років тому. Люди, які підозрюють такі проблеми, повинні бути обережними щодо певних аспектів. У них є такі проблеми, як діарея, біль у шлунку, здуття живота і незрозуміла втрата ваги.