|
Супи та супи
Рецепт:
Арденський капустяний суп
Інгредієнти:
- 1 зелена капуста
- 500 гр. картопля
- 1 цибулина
- 1 кістка арденської шинки
- Вершкове масло
- 1 склянка вершків
- багет
Підготовка:
- Наріжте невеликими шматочками красиву зелену капусту, 500 гр. картопля і цибуля.
- Покладіть все в каструлю з кісткою арденської шинки або паличкою тієї самої шинки.
- Змочіть двома літрами води і варіть півтори години.
- Видаліть кісточку, подрібніть овочі та картоплю шумівкою або віночком, переконайтесь у приправі та закінчіть шматочком вершкового масла та чашкою вершків або хорошого молока.
- Подавати в супі зі скибочками французького хліба (багета), висушеного в духовці.
|
