Супи з червоної сочевиці для мами - з інформацією про зображення та калорії
Цей рецепт супу з червоної сочевиці робить чудовий суп зі східними смаками, як ви знаєте з відпустки. З підсмаженими кубиками хліба суп із червоної сочевиці можна використовувати як невелику основну страву.
Інгредієнти на 4 особи
Підготовка:
Для підготовки червоний суп з сочевиці Спочатку промийте червону сочевицю, процідіть її.
Очистіть і наріжте дрібно кубиками цибулю і часник і відкладіть.
У великій каструлі розігріти олію, обсмажити цибулю і часник до легкого стану.
Потягніть каструлю з супом з червоної сочевиці в один бік, перемішайте каррі та томатну пасту, залийте курячим бульйоном, доведіть до кипіння і додайте червону сочевицю.
Варіть суп із червоної сочевиці на повільному вогні із наполовину кришкою приблизно 25 - 35 хвилин.
По закінченню часу варіння спробуйте червону сочевицю, щоб побачити, чи вона вже м’яка.
Як тільки червона сочевиця стане дуже м’якою, використовуйте ручний блендер для дрібного пюрирування сочевичного супу.
Потім, залежно від ваших уподобань, знову розведіть суп із червоної сочевиці невеликою кількістю води або курячого бульйону до консистенції супу, який ви віддаєте перевагу.
Приправте суп кмином, сіллю і перцем.
Для підсмажених кубиків хліба:
Вершкове масло розтопіть на великій сковороді і обсмажте кубики хліба до хрусткої скоринки.
Покладіть підсмажені кубики хліба на стіл, щоб збризнути суп із червоної сочевиці.
Для однієї людини - суп із червоної сочевиці загалом, приблизно 460 ккал і приблизно 16 г жиру