Супи

Овочевий бульйон без жиру

Помийте овочі, очистіть їх від шкірки, наріжте шматочками розміром укус або натріть на тертці хеш-коричневими. Киньте овочі в гарячий бульйон і тушкуйте близько 10 хвилин, поставте плиту і дайте супу відпочити близько 10 хвилин.

суп з брокколі на 4 особи

500 г. 1 л 1 1 ст 2 ст

Брокколі Овочевий бульйон без жиру цибуля Крем-крем або соєві збиті вершки Кедрові горіхи або пластівці мигдалю

6 ст 2 2 1/4 1/2 80 г. 2 л

Ячмінь Цибуля Морква селера цибуля-порей Гризон або Вале сушене м'ясо Овочевий бульйон без жиру

Порада: Якщо за столом у вас більше людей, розрахуйте приблизно 2 дл супу на людину, ячменю - 1 ст.л на людину і додайте трохи більше овочів та м’яса, якщо хочете.

Крем-суп із спаржі Рути

Спаржу очистити від шкірки і нарізати невеликими шматочками, варити в бульйоні до м’якості. Пюрируйте дрібно в блендері, додайте крем-крем і знову підігрійте. (не готувати) Можливо, приправте невеликою кількістю солі або перцю. Наріжте декоративну спаржу невеликими шматочками, подайте суп на гарячих плитах і прикрасьте шматочками спаржі.

1 100 г. 1,5 л 2 1 2 см 10 г. 2 1 клас

Білокачанна та або пекінська капуста Гласнудель Курячий бульйон, нежирний Цибуля зубчик часнику Свіжий імбир Гриби шитаке або вуха Іуди соєвий соус Олія Порошок чилі

Замочіть гриби та скляну локшину окремо в теплій воді на півгодини. Злийте перед додаванням їх у бульйон наприкінці.
Зробіть бульйон гарячим.
Капусту розріжте на дві частини, видаліть плодоніжку. Наріжте капусту соломкою товщиною близько 2 см.
Очистіть цибулю, часник і імбир, дрібно наріжте і коротко протушкуйте на розігрітій олії, додайте імбир, капусту та порізані гриби до складу і кип'ятіть на повільному вогні близько 10-20 хвилин.
За п’ять хвилин до подачі змішайте скляну локшину або Фіделі та приправте соєвим соусом та порошком чилі.

Порада: Як повноцінну вечерю ви можете додати в суп кубики тофу або курячу свинину.
На смак чудовий, легкий і здоровий!

Літні канікули знову не за горами,
ви хочете спростити своє життя. Також домогосподарки/чоловіки
а мамам потрібні канікули.

Готувати на грилі, їсти змішані салати в погоду - це чудово, легко і добре.
Салатів вистачає також під плоть- або Побачити рибні страви у всіх варіаціях.

Можливо, у вас є велика родина, яку ви можете підтримати під час канікул, або ви просто хочете готувати їжу на відкритому повітрі, дуже простим способом, як ми це робили раніше у “Скаутах”.
А як щодо Хорнлі та Гакта, як рагу, із зеленим салатом.
На десерт є велика кількість свіжих фруктів або морозива. Подається красиво у келиху, прикрашеному свіжими фруктами, мазком збитих вершків та свіжим літнім десертом. Ви також можете використовувати натуральний йогурт замість морозива.

Бажаємо вам багато веселощів і гарного відпочинку, де б ви не були.

en хороший!

---