Супутники обов’язку, коли чергування римується з досконалістю - L; Студент
Успадкована від спілкування, асоціація компаньйонів дю та Тур де Франс пропонує спеціальні курси, щоб по черзі вивчати майже тридцять ремесел. Репортаж у Страсбурзі у найбільшому "будинку" цієї мережі з особливими традиціями.
Завдяки своїм монументальним кованим воротам та розмірам, які займають майже всю довжину всієї вулиці, Страйський дім компаньйонів (67) не залишається непоміченим. За кілька кроків від Музею сучасного мистецтва, за крок від району Маленька Франція, ця колишня казарма, спочатку німецький пороховий магазин, побудований в 1870 році, був орендований департаментом Асоціацією робітників компаньонів Девуару та Тур де Франс (AOCDTF) у 1950-х роках.
Основна асоціація "компаньонів", AOCDTF є спадкоємцем товариських рухів, народжених у середньовіччі, для підготовки молоді до професій майстерність, за часів великих міських проектів. Сьогодні товариські стосунки все ще є предметом значного визнання серед ремісників як синоніма досконалості.
Вітаючи близько 216 молодих людей у чергування, будинок у Страсбурзі є найважливішим із об’єднань, але це не простий інтернат. Він також функціонує як навчальний центр: поруч зі своїми навчальними кабінетами та хлібопекарською лабораторією, розташованою в головному корпусі, навчальним центром, на протилежному тротуарі, розміщені майстерні по штукатурці, кладці, котельній-сантехніці, дерев’яному стовпу (столярні та столярні), покрівельно-цинкову майстерню та технічний стовп. Торгує серед 29 викладачів в AOCDTF.
Молодь з усієї Франції
Того дня після обіду продовжується курс замішування в антресолі будинку, в хлібопекарсько-кондитерській лабораторії, сучасному обладнанні до послуг усього об’єднання. Сьогодні Франсуа Мартін супроводжує групу з 18 учнів, які продовжують навчання. Мета - навчитися робити хліб-сюрприз оригінальних форм: краб, грона винограду, черепаха. "Дуже важливо добре зважити використовувані вами кулі з макаронами", - попереджає тренер перед молодими людьми, зібраними навколо робочого плану демонстрації. "Вони готуються до професійного диплому, ідея полягає в тому, щоб підштовхнути їх ще далі", - говорить Франсуа Мартін, який уже сім років перебуває у Страсбурзі. Вони приїжджають зі всієї Франції на двотижневий навчальний курс перед поверненням до своєї компанії ... вони проходять перший рік Тур де Франс ".
"тур де Франс"? Це справді так одна зі специфік навчання при виконанні обов'язку Compagnons du: можливість кілька разів міняти міста протягом декількох років (в середньому п’ять), пройшовши навчання за роботою, будучи половиною часу в компанії з подорожнім, інша - на навчанні в одному з 54 будинків асоціації. За свою довгу історію рух товаришів справді зберігав певний словниковий запас, зокрема, щоб описати курси, що пропонуються молодим людям, відповідно до віку та стадії навчання: підмайстри, "попередні торгівлі", "претенденти", "маршрути Тур де Франс", "Компаньйони". Підводячи підсумок, є, з одного боку, підмайстри (які готують САП, професійний бакалаврат або вищий диплом), а з іншого - ті, хто проводить свій "тур де Франс", останні зобов'язуються стати Мандрівником (читайте наша коробка внизу паперу).
На відміну від традиційних CFA, реєстрація учнем у CFA AOCDTF передбачає проходження невеликого співбесіди, на додаток до тесту для оцінки рівня претендента. Понад 85% опитаних молодих людей вступили на курс у 2016 році. "Співбесіда не дуже складна, але ви повинні бути дуже мотивованими", пояснює Лукас, 16-річний столярний учень у регіоні, який проходить дев'ятий курс навчання у Страсбурзі. Курс, де його влаштовують і годують. "У нас є 56 місць для молодих учнів-нерезидентів, пояснює Вероніка Лебідо, яка три роки обіймала посаду "господині", займаючи посаду на півдорозі між економкою і економкою. Інші 160 місць зарезервовані для тих, хто проживає цілий рік, які здійснюють свій тур по Франції. Їх називають "маршрутами" ".
Робота «усиновлення»
У цей день не тільки пекарі стикаються з проблемами. Клемен, 18 років, працює лопатою та тачкою на снігу у дворі будинку. Цей молодий підмайстер ландшафтний дизайнер, у перший рік Тур де Франс переробляє поле петанку: "Це моя робота з усиновлення, мені дають 50 годин на це, але мене сповільнюють погодні умови!". Робота з усиновлення є частиною випробувань подорожі, щоб стати Супутником: це дозволить йому продовжити свій Тур де Франс. Крім того, життя будинку перекривається "церемоніями усиновлення", що проводяться п'ять разів на рік, що спонукає молодих людей під час трапези, зазначеної традиційними піснями-супутниками. Церемонії, захищені від уваги ЗМІ !
Через дорогу, в той же час, навчальний центр приймає підмайстрів-котельників, професійно займаючи друге місце. Роздягальня в "залізній" майстерні є результатом роботи теслярів: дерев'яні шафки виготовляли за міркою кімнати. "Принцип товаришів полягає в тому, щоб, коли це можливо, поставити роботу один одного на службу громаді.", - пояснює Джейсон Поулі," протест "будинку Страсбурга, іншими словами його директор. Будьте свідками стіни притулку у дворі, виконаного мулярами, картин залів будинку, зроблених молодими художниками, або маркетрі дверей на першому поверсі. приклади - легіон !
Суворість і автономія
«Сьогодні молоді люди працюють над створенням уваги, - пояснює Говен Бонневіль, тренер з виробництва котлів. Навколо нього десяток молодих хлопців, захисні окуляри на носі та навушники на вухах. "Батьки - котельні, я люблю металоконструкції"Говорить Тео, 15 років." Будучи з компаньйонами, простіше знайти бізнес "." Я прийшов заради строгості навчання, додає Олбан, не кажучи вже про те, що життя в громаді - справжній плюс! "Тим часом, у великому залі навчального центру, деякі підмайстри проходять спортивний курс. "У нас немає спеціальної кімнати, це вибір за замовчуванням", - пояснює протест.
За кілька кімнат на роботі працюють штукатури, і, зокрема, 21-річний Лукас, який проходить прискорене навчання з питань САП. "Нам дали 20 годин на будівництво, а потім штукатурку цієї цегляної стіни, показує юнак. У Компаньонах нам надають багато автономії, ми можемо робити помилки. Наприклад, тут у мене не вистачало штукатурки для поверхні, мені довелося наздогнати! "Тренер штукатурів, сам товариш, фактично залишив своїх учнів на південь. !
Комір, страйк і золоті рибки !
Близько 18:00 поверхи будинку знову оживають, коли молоді люди проживають там цілий рік. Через годину вирушайте до самообслуговування, де їжу готують на місці, готуючи їжу о 19:00. Хвилинка доброзичливості, коли дух супутника стежить за ним. "Кожен повинен приходити на вечерю, одягнений у сорочку чи комір, це традиція", пояснює проректор, який цього вечора вечеряє біля "ролеру", свого роду референта для всієї молоді.
"Марсохід обов'язково відповідає за одну з торгів у будинку, пояснює Шарлі, менеджер з покрівельників і ролер з минулого грудня, ми управляємо громадою, і ми несемо відповідальність за "відходи", ці обов'язки покладені по черзі на мешканців."Приклад марнотратства: перевірка зберігання кімнат, підготовка інгредієнтів до сніданку і навіть зміна води золотої рибки!" Мені подобається цей сімейний дух, це братство ", - продовжує Чарлі.
Вечеря - це час возз’єднання, коли постійні мешканці на тренувальних курсах потирають учнів та мандрівників з інших міст. "Спільнота товаришів - це справжній спосіб завести друзів, регулярно зустрічатися з ними ", - каже 19-річний Рафаель, мандрівний художник з дому Діжона, який приїхав на два тижні навчання. "Тур де Франс справді дозволив мені відкрити країну, я раніше нічого не знав про Францію, Я був нульовим у географії! "Точно кидаючи на географію, всі молоді люди Тур де Франс вибирають прізвисько, пов'язане з регіоном, як правило, регіоном свого походження. Таким чином, Рафаель називає себе" Солоньйо ", Джейсон" Божоле "і т.д. . !
Нічні заняття
Після обіду не може бути й мови про безробіття: вам все одно доведеться відвідувати вечірні заняття, з 20:00 до 22:00, теоретичні чи практичні. Серед бездомних є близько п’ятнадцяти молодих жінок, у тому числі 22-річний Орелі за контрактом на професіоналізацію з теслярем. "Сьогодні ввечері я маю уроки англійської мови, це мені допомагає, тому що у мене є багато недоліків", - пояснює вона. На AOCDTF, навчання було відкрито для жінок у 2004 році, Тур де Франс - у 2010 році. В даний час це єдиний з профспілок товаришів, який змішав свої формування. "Я бачив, як дівчата приїжджали сюди, згадує Вероніка Лебідо, додому протягом восьми років. Я думаю, що це дозволило молодим людям налагодити інші відносини, більш шанобливі".
Вдома, молодих жінок поселяють у двох квартирах, окремо від кімнат інтернату, в яких розміщуються хлопці. "У квартирі представлено безліч професій: взуттєва, живописна, слюсарна, хлібобулочна. Це дуже приємно. Загалом у цьому будинку панує прекрасна атмосфера", - резюмує Орелі.
Молоді тренери
Ще однією специфікою Компаньонів є наявність молодих тренерів: Компаньонів, які закінчують свою кар’єру за кілька років з наймолодшими. Як і Яннік Мангольд, 25 років, тренер з гіпсування. "Я почав у 15 з компаньонів, провів шість років у Тур де Франс, і це третій рік, коли я тренуюсь у Страсбурзі", - свідчить він. Насправді, будучи Мандрівником, умільці можуть стати тренером без складання іспитів або іспитів. "Чудово так швидко контактувати з наймолодшими", - пояснює Яннік.
Для свого "шедевра", роботи, яка дозволила йому стати Супутником, він уявив і здійснив ремонт стін і стелі конференц-залу будинку в Діжоні. Високохудожній результат. Тібо відповідає за теслі. У 27 років він став компаньйоном рік тому. "Я зробив дерев’яне зображення середньовічного інструменту, гарячого", - каже він, підтримуючи фотографії. З компаньйонами, поряд із ноу-хау та бажанням передавати, гордість та фантазія ніколи не за горами !
Які кар’єрні шляхи у компаньонів ?
Існують різні можливості для участі в компаньйонських зборах та на Тур де Франс, і курси можна налаштувати відповідно до проекту кожного. Ось типи профілів, які ми тоді знаходимо у цій великій мережі
Стажери
На стажуванні вони готують ЗПС або професійний ВАС, як правило, курсом 2 тижні навчання та 6 тижнів у компанії.
"Підготовчі професії"
Вони мають диплом 4-го рівня (bac або професійне звання) і перебувають на стажуванні або мають контракт на професіоналізацію. Вони також чергують два тижні навчання та шість тижнів у компанії. Навчальні курси набагато більше орієнтовані на професію (практика, теорія, технічне малювання.) І набагато менше на загальну освіту.
"Підготовка до Тур де Франс" або "претенденти"
Володарі загального капіталу, професійного бакалаврату або іншого диплому за фахом, вони перебувають на першому курсі Тур де Франс, а в більшості випадків - на контракті на професіоналізацію. В середині року вони «усиновляються» за умови завершення роботи з усиновлення. Лише на цьому етапі їх називають "претендентами".
"Маршрути" Тур де Франс
За контрактом про професіоналізацію вони міняють місто (де вони постійно мешкають у будинку) приблизно кожні півроку або раз на рік, залежно від професії, протягом чотирьох-семи років. Після двох, трьох чи чотирьох років Тур де Франс вони виконують свою "рецепційну роботу" або "шедевр" і таким чином стають компаньйонами.
"Попутники"
Вони все ще перебувають на Тур де Франс і продовжують тренуватися, але вже не в тренерському процесі: саме вони опікуються молодими людьми у своїх професіях на Тур де Франс у будинках Компаньонів. Через один-два роки вони можуть взяти на себе місію протестанта або тренера. Це місії щонайменше три роки.
"Сидячі товариші"
Вони закінчили тур Францією і оселилися на території. Вони контактують з найближчим Домом товаришів, щоб мати можливість супроводжувати (на добровільних засадах) молодих людей, які проходять містом під час їх Тур де Франс. Вони передають їм свій досвід і досвід.