Сушене томатне пюре з перцем і журналом санте за рецептом фета

Вступ/239 KCAL

пюре

Інгредієнти

На 4 особи

Томатне пюре: 16 в’ялених помідорів на олії

50 г тертого пармезану

3 ст. ложки оливкової олії

Листя базиліка Прикраса: 1 червоний перець

1 жовтий перець

1 с. ложки оливкової олії

Гілочки петрушки, сіль, перець

Виробництво

Підготовка: 25 млн

Етапи підготовки

Очистіть зубчик часнику. Помідори наріжте шматочками. Змішайте часник, помідори, базилік, пармезан, оливкову олію.

Помістіть томатне пюре на кожну тарілку в круглу формочку для печива.

Видаліть з перців стебла. Очистіть їх від шкірки. Поріжте їх на 4. Видаліть насіння. Смажте їх на оливковій олії приблизно 7 хвилин. Кабачки помити. Наріжте його скибочками. Варіть їх в олії перців 5 - 7 хв. Цибулю почистити, нарізати. Розсипати фету. Вимити, подрібнити петрушку.

На кожне пюре розподіліть кабачки, по 1 клинку кожного перцю, цибулю. Потім фета, петрушка, сіль і перець.

Поради

Складіть цей рецепт зі спаржею та шпинатом, які забезпечують фолієву кислоту, корисну для нервової системи.

Інформація про здоров’я

Антиоксидантний рецепт завдяки лікопену, який забезпечується помідором, та вітаміну С з перцю.