Сушіння яблук - представлено 3 способи
Щоб сушити яблука, не обов’язково бути 5-зірковим кухарем. Маючи правильні ноу-хау, ви можете легко зробити смачні кільця з яблук самостійно вдома.
Хто її не знає? Смачні сушені кільця яблук! Вони досить дорогі в супермаркеті. За мізерні 125 грамів ви часто платите трохи менше двох євро - занадто багато.
Ви можете заощадити собі ці гроші. Без великої кількості там смачних кілець також можна зробити вдома швидко, легко і, насамперед, недорого. Спокуса швидко з’їсти більше 125 грамів справді більша, але для цього вони створені.
Крім того, у промисловому виробництві додають консерванти, щоб продовжити термін зберігання фруктів. Оскільки ви повністю відмовляєтесь від цього у приватному виробництві, кільця домашніх яблук також набагато корисніші.
Переваги домашніх яблучних кілець
✔ дешевше
✔ без консервантів
✔ Уточнюйте відповідно до свого настрою
Сушити яблука було легко
Інгредієнти та аксесуари
- Яблука
- Яблучна паличка
- Sparschäller
- ніж
- Дошка для нарізання
- Форма для запікання пергаментним папером
В »Увага: Яблука повинні бути повністю стиглими і без плям і пошкоджень.
Підготуйте яблука
Перш ніж ви зможете почати сушити фрукти, вам слід зробити кілька препаратів.
Видаліть серцевину з кожного яблука. Оптимальним інструментом для цього є яблучна паличка. Просто проткніть посередині, поверніть і відкрутіть корпус сердечника. Потім шкірку видаляють за допомогою очисника, а яблуко нарізають тонкими скибочками.
Якщо хочете, можете скористатися спеціальною овочерізкою. Таким чином, усі скибочки мають однаковий розмір. Але навіть з ножем не проблема підготувати яблуко.
Ви можете вдосконалити скибочки яблук корицею, ваніллю або іншими спеціями, якщо хочете. Те, що дозволено, дозволено. Кожен на свій смак.
Тепер яблука готові до висихання. Але за допомогою якого методу? Тут ми представили вам 3 різні методи
3 способи сушіння фруктів
❏ піч
Найпростіший і найвідоміший спосіб сушіння фруктових ягід - використання духовки. Для цього покладіть скибочки яблук на деко, застелене папером для випічки, і розігрійте духовку максимум до 80 градусів. Тепер посуньте деко з окремо розміщеними скибочками на середню рейку духовки.
В »Важливо: Залиште клапан духовки відкритим під час сушіння, щоб волога могла виходити з яблук.
Переверніть яблука один раз між ними. Яблука готові лише тоді, коли вони повністю висохнуть на дотик і при прориві яблука більше не буде соку. Іноді сушка може зайняти до п’яти годин. Потім можна дати яблукам трохи довше просохнути на повітрі.
❏ Мікрохвильова піч
Як картопляні чіпси, ви можете покласти кільця яблук в мікрохвильовку, щоб висохли. Але це підходить лише в тому випадку, якщо ви хочете сушити невеликі порції протягом вечора. Оскільки волога не може вийти в мікрохвильовці, доводиться рахуватися з невеликими збоями. Просто спробуйте.
❏ Дегідратор
Набагато простіше і швидше сушити фрукти за допомогою дегідратора. Тут порізані і очищені фрукти просто кладуть, пристрій вмикається і чекає. Через певний час можна дістати фрукти, і сушені яблука готові.
"Моя порада: Я особисто можу порекомендувати дегідратор фруктів Severin (безкоштовно тут, на Amazon) для звичайного використання в приватних домашніх господарствах. Це дозволяє легко сушити м’ясо, фрукти та овочі.
Зберігання яблучних кілець
Навіть якщо домашні сухі яблука, безумовно, смачні, не слід штукатурити все відразу. Краще відразу зробіть більшу суму і розділіть суму.
Ніколи не слід тримати кільця яблук у щільно закритих банках. Тут заохочується лише ріст цвілі. Покладіть яблучні кільця у повітропроникні мішки та пакети і повісьте їх у сухому приміщенні. Для цього дуже підходять так звані мішки з органзи.