Сушіння здорових плодів шипшини до чаю - Посібник із придбання - Здоров’я
У багатьох людей пробуджуються спогади про дитинство, коли вони думають про волохатих сосочках всередині шипшини - адже вони викликають свербіж, який діти люблять використовувати для витівки. Однак, перш за все, і ядра, і шкірки червоних плодів здорові і закріплені в фітотерапії: Хільдегард фон Бінген рекомендувала шипшинове пюре при нервових захворюваннях шлунка ще в середні віки, а пастор Себастьян Кнайп клявся діуретичним шипшиновим чаєм, виготовленим з м'якоті та ядер проти захворювань нирок і сечового міхура.
У шипшині багато вітаміну С.
Шипшина містить червоний пігмент лікопін, антиоксидант, який, як кажуть, допомагає боротися з раком та затвердінням артерій. Вони також містять у десять разів більше вітаміну С, ніж така ж кількість лимона. Вітамін С зміцнює захисні сили організму. Не тільки добре відомі шипшини диких троянд, такі як шипшина і шипшина, здорові, є й чорні - такі, як шипшина - і великі м’ясисті шипшини картопляної троянди.
Сухофрукти підходять для чаю
Цілі фрукти завжди можна використовувати під час обробки, але багато рецептів шипшини рекомендують попередньо видалити з фруктів тверді ядра. Сушені шипшини можна цілу зиму насолоджуватися чаєм. Найкращий спосіб сушіння шипшини - це викладання зібраних плодів на миску з лубу або іншого дихаючого матеріалу.
Маленькі плоди шипшини, як у шипшини, можна сушити цілими, великі та соковиті плоди слід нарізати та видалити кісточки, інакше ризик появи цвілі занадто високий. Щоб не знищити вітаміни, шипшина не слід сушити в духовці. Досить поставити їх у сухе і тепле місце. Також важливо час від часу перевертати плоди, щоб вони не запліснявіли і рівномірно висохли.