Суші-тур на суші-терасі в Калеа-Доробаньї - блог nwradu

На додаток до туру Skybar, цього року розпочинається тур суші. Ми з Матильдою їмо багато суші як у ресторанах, так і при замовленні вдома, тому я сказав перетворити це на ряд предметів, тим більше, що у мене складається враження, що це все більший тип кухні на нашому ринку.

Суші = страви з сирої риби (лосось, тунець, вугор), рис, морські водорості чи різні овочі, японська концепція, хоча ми зустрічаємо швидше американську версію суші, дещо ширшу за складом інгредієнтів. Я також дуже люблю японські супи, тому буду включати їх у статті.

Я вже їв у більшості суші-ресторанів у Бухаресті, але для цієї першої статті я був у новій для себе, суші-терасі на Калеа-Доробанті. Їжа була гарна, місце виглядає чудово, але у них також є дрібні прикрі проблеми, які можуть змусити нас не повернутися туди занадто рано.

Суші Терра від Доробанті виглядає дуже добре. Стіна - довгий, добре впорядкований акваріум із усілякими привабливими рибами; у них досі є великий акваріум у кінці ресторану.

Більше того, у них є кілька столиків для двох людей, влаштованих поруч із цими акваріумами, і я думаю, що це робить їх одними з найкрасивіших закладів харчування в Бухаресті. Решта столиків розділені пластиками, з яких вони випромінюють приємне синє світло, створюючи дуже сучасний вигляд.

Я не думаю, що у них великі столи; 4 людини легко влаштовуються, 6 трохи переповнені, але більша група не знає, як вони там впораються.

Переходячи до їжі, я почав із супів. У їх меню 8 супів, але жоден з них не є рамен зі свининою, мій улюблений з інших місць. я взяв рамен з качкою (16 лей), що теоретично для мене звучало ще краще, але я був трохи розчарований відсутністю інгредієнтів у супі: в ньому була качка, локшина та перепелине яйце, але я очікував побачити в ньому шматочок водорості ( комбу) і, можливо, ще два-три овочі, тим більше, що фото в меню змушує думати, що це станеться. Це було добре, з качкою, приготовленою в самий раз, але дуже просто.

Суп Том Юм Класик (21 лей) було так само просто, з кокосовим молоком, креветками та грибами. Нещодавно я їв Том Юм у Таїланді, і він повинен був включати там інші овочі чи коріння, можливо трохи імбиру, лимонної трави, гострого перцю або принаймні зеленого та багато іншого. Процитувавши Матильду, "це було не хтозна що".

У суші я замовив тарілку з назвою Партія набір (110 лей) з 26 шматочків суші, включаючи п’ять видів макі (ті, що містять рибу та інші інгредієнти, загорнуті в рис, а може і морські водорості) та три типи нігірі (ті, у яких шматочок риби розміщений над рисом).

Всі були дуже хорошими на смак. Риба виглядала дуже свіжою, пропорції м’яса в порівнянні з рисом робили страву смачною, паста васабі була тонкою і легко розчинялася в соєвому соусі, а маринований імбир, який зазвичай смакують після з’їдання шматочка суші, був найбільшим добре з'їдене поки що.

Послуга була зроблена на кораблі, як ми бачили в інших місцях суші. Не знаю, звідки взялася ця мода, але в місці з сучасним виглядом з акваріумами та освітленням це, здається, мене не влаштовує. Я віддав би перевагу простій дерев’яній тарілці.

Однак найбільшою проблемою є склад меню. Нам би хотілося взяти, крім тарілки, інші види суші, щоб спробувати (деякі запікаються, а інші темпуру), але всі вони приходять порціями по 8 штук, що занадто. Ми хотіли б, щоб прийшло 4, щоб спробувати два типи за певну суму грошей. Це дуже розчарувало, але, можливо, коли-небудь ми підемо до кількох людей і перевіримо тих, хто не входить у закріплені таблички.

Меню включає інші страви, такі як стейки з яловичини, суші або тунця, а також деякі страви Сейшельських островів і Таїланду, що є гарною ідеєю, якщо хтось із групи, наприклад, не хоче суші. У них також є едамаме, але я не бачив японського омлету чи салату з водоростей.

Вони випивають кілька хороших вин, включаючи Liliac та Purcari, а також заміські та коктейлі. Я випив келих японського сливового вина, яке є досить солодким, майже десертним вином. У них також є кілька видів саке в меню для тих, хто хоче спробувати.

Висновок

Зовнішній вигляд: 10 клас, мені сподобалася композиція з акваріумами та кушетками з диванами. Але я не думаю, що він вміщує більше 6 людей за столом.
Супи: занадто прості, мало інгредієнтів.
Суші: смаки, булочка. Принаймні деякі порції складають 8 штук, я б віддав перевагу 4, щоб спробувати більше. Попередньо налаштовані лотки залишаються найкращим вибором.
Напої: комплексне меню, у них також є хороші вина по келихах, саке, пиво, коктейлі тощо.
Десерт: я не пробував, але в меню є такі екзотичні страви, як мочі, мус із маракуї та інші.
Сервіс: оперативний та ввічливий, немає на що скаржитися.
Ціни: нормальна для ресторану суші, тарілки та двох напоїв коштує близько 150 лей, ми дали 181 лей з супами.

Суші Terra, принаймні те, що з Доробанті, добре виглядає і робить хороші суші, але все ще є робота над занадто простими супами та частинами меню. Я б повернувся туди головним чином для вигляду місця, мені подобалися акваріуми