СУСПІЛЬСТВО Вегетаріанці жадають визнання
Ігнорують, пригнічують ... 14-е видання "Veggie pride", яке відбулося вчора в Парижі, стало для вегетаріанців можливістю попросити кращого місця в суспільстві всеїдних.
«Ця демонстрація повинна надати нам сміливості затвердити свою позицію. Все ще непросто бути вегетаріанцем у Франції, у компаніях, у наших сім'ях ... ». На початку вегетаріанського маршу гордості,« вегетаріанської гордості », вчора вдень у Парижі есеїст Ів Боннардель закликав до соціальної революції, проти "вибору тих, хто забиває імбецильно і кровожерно тварин просто заради їх плоті". «Нам потрібні принаймні справжні соціальні дебати. Ми вже не можемо морально погодитися вбивати живих істот. Всеїдних попереджають. Вони повинні поводитись лише так, щоб їм не відрізали голови при зміні дієти ... 600 вегетаріанців, які прийшли мужньо протестувати під дощем, не всі мали намір здійснити революцію. Багато вимагали кращого місця та більшої уваги у світі "їдців стейків". Погляд на тих, хто їсть бешамельну лазанью без коров’ячого молока та наповнену червоною сочевицею, не завжди буде дуже приємним та зрозумілим.
“Вегетаріанці становлять близько 3% населення. І все ж у нас складається враження, що нас ігнорують у багатьох закладах, лікарнях, тюрмах, школах ... Нашу дієту дуже рідко беруть до уваги, - пояснює Карін, речник Veggie pride, яка визнає, проте, за останні десять років років.
Примусово їсти м’ясо
За словами її матері, маленька Єва, яку вирощували на материнському молоці, а потім на рисовому або вівсяному, навіть була "пригноблена" у її шкільній їдальні. “Її змусили їсти м’ясо. Це було трохи тортур. Їй вдалося заховати шматки м’яса під стіл. Складно доводити наше вегетаріанство. Офіційних документів немає ... На щастя, мені вдалося переконати відповідального за їдальню », - пояснює Наталі, мати Єви.
Завдяки дипломатії та терпінню вегетаріанці намагаються наблизитись. "Я потрапив на кухню, щоб не нав'язувати батькам свої страви", - посміхається 16-річний Жиль, бенкетуючи коробочкою з натертою морквою перед тим, як вирушити в маршрут заходу. «Моя мама була не надто щаслива, що я піду вегетаріанцем. Вона боялася за моє здоров’я. Але протягом десяти місяців вона бачить, що я краще сплю, що у мене поліпшується травлення ... Вона перебуває в процесі розвитку ", - зазначає молода Кілліан, 16 років. Але шлях ще довгий. “Ви можете відчувати себе виключеними з певних сімейних зустрічей або між колегами. Я вважаю за краще приїжджати в кінці трапези за кавою. Іноді я навіть відхиляю запрошення ", - говорить Крістін, вегетаріанка протягом 30 років, яка каже, що коло її друзів змінилося відповідно до її дієти.
Незважаючи на труднощі, що виникають у їх повсякденному житті, вегетаріанці вчора залишалися в основному оптимістичними. «Економічна криза - наш союзник. Навколо мене люди їдять все менше і менше м’яса, тому що воно занадто дороге », - підкреслює Хлое, 23 роки. "І є забруднення парниковими газами, що виробляються тваринами", - додає Жиль.