Суворі вегетаріанці не живуть здоровіше
Вегетаріанське дослідження, представлене на цьому тижні, викликало фурор своїм висновком: повністю уникати тваринної їжі - не найздоровіший харчовий рецепт.
Мета вегетаріанського дослідження - зрозуміти вплив вегетаріанської дієти та пов’язаного способу життя на ризик смертності. Для цього епідеміологи Німецького центру досліджень раку (DKFZ) реєструють причини смерті та кількість смертей у учасників дослідження з інтервалом у кілька років.
Дослідження, яке проводилось під керівництвом доцента доктора Дженні Чан-Клод працює, близько 1900 вегетаріанців беруть участь. Учені розділили учасників дослідження на різні типи дієти. Наприклад, невелика група - 60 учасників - заявила, що вони не їли на додаток до м’яса інші тваринні продукти, такі як яйця або молоко (вегани). Дві третини учасників уникають м'яса, але їдять яйця та молочні продукти (лакто-ово-вегетаріанці), приблизно третина кажуть, що вони іноді їдять невелику кількість м'яса або риби (помірні вегетаріанці). Порівнюючи ці три категорії, здається, що випадковий споживач м’яса обрав найбільш здорову дієту. DKFZ зазначає, що знижений ризик смертності не можна пояснити повною відмовою від м'яса та риби.
Також фіксуються такі фактори способу життя, як куріння або фізична активність: Як очікується, куріння збільшує ризик смерті в середньому на 70 відсотків. Фізично активні люди можуть з нетерпінням очікувати: ризик смертності зменшується на третину порівняно з тими, хто не займається спортом.
Вас також може зацікавити
Перетягування канату закінчилося
БЕРЛІН Коаліційні фракції досягли згоди: контракти на роботу та тимчасові роботи будуть повністю заборонені на забої та різанні та значною мірою заборонені в переробці м'яса.
Бійня Білсхофена стоїть на місці
PASSAU Кількість заражених короною працівників заводу Vion Group за день подвоїлася. Операцію зупинили.
Забій у Біберачі призупинено
БІБЕРАХ | ШТУТГАРТ Серйозні порушення захисту тварин проти бійні Біберах. Міністерство поки що закриває свою діяльність. Слово бере оператор.