Свідоме харчування Як купити справді здорове в супермаркеті - WELT
Дієтолог Сабіне Грон також на власному досвіді знає, як важко схуднути
Джерело: Urbschat, dpa, Infographic Die Welt
Наш автор дієтолог з 2003 року. Раніше у неї теж були проблеми з вагою, зараз вона важить 53 кілограми. Вона дає цінні поради щочетверга. Сьогодні про психологію в супермаркеті.
Ротеїни особливо важливі для імунної системи, серед іншого вони чутливі до самовідновлювальних сил нашого організму.
Якщо ви вирішили їсти свідомо, то ви, напевно, вже досить багато читали про так звану дієту з низьким вмістом вуглеводів. Це означає не що інше, як щоденне вживання менше вуглеводів і більше білка. Я є абсолютним прихильником цієї форми харчування, оскільки це дозволяє мені правильно харчуватися або на клітинному рівні. Для мене білки - це будівельні блоки нашого життя.
Підемо разом до супермаркету:
Питання: Коли ви здійснюєте щотижневі покупки - за якими критеріями ви купуєте?
Питання: Ви коли-небудь замислювались над своєю поведінкою у покупках? На яких полицях знаходяться ваші зони задоволення, куди ви дійдете першими?
Питання: Ви купуєте щось, тому що вам подобається? Або тому, що ти знаєш: те чи інше принесе тобі більше життєвої енергії? Або навіть здоровий для вас?
Якщо ви насправді думаєте про своє здоров’я під час покупок, то я вас вітаю. Тоді ви належите до людей, орієнтованих на свідомість.
Це має бути у вашому плані харчування
Тут я звертаюся до вас як до «м'ясного тигра», вегетаріанця, вегана та змішаної їжі, і звичайно до вас як до флексі-вегетаріанця. На практиці це означає, що наступні продукти повинні бути у вашому меню якомога регулярніше: білки в рослинній їжі та такі продукти, як зародки пшениці, цільнозернові продукти, такі як спельта або вівсяні пластівці, продукти з сої, такі як тофу, соєва локшина, неочищений рис, соєві білки як концентрат, Сочевиця, квасоля (бобові), водорості, паростки квасолі, мангуст та інші саджанці, мигдаль, арахіс, листя шпинату, брокколі, брюссельська капуста, трави, такі як крес-салат, борщ, чабер, дріжджі, мигдальне, вівсяне та спельта молоко.
Білки в продуктах тваринного походження та таких продуктах, як баранина, яловичина, індичка, курячі грудки, креветки, лосось, тунець, яйця, сир пармезан, нежирний кварк, кварк (максимум 20 відсотків жирності).
Ви знаходите вищезазначені продукти в кошику для покупок, коли наші розуми проїжджають супермаркет? Або як щодо наступних так званих продуктів харчування та напоїв? Чи є у вашому списку покупок: білий рис, усі продукти з білого борошна, макарони, хліб, булочки, готові продукти, консерви всіх видів, молочні продукти зі штучними ароматизаторами та пастеризовані та все, що містить замінники цукру.
Якщо так, то скільки відсотків продуктів, про які згадано щойно, знадобиться вашому організму для підтримки міцної імунної системи?
Збільште споживання рослинного білка
Для цього спочатку потрібні білки у співвідношенні тварина - рослина від 70 до 30. Щонайменше від 50 до 50. Але, будь ласка, важливо просто збільшити споживання рослинного білка. Для цього ще раз подивіться на вибір продуктів, згаданих вище.
Я боюся, що більшість людей перебуває на владі через дефіцит мікроелементів. І це, незважаючи на те, що ми пересуваємось у великому запасі їжі, де смажені голуби летять нам у рот у прямому розумінні цього слова. Насправді ми повинні отримати вигоду від цього рясного продовольчого забезпечення, особливо в порівнянні з біднішими країнами. Але це не так. До речі: 70 відсотків відвідувань лікарів відбувається через погані харчові звички (річний звіт ВООЗ).
Попередньо все ретельно перевірте
Групи роздрібної торгівлі хочуть розробляти здоровіші продукти
Кожен четвертий німець вважається ожирінням, а кожен десятий страждає на діабет. Це тривожні цифри, особливо для багатьох дітей. Світлофорна система харчування все ще залишається суперечливою.
Джерело: N24/Лена Мозель
Моя рекомендація: починайте з вашої наступної покупки, щоб перевірити все на перевірку її вартості, перш ніж вона потрапить у вашу кошик для покупок. На щастя, у Німеччині існує закон про маркування, який показує, що там є. Спочатку перевірте, чи немає поживного білка. Ось так ми починаємо харчуватися здоровіше. До інших важливих поживних речовин ми дійдемо пізніше.
У наступній колонці я розповім вам про наступні позитивні «побічні ефекти», які має споживання білка, яке відповідає організму, від 10 до 35 відсотків на день. Тому що, як Сократ, грецький філософ сказав: "Ми живемо не для того, щоб їсти, ми їмо, щоб жити".