Свинина на грилі у мексиканському стилі відкриває рецепти Femme Actuelle Le MAG

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

600 г Про свинину на грилі
2 лайма
2 зубчики часнику
2 ст. ложка олії
2 або 3 краплі Табаско
1 ст. ложка томатної пасти
1 ст. 1 чайна ложка насіння кропу
1 ст. Кавовий Цукор
Сіль

Етапи підготовки

Розріжте кожну свинину на грилі на дві частини.

Приготуйте маринад: у велику посуд покладіть попередньо подрібнені зубчики часнику, насіння кропу, цукрову пудру, сік лайма, олію, томатну пасту і табаско. Солимо і розмішуємо.

Занурте в це приготування свинину, смажену на грилі, добре обмазавши їх сумішшю, дайте маринуватися протягом 1 години, кілька разів перевернувши, щоб вони добре просочилися.

Ретельно злийте грилі та варіть їх на грилі приблизно 15 хв, перевертаючи їх наполовину.

Подавати дуже гарячим із салатом з баранини та невеликими кукурудзяними коржами.

Поради та рекомендації щодо мексиканської свинини на грилі

Лайми дають більше соку якщо розрізати їх уздовж, а не поперек. У цьому випадку стискайте їх виделкою, замість того, щоб використовувати соковижималку.

Для більш самобутнього рецепта, можна замінити Табаско невеликим сухим подрібненим перцем. У цьому випадку ретельно вимийте руки після роботи з перцем, оскільки їх контакт може викликати неприємні відчуття печіння.

Дикий кріп знайдений Посередині сільської місцевості. Якщо побачите, запасіться цим. Ви можете використовувати його в свіжому вигляді за м’ясними або овочевими рецептами і сушити з рибою.

Щоб зробити часник більш засвоюваним, розріжте стручки навпіл уздовж і видаліть зелений паросток ножем.