Манери за столом Так ваша дитина вчиться їсти; Дитина і сім’я

Поводження зі столовими приборами, правильна поведінка за столом - і те, і інше вимагає багато практики. Дієтолог Дагмар фон Крамм пояснює, як діти стають приємними товаришами за столом

Навіть якщо це виходить не так добре: немовлята вже можуть ложками каші ними

Діти сильно змінюються - зазвичай це також зовнішній вигляд обіднього столу. Раніше лаковану поверхню завжди шліфували до високого блиску і прикрашали свіжим букетом квітів, тепер хороший шматок прикрашають липкі плями, крихти або залишки макаронних виробів. На підлозі лежать поодинокі шматки пісочного тіста або булочок. Це просто так? Тимчасово можливо. Маленькі діти повинні спочатку навчитися користуватися столовими приборами. Одночасно вони також повинні навчитися поводитися за столом.

Коли дитина вчиться користуватися столовими приборами?

Як тільки дитина виявляє інтерес, батьки можуть дозволити їм ложку каші з собою. Зазвичай це буває трохи менше року. Перші спроби все ж вимагають багато терпіння. У віці півтора-двох років діти зазвичай можуть їсти здебільшого самостійно ложкою. "Приблизно до двох з половиною годин, однак, вони використовують усі шанси зачепити їжу або предмети на столі", - каже Дагмар фон Крамм, дієтолог і автор. "Єдине, що допомагає, це: розміщуйте його поза досяжністю". Посуд та столові прилади, що не пробивають, дитячих розмірів підходять для перших спроб їжі. Починаючи з трьох років, діти можуть займатися їжею зі столовими приборами, придатними для дітей. "З чотирьох до п'яти більшість з них можуть це зробити досить добре", - говорить фон Крамм.

За що можуть втриматись маленькі діти?

Паралельно із чистою моторикою діти навчаються правильній поведінці за столом. Наприклад, з двох років вони можуть чекати їсти, поки у кожного за столом щось не з’явиться. Батьки можуть вказати своєму малюкові, щоб він не грав з їжею. "Однак у цьому віці діти швидко про це забувають", - говорить фон Крамм. Отже: просто часто повторюйте.

Які правила таблиці стосуються дітей?

Якщо батьки часто займаються зі своїм потомством, це незабаром приносить свої плоди. "Діти можуть розуміти манери за столом приблизно з трьох років", - говорить фон Крамм. Важливо, щоб батьки чітко і послідовно формулювали правила і терпляче вимагали дотримання.

Найважливіші правила таблиці для дітей віком від трьох років:

мити руки перед їжею
всі починають їсти разом
Не пропонуйте видовища, якого інші не хочуть бачити - наприклад, засуньте пальці в їжу, виплюньте їжу, б'є по губах, вибирайте ніс або вуха
тримайте руки на столі, сидіть вертикально
на столі немає ні іграшок, ні книжок
Не дивіться телевізор і не слухайте музику під час їжі
не говоріть із повним ротом, кажіть «будь ласка» та «дякую», не використовуйте лайливих слів
протирайте рот серветкою після їжі
Перш ніж вставати за стіл, запитайте: якщо дорослі хочуть довше розмовляти, дитині не потрібно сідати після того, як вони закінчили їсти. Тоді воно може грати, але це не повинно турбувати дорослих.

Чи повинна дитина їсти свою тарілку порожньою?

Зараз існує загальний консенсус щодо того, щоб не змушувати дитину їсти - це порушує природне почуття ситості. Але як дитина вчиться не перевантажувати? "Батьки можуть порадити їм приймати лише стільки, скільки вони можуть з'їсти", - говорить фон Крамм. "Ви також можете пояснити йому, що не надто уважно ставитись до інших." Як наслідок, дієтолог радить дітям старшого віку поставити напівпорожню тарілку в холодильник після неодноразових вказівок і подати її знову на вечерю.

Що робити, якщо маленькому щось не подобається?

"Дослідження показали, що діти повинні пробувати нові продукти до чотирнадцяти разів, перш ніж вони їм сподобаються", - говорить фон Крамм. Тому важливим правилом є: дитина повинна спочатку щось спробувати. "Мені не подобається" з самого початку не застосовується. Це також допомагає формуванню смаку. Батьки можуть спонукати свою дитину спробувати нові речі, винагороджуючи їх за це. "Наприклад, в одному дослідженні наклейки були дуже ефективними", - говорить експерт. Нагорода не повинна бути чимось їстівним - солодощі, наприклад, не підходять. "Ви можете багато чому навчитися у харчовій промисловості", - говорить фон Крамм. "Вони не тільки мають невеликі безкоштовні подарунки, але й розповідають історії про свою продукцію, наприклад".

Як батьки виконують правила?

Мотивуйте та хваліть: позитивні стимули ефективніші, ніж боротьба за владу чи основні дискусії. "Батьки не повинні заперечувати проти своїх дітей, якщо справи не йдуть так", - говорить фон Крамм. "Це частина її роботи - терпляче нагадувати їй знову і знову".

Практика робить ідеальним: якщо часто бувають страви, які малюк може їсти руками, навчитися користуватися ножем та виделкою потрібно довше. "Складну їжу можна подрібнити", - говорить фон Крамм. Важливо стежити, щоб їжа не була занадто сухою або щоб дитина могла щось пити - бажано воду.

Функція рольової моделі: "Якщо тато каже, що не любить зелень, навряд чи ви можете попросити дитину їсти салат", - говорить експерт. Те саме стосується звичайно і манер за столом: цмокання, читання газети або стрибки між ними також повинні бути табу для батьків.

Дозвольте їм допомогти: "Досвід показав, що діти тим смачніше, чим більше вони беруть участь у підготовці", - каже фон Крамм. Діти можуть допомогти рано в саду, на кухні та з сервіровкою столу. Тоді вони також можуть сказати, що саме готують. Фон Крамм: "Тому що кухар визначає меню".

Також читайте:

Похід у ресторан з дитиною: сім порад

Нарешті знову вийшов їсти, ось і все! Але куди слід діватися дітям? Просто візьми це з собою! З цими сімома порадами вечір у ресторані буде приємним