Свиняча корейка 3 смачні, дуже соковиті рецепти - крок до здоров’я

Ви любите свинячу корейку? Ви не знаєте про флагманський рецепт і тому шукаєте його, щоб отримати максимальну користь від цього харчового продукту? Може вам сподобалася смачна свиняча корейка? Або ви просто хочете знайти хороший рецепт, який є простим і швидким ?

Це добре ! Тут ми пропонуємо вам три варіанти приготування свинячої корейки: рецепт духовки, рецепт планчі та рецепт паніровки.

Кожен із цих рецептів має свої секрети, які ми відкриємо вам у ході. На ваш фартух! І дотримуйтесь рецептів до кінця !

1. Рецепт запеченої свинячої корейки

Якщо ви збираєтеся вибрати свинячу корейку для приготування в духовці, радимо вам вибрати корейку, яка має кілька кольорів (поділ відповідає шару жиру), замість того, щоб вибрати корейку свинини одного однорідного кольору.

Якщо ви візьмете до уваги цю деталь, ми запевняємо вас, що м’ясо буде набагато соковитішим під час його дегустації.

Деталі, що містять більше жиру, чудово підходять для випічки, оскільки готування відбувається повільніше. Будучи повільнішим, ми уникаємо ризику закінчити сухим м’ясом.

Інгредієнти

1 шматок цілої свинячої корейки
1 порція овочів (на ваш вибір)
2 зубчики часнику
2 столові ложки винного оцту (20 мл)
1 чайна ложка копченої паприки (4 г)
1 чайна ложка чорного перцю (4 г)
Оливкова олія
Сіль

Підготовка

Спочатку натріть свинячу корейку сумішшю оливкової олії, часнику, оцту, солі та приправ. Накрийте ємність поліетиленовою плівкою і дайте препарату відстоятися дві години.

Після закінчення цього часу настане час розігріти духовку до 180 ° C.
Подавайте свою свинячу корейку з кількома овочами або кількома картоплями. Вибір за вами на ваш смак.
Випікайте заготовку близько двадцяти хвилин. Потім переверніть свинячу корейку і варіть знову близько 20 хвилин.
Нарешті прийшов час вимкнути духовку ... Дайте страві відпочити хвилин десять, а потім поріжте свою свинячу корейку.
Все, що вам потрібно зробити, це подати ... Приємного аппетиту !

2. Скибочки свинячої корейки а-ля планча

Зараз ми пропонуємо вам рецепт свинячої корейки а-ля планча. Це рецепт, який дуже швидко готується, практичний та корисний.

Однак великий ризик, який ми маємо тут, закінчується твердими, сухими свинячими корейками. Щоб цього уникнути, радимо нарізати найтовстіші шматки м’яса.

Нижче ми пропонуємо вам дуже детальний рецепт, щоб ви могли отримати добре приготовлене м’ясо як всередині, так і зовні.

Інгредієнти

Нарізана свиняча корейка
Оливкова олія
Сіль
Чорний перець
Розмарин

Підготовка

Спочатку дістаньте м’ясо з холодильника, щоб воно не було холодним під час готування (тридцять хвилин до варіння має бути достатнім).
Щоб приготувати скибочки свинячої корейки а-ля планча, ми повинні почати з підрум’янення кожної сторони скибочки. На сковороду наливаємо трохи оливкової олії (про смаження мова не може бути) і варимо м’ясо на сильному вогні.

Як тільки обидві сторони стануть золотистими, зменште вогонь і варіть ще п’ять хвилин. Якщо ви правильно виконали всі дії, ваше м’ясо буде добре приготовано зовні, а соковите всередині.
Тепер ви можете посолити свою заготовку та додати спеції на ваш вибір.

3. Скибочки панірованої свинячої корейки

Нарешті, наш останній рецепт - це хлібні скибочки свинячої корейки. Цей варіант ідеально підходить для тих, хто хоче насолодитись одночасно хрусткою та смачною стравою. Якщо ви любите м’ясо, яке зовні хрустке, а всередині ніжне, тоді цей рецепт для вас.

Якщо ви обираєте цей рецепт, ми настійно рекомендуємо вибрати досить товсті скибочки свинячої корейки.

Окрім того, тут ми пропонуємо вам додати середземноморського дотику з деякими ароматними травами. Однак ви не можете включати ці трави ... Вибір лежить на кухарі. !

Ви можете вибрати інші приправи, зокрема солодку паприку, кайенський перець, кмин або чорний перець. Майте на увазі, що ви завжди можете адаптувати рецепт на свій смак.

Інгредієнти

Досить товсті скибочки свинячої корейки
1/2 склянки кукурудзяного крохмалю
1/2 склянки сухарів (60 г)
2 яйця
Оливкова олія
Сіль
Ароматичні трави на ваш вибір: орегано, базилік, петрушка, майоран, чебрець ...

Підготовка

Після того, як скибочки свинячої корейки вирізані, покрийте їх тонким шаром кукурудзяного крохмалю.

Потім покрийте їх яйцем і сіллю за вашим бажанням.
Нарешті, все, що вам потрібно зробити, - це покрити скибочки свинячої корейки сухарями. Це третій і останній шар. За бажанням ви можете додати ароматичні трави, вибрані вами.
Підсмажте скибочки м’яса на середньому вогні на сковороді з дощем оливкової олії, але не перестарайтеся. Смажте з обох боків, поки скибочки м’яса не придбають приємного золотистого кольору.
Після приготування покладіть скибочки свинячої корейки на паперові рушники, щоб видалити надлишки олії.

Ці рецепти роблять воду з рота? Не соромтеся випробувати їх зараз ... Ви повідомите нам новини !

З кількох основних кроків ви можете імпровізувати, включаючи певні приправи та/або певний супровід.