Свиняча вирізка та капустяна каструля з гірчичним маринадом рецепт кухонних богів

Здорова і свідома дієта не завжди має означати обхід без неї! Цей низькокалорійний капустяний хіт - це підтвердження.

каструля

Інформація про рецепти

інгредієнти

  • 250 г свинячої вирізки
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • 1 чайна ложка томатної пасти
  • 1 чайна ложка сирого тростинного цукру
  • 1 ст ложка яблучного соку
  • 1 чайна ложка оливкової олії
  • сіль
  • перець
  • 300 г гострої капусти
  • 2 моркви
  • 1/2 манго
  • 100 мл овочевого відвару
  • 2 щіпки пластівців чилі (за смаком)
  • 4 скибочки багетного закваски

підготовка

  1. Видаліть із свинячої вирізки всі сухожилля та зайвий жир (або попросіть м’ясника приготувати його). Розділіть філе на чверть та розріжте по діагоналі приблизно смужками довжиною близько 5 см. Змішайте гірчицю, томатну пасту, тростинний цукор, яблучний сік, оливкову олію, 1 чайну ложку солі та 1 щіпку перцю в маринаді і обмажте м’ясо навколо. Накрийте кришкою і залиште маринуватися в холодильнику принаймні на 1 годину.
  2. Потім вимийте і очистіть загострену капусту, розріжте навпіл уздовж і наріжте поперек тонкими смужками. Очистіть моркву і натріть крупно на тертці. Очистіть манго і виріжте м’якоть з кісточки. Наріжте манго тонкою соломкою.
  3. Розігрійте сковороду без масла. Додайте свинячу вирізку з маринадом і обсмажуйте з усіх боків 1-2 хвилини. Додайте загострені смужки капусти та натерту моркву і смажте 3 хвилини, часто помішуючи.
  4. Налийте на сковороду овочевий бульйон і готуйте м’ясо та овочі ще 3 хвилини, періодично помішуючи, а потім складіть скибочки манго приблизно через 2 хвилини. Приправте за смаком пластівцями чилі і приправте сіллю і перцем. Розкладіть свиняче філе та капустяну каструлю на тарілках і подавайте до столу багетними скибочками.

Щоб допомогти своєму тілу наростити м’язи, ви можете подати йому руку допомоги з манго: екзотичні види впливають на білковий обмін. Це робить їх гарною альтернативою місцевим фруктам, особливо взимку.

Втрата ваги - це проблема для кожного з нас. Але такий, який того вартий, веселий та приємний на смак. Особливо зі смачними рецептами дієти «Мучись». Відкрийте для себе наш великий мучитель, покажіть силу волі і почніть дієту вже зараз!

Ви можете знайти більш смачні рецепти свинини в нашому спеціальному меню зі свинини.