Приготування хрусткої гречки, лободи та пшона
Ласкаво просимо до Learn-to-Eat.com !
Для здорового початку дня я рекомендую своє керівництво: як підготуватися швидко сніданок здоровий і врівноважений. Це супроводжується відео, яке я зробив. зробивши власний сніданок. Клацніть тут, щоб завантажити цей посібник безкоштовно! 🙂
Чому лобода, пшоно та гречка ?
Кіноа (сире насіння) та гречка (варена)
Коли я вирішив перевірити дієту не містить глютену, моєю основною метою було зрозуміти труднощі, які це представляє щодня для людей, які не переносять або мають алергію на нього.
І коли я побачив ефекти корисний що це принесло мені, я зберіг цю звичку (але це вже інша історія 🙂).
Серед простих продуктів для приготування (і їх легко знайти в магазинах), які я додав до своєї комори, є пшоно (крупа), гречка та лобода (дві псевдо-каші).
Так, але ось воно, перед тим, як купувати їх, щоб їх варити, я знав лише, як варити картоплю (*) (яка не є ні крупами, ні псевдо злаками, ні дрібними макаронами).
Тож у цій статті я підсумовую, як готувати ці інгредієнти швидко і просто, а у другій частині я видаю вам свій секрет оптимістичної підготовки до здорового харчування з мінімальними зусиллями.
Псевдо-злакові: псевдозернові - це продукти, які зазвичай їдять у вигляді насіння або порошку у вигляді борошна, але які не входять до складу злаків (або трав), навіть якщо це схоже на це. Тож ми називаємо їх псевдозерновими, щоб не дратувати користувачів, які вважають, що це злаки, а насправді ні, і давати особливу назву цій групі насіння 🙂
Opti-ефективний: мистецтво робити найкраще для себе, а робити найменше для себе.
Інструкція з підготовки
Якщо ви купуєте пакет вперше, не робіть кухар цей інгредієнт протягом 20-30 хвилин у киплячій воді, добре? 🙂
Те, що ви хочете, - це скористатися обома поживні речовини з цих продуктів, ароматизатори унікальне з цих насіння та їх невелика сторона хрусткий.
Обладнання
- Мірний стаканчик або проста прозора склянка для води,
- секундомір (ваш телефон це робить дуже добре),
- води, щоб промити і зварити насіння,
- невелика каструля з кришкою,
- друшляк,
- таблиця нижче.
| Пшоно | x 1.7 | 8 хвилин | 15 хвилин |
| Кіноа | x 1.7 | 10 хвилин | 20 хвилин |
| Гречка | х 1,5 | 5 хвилин | 20 хвилин |
| білий рис | х 1,5 | 10 хвилин | 15 хвилин |
1. Об’єм води
Для 1 об’єму насіння (наприклад, 1/2 склянки) необхідно додати об’єм води відповідний(див. таблицю нижче). З мірною чашкою це ще простіше.
Приклад для лободи: якщо ви відміряєте 1/2 склянки насіння, підготуйте від 3/4 до 1 склянки води.
2. Полоскання
Після того, як ви дозували обсяг насіння, змити-їх на друшляк.
Протягом цього часу робити кип’ятити обсяг води, необхідний для приготування їжі.
Використання секундоміра для приготування дозволяє думати про щось інше 🙂
3. Приготування їжі
Потім доведіть об’єм води до кипіння виливати насіння у воді.
Покладіть свій секундомір кільцювати відповідно до типу насіння (див. стовпець «Приготування їжі»).
Залиште кришку наполовину з невеликим отвором - або використовуйте кришку з отвором.
Йди роби щось ще поки не задзвонить 🙂
4. Відпочинок
Помістіть каструлю з вогню і нехай відпочинок з обкладинкою.
Знову встановіть секундомір на кільце через 15-20 хвилин (див. таблицю вище).
Подивіться цікаве відео про Ted-TedX.
Коли він задзвонить, він готовий 🙂
Під час стояння насіння будуть поглинається решту води для приготування їжі, і оскільки ви не дозволите їм кипіти занадто довго, вони також збережуть своє благо хрусткий смак.
Звичайно, якщо ви шанувальник великого, пересмаженого насіннєвого паштету, не надто смачного та повного води, просто дайте їм проваритися протягом півгодини у дуже великій кількості води та злийте їх (чи ні).
Це також працює, і це ідеально для вас, щоб викликати огиду до їжі здоровий 🙂
Моє оптимістичне приготування їжі
Як мені подобається смак гречки, лободи та пшона, які я також люблю проводити мінімум встигнувши все підготувати, я поясню, як я готую хорошу порцію, не витрачаючи години.
Я вимірюю близько 200 мл насіння. Якщо я хочу похизуватися, я вимірюю гречку окремо, щоб додати її під час приготування їжі, але насправді, коли я буду вдома, я все перемішати 🙂
У таблиці на початку статті я вказав тривалість рису: на практиці я також іноді додаю коричневий рис (офіційний час приготування упаковки 15-25 хвилин) і це цілком варені та хрусткі як і решта завдяки 20-хвилинному відпочинку після короткого приготування.
Я залишаю свою суміш у невеликій мисці і відмірюю 350 мл води.
Потім я кип'ячу воду в своєму чайник поки я промию насіння.
Я наливаю воду в казан, включаю вогонь, додаю насіння і запускаю секундомір 5 хвилин.
Я роблю щось інше, поки це не звучить, коли вимикаю вогонь і трохи кикаю.
Я повернув його назад кришкою на сковороді.
Це закінчилось 🙂
Я не ставлю ні секундомір, я дивлюсь на час, я повертаюся, щоб зробити щось інше і я забув повністю моя сковорода.
Через деякий час я зголоднів, а потім згадую, що приготував свої насіння !
Тож я перевіряю, що це закінчилося 20-30 хвилин нехай відпочивають, я дістаю миску, щоб з’їсти все 🙂
Ось воно, на практиці не потрібно чудова теорія здорового харчування, мені було важко включити це нова звичка (з кількома іншими) у моїх щоденних діях.
Поступово старі звички (наприклад, чіпси та кола) замінили нові смаки у чудовій формі shape
Моя триколірна і хрустка суміш гречки, лободи та пшона
Оскільки я перебуваю в режимі оптимізації кулінарії, я хочу з’їсти якомога більше поживних речовин без зусиль:
- Наливаю зміст від каструлі до моєї великої миски,
- Додаю трохи тамарі (соєвий соус без глютену),
- Я трохи подрібнюю перець чорний,
- Я поклав CASSRAM порошкоподібного насіння конопель(**),
- Я наливаю щедру дозу свого найкращого оливкова олія,
- a лимон вичавлений над мискою.
Тож у мене в мисці а асортимент смачний з мінералами, білками та незамінними жирними кислотами.
Все це за 10 хвилин час підготовки, включаючи промивання насіння та посуду та не включаючи дрімота або приємне відео між.
Якщо ви читали мене так далеко, у вас немає виправдання для того, щоб не тестувати лобода, гречка тапшоно під час їжі !
І було б соромно ігнорувати їх, бо вони нові ароматизатори які варті обходу 🙂
Невеликі примітки:
(*) Насправді я знав, як приготувати щось інше, ніж картоплю, але це дало мені можливість отримати ефект кумедного стилю.
(**) Конопляний порошок нагадує мені пармезан: якщо він у вас є і вам подобається смак пармезану, спробуйте побачити 🙂 (він також працює з меленим фундуком)
Завантажте свій безкоштовний путівник"Як легко приготувати збалансований сніданок"
Рецепти, поради, список покупок, організація та демонстраційне відео
Вітаємо, успішне подання !
Подібні статті
Автор: Йоганн
Здравствуйте,
Я до цього часу пробував ваше приготування для гречки та пшона (окремо), і тут я кажу вам спасибі. Вони приготовані до досконалості, добре надуті, ідеальні, і мені це дуже подобається. Ще раз спасибі за обмін!
вибачте! Я ретельно дотримувався інструкцій з приготування гречки, і результат неїстівний. це була лускана гречка, а не смажена гречка (каша). Тож я все ще в тій же точці: цю їжу приготувати неможливо! дуже погано, це дуже корисно для вашого здоров’я!
Привіт Фаріма,
це дивно. Я регулярно готую гречку, щоб їсти її як гарнір до їжі, і вона сподобається всій родині, навіть дітям від 1 до 10 років! 🙂
Ви пробували готувати його самостійно, як рис приблизно 20 хвилин у великій кількості води ?
дякую за всі ці поради! одне питання: чи можна додати червону сочевицю до суміші? враховуючи швидкість їх приготування, я маю спокусу !
Так, чудова ідея оптимізувати приготування страви! 🙂
ВЕЛИКИЙ! дякую за рецепт ... він надзвичайно простий і смачний !
Відмінна стаття для тестування на безглютенову їжу та не надто хвилюватися з цими "новими" крупами !
Щиро дякую Йоганне.
Дякую, я зазвичай намагаюся не турбуватися надто про те, щоб приготувати добре 🙂
Це не заважає мені витрачати більше часу на приготування їжі пізно, коли я можу, але це трапляється не завжди.
І тут я додав ще ніколи не бачену для мене можливість: я приймаю душ під час перерви після приготування їжі і беру суміш у коробці на обід, залиту оливковою олією та гомасіо. Я вже змусив людей заздрити 😛
Говорячи про "без глютену", незабаром я дам огляд свого досвіду.
Військо пізно. це блокує у воді (ну так, дуже погано, я пішов бачити інший сайт, який раніше не називав !). Ну, завтра я почну знову з техніки, яка мені підходить: забути щось на вогні, добре хіба що тут я зрозумів, що треба бути уважним принаймні 5 хвилин і загасити вогонь, перш ніж займатися чимось іншим !
Так, зазвичай це 5 ключових хвилин, коли я кажу собі: ну, у мене все буде добре, через 5 хвилин я повернуся ...
І бім я забуваю! 🙂
Тепер, навіть якщо я думаю, що повернусь через 5 хвилин, я завжди вмикаю телефон, щоб він задзвонив через 5 - 8 хвилин, і я повертаюся, щоб вимкнути, пишаючись тим, що використав свою хитрість, коли знову повністю вибив їжу.
Те саме я роблю із зеленим чаєм, інакше отримую щось супер гірке, холодне і непитне !
Я добре випробую це тріо в каші під час своїх 52 сніданків. НУМ! 🙂
У каші я ніколи не пробував, але на сніданок я часто замінюю гречану та пшоняну крупу гречаною та пшоняною пластівцями.
З деякими ізюмом, медом та кокосовою стружкою в мигдальному молоці це смачно 🙂
Дякую Йоганне, я приймаю це до відома. 🙂
Надіслати коментар Скасувати відповідь
Відкрийте секрет сніданків здоровий, багатий поживними речовинами і дуже швидко готується !
Путівник повний і безкоштовно завантажити тут.
Щоб знати та реалізовувати свої права, зокрема скасувати свою згоду, я звертаюся до політики конфіденційності.