Свиняче філе з бамбуком, сніжним горошком та азіатською локшиною рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,1 мг | (13%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 6 мг | (50%) | |
| Вітамін К | 10,4 мкг | (17%) | |
| Вітамін B₁ | 1,7 мг | (170%) | |
| Вітамін B₂ | 0,6 мг | (55%) | |
| ніацин | 20,2 мг | (168%) | |
| Вітамін B₆ | 1 мг | (71%) | |
| Фолієва кислота | 70 мкг | (23%) | більше |
| Пантотенова кислота | 2 мг | (33%) | |
| Біотин | 11,3 мкг | (25%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 3 мкг | (100%) | більше |
| вітамін С | 25 мг | (26%) | |
| калію | 1139 мг | (28%) | більше |
| Кальцій | 57 мг | (6%) | більше |
| магнію | 106 мг | (35%) | більше |
| залізо | 6,5 мг | (43%) | більше |
| йод | 10 мкг | (5%) | більше |
| цинку | 4,6 мг | (58%) | більше |
| насичених жирів | 3,1 г. | ||
| сечова кислота | 395 мг | ||
| холестерин | 169 мг | більше | |
| Загальний цукор | 5 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Вимийте свинячу вирізку, обсушіть, парируйте та наріжте скибочками товщиною приблизно 0,5 см. Перець чилі вимити, розрізати навпіл, серцевину і дрібно нарізати. Очистіть імбир і часник, дрібно наріжте, змішайте з олією, чилі та соєвим соусом і маринуйте м’ясо приблизно 1 годину.
Тим часом миємо і чистимо сніговий горошок, обрізаємо кінці і розрізаємо навпіл під кутом.
Зваріть макарони в киплячій підсоленій воді до стану денде, злийте, промийте і дайте стекти.
Дайте стекти бамбуку стекти.
Почуйте м’ясо в гарячому воку близько 3 хвилин, помішуючи, і відсуньте до краю. Додати сніговий горошок і смажити 1 хвилину. Потім додайте пагони бамбука, змішайте м’ясо і локшину і нагрівайте, обережно помішуючи.
Приправте страву маринадом, сіллю і перцем і добре приправте. Прикрасити петрушкою і подати до столу.