Свинячий торт Пеппа - рецепт

Торт Свиня Пеппа в 3D. Цей чудовий торт повинен порадувати кожного шанувальника свині Пеппа. Я зробила їх на 3-й день народження маленької Емілії. Вона є великим шанувальником свині Пеппи. Торт складається з будь-яких двох коржів. З одного торта вирізається голова, а з іншого - плаття.

свинячий

Цей торт має висоту близько чотирьох дюймів. Дошка, на якій лежить торт, дорівнює 30 х 40 см.

Робота може поширюватися на кілька днів. Випікайте бісквіт протягом одного дня, дайте охолонути і оберніть харчовою плівкою і зберігайте при кімнатній температурі. Покладіть торт разом на наступний день. Пензлем і прикрасьте на третій день.

Інгредієнти:

Для легкого бісквіта (діаметр 18 см):

  • 100 г пшеничного борошна
  • 1 щіпка солі
  • 3 яйця, кімнатної температури
  • 100 г цукру (бажано дрібного цукру)
  • 15 г вершкового масла

Для темного бісквіта, діаметром 18 см: (Вам потрібні два однакових темних бісквіта)

  • 92 г пшеничного борошна
  • 8 г какао
  • 1 щіпка солі
  • 3 яйця, кімнатної температури
  • 100 г цукру (бажано дрібного цукру)
  • 15 г вершкового масла

Для зілля:

  • Сік ½ лимона
  • приблизно 200 мл води
  • 2 чайні ложки цукру

Для шоколадного крему маскарпоне:

  • 200 г темного шоколаду
  • 250 г маскарпоне
  • 250 г збитих вершків
  • 2 ст ложки цукрової пудри

Для малинового та маскарпоне крему:

  • 150 г малини, свіжої або замороженої *
  • 15 г цукрової пудри
  • 125 г маскарпоне
  • 150 г збитих вершків

Для малинової крупи:

  • 150 г малини, свіжої або замороженої *
  • 10 г кукурудзяного крохмалю
  • 2 ст ложки цукру

Для крему орео маскарпоне:

  • 125 г маскарпоне
  • 125 г збитих вершків
  • 60 г печива орео
  • 1 ст ложка цукрової пудри

Для доярки з вершкового масла:

  • 500 г вершкового масла, кімнатної температури
  • 500 г підсолодженого згущеного молока (наприклад, доярки), кімнатної температури
  • рожевий або червоний харчовий барвник у гелі/пасті

Для прикраси:

  • приблизно 150 г білої помадки
  • Харчові барвники (гель/паста) у червоний, синій, жовтий та чорний кольори
  • Цукор посипає
  • трохи темного шоколаду для шоколадної стружки (для взуття)

Підготовка:

  1. Приготуйте легкий бісквіт: покладіть шматок паперу для випічки на дно форми з пружинною формою (діаметр 18 см) і затягніть кільце навколо нього. Відкласти.
  2. Розтопити масло. Дайте охолонути.
  3. Змішайте борошно і сіль і двічі просійте.
  4. Збийте цілі яйця і цукор за 10 хвилин до легких, густих і кремових кольорів. (Піднімаючи віночок, слід залишити в масі сліди). Акуратно складіть борошно і масло лопаткою.
  5. Тісто рівномірно розподіліть по каструлі з пружинною формою, розгладьте і випікайте в розігрітій духовці приблизно 35 хвилин при 180 ° C (нагрівання зверху та знизу). (Зробіть тест на приготування їжі дерев’яною шпажкою. Торт готовий, якщо залишки тіста не прилипають до дерева, коли ви його проколюєте).
  6. Дайте дверцятам охолонути протягом декількох хвилин при злегка відкритих дверцятах, а потім вийміть їх з духовки і перетворіть жерстя на решітку. Дайте повністю охолонути.
  7. Приготуйте темний бісквіт: Покладіть шматок паперу для випікання на дно форми з пружинною формою (діаметром 18 см) і розтягніть кільце навколо нього. Відкласти.
  8. Розтопити масло. Дайте охолонути.
  9. Змішайте борошно, какао і сіль і ідеально просіяйте двічі.
  10. Збийте цілі яйця і цукор за 10 хвилин до легких, густих і кремових кольорів. (Піднімаючи віночок, слід залишити в масі сліди). За допомогою лопатки обережно складіть борошно з какао та маслом.
  11. Тісто рівномірно розподіліть по каструлі з пружинною формою, розгладьте і випікайте в розігрітій духовці приблизно 35 хвилин при 180 ° C (нагрівання зверху та знизу). (Зробіть тест на приготування їжі дерев’яною шпажкою. Торт готовий, якщо залишки тіста не прилипають до дерева, коли ви його проколюєте).
  12. Дайте дверцятам охолонути протягом декількох хвилин при злегка відкритих дверцятах, а потім вийміть їх з духовки і перетворіть жерстя на решітку. Дайте повністю охолонути.
  13. Спечіть другий темний бісквіт і дайте йому охолонути.
  14. Розріжте три коржі горизонтально, щоб у вас вийшло 6 основ.
  15. Тим часом підготуйте шаблони: Намалюйте на шматку паперу для випічки 2 кола діаметром 18 см і виріжте їх. Намалюйте голову на одному колі, а сукню на другому колі і виріжте, переконайтесь, що відрізано якомога менше залишків.

  1. Тонко змастіть два коржі масломасляним кремом від доярок і покладіть їх на дошку.
  2. За допомогою масляного крему приклейте торт до голови і виріжте корону. Протріть корону масляним кремом.

  1. Залишки залишків пирога замісити вручну (як у пирогів), сформувати взуття та охолодити.
  2. Розгладьте голову та корону другим шаром масляного крему.
  3. Додайте більше червоного харчового барвника до решти масляного крему і промажте ним нижній пиріг.
  4. З помадки утворюють літери очі, рот, щоки, ніс, руки та ноги, чарівна паличка. (Я зробив пасма для краю, рук і ніг пресом помадки).
  5. Посипте крону цукровими посипаннями.

  1. Обкачайте взуття в дрібно натертому шоколаді і викладіть на дошку.
  2. Поставте торт в холодильник і дайте йому схопитися.

* Покладіть заморожену малину в миску і дайте розморозитися.