Світ із ожирінням ", інша напасть
Незабаром половина планети матиме зайву вагу, показує цей документальний фільм про комунальні послуги. На лаві підсудних: фойє харчової промисловості.
До 2030 року половина планети матиме зайву вагу або ожиріння. Пошесть, яка вражає всюди, призводить до серцево-судинних захворювань і, перш за все, до діабету. Сьогодні страждають 2 мільярди дорослих та дітей. Кожен третій із ожирінням страждає діабетом. Цей документальний фільм - про комунальні послуги - нас насторожує. Дослідники, вчені та лікарі оглядають те, що призвело наші суспільства до цієї драми здоров’я, і розповідають нам про їх невпинну боротьбу зі шкідливою їжею, їх хрестовий похід проти лобі харчової промисловості. "Я не думаю, що біологія людини змінилася, змінився тип їжі та частота їжі, а також спосіб харчування", - каже канадський лікар Джейсон Фунг, експерт із зайвої ваги та діабету.
"Я бачу, що більше людей вмирає від цукру, ніж від злочину"
Протягом десятиліть, і особливо у 1980-х, реклама засипала нас винними гаслами на кшталт «Їжте менше, рухайтесь більше». У 70-х роках жир замінювали злаками, багатими на вуглеводи, а отже, і на цукри, що стало новою основою нашого раціону, перед потоком продуктів переробки, чинниками діабету (це вбиває одну людину кожні шість секунд у світі).
Скрізь лунають голоси проти харчової промисловості, яка інструменталізує або дискредитує наукові дослідження. У США молоді люди у Сан-Франциско за допомогою кліпів повідомляють про небезпеку газованих напоїв; Пастор Дельман Коутс подав до суду на Coca-Cola за неправдиву рекламу в суді: "Я бачу, що більше людей вмирає від цукру, ніж від злочину", - сказав він. У Мексиці обізнаність очевидна: 73% населення страждають ожирінням або надмірною вагою, і кожен житель споживає 137 літрів соди на рік, що є світовим рекордом! У Чилі прийнято податки на соду, на продукти, заборонені до реклами, накладено попереджувальні логотипи. Боротьба не даремна, вона передбачає відновлення контролю над нашим тілом і нашою тарілкою.
Вівторок, 14 квітня, о 20:50 на Arte. Документальний фільм Сільві Гілман та Тьєррі де Лестрейд (2020). 1 год. 30. (Доступний у повторі до 12 червня на Arte.tv).
Мені дуже сумно бачити всіх цих людей із зайвою вагою. Це абсолютно драматично. Коли я був дитиною та підлітком, ми бачили це дуже мало, і сьогодні це є на кожному розі вулиці. Вони псують своє здоров'я, це драматично.
. З благословення наших правителів та ЄС.
Зрештою, чи є ця «криза» з огляду на її інтроспективні цінності прокляттям чи благословенням? Особисто ожиріння, діабет мене не стосується. Нічого зайвого зі мною. Мою єдину їжу, я приймаю її ввечері, тому що я не можу працювати на повний шлунок, я більше злюся на голодний шлунок. Більше не нарцисизм, я радію філософським чеснотам цього випробування, яке нам нав'язує природа. Я продовжую сподіватися, що з усього цього з’являться великі речі. І я б цитував Цезаря: "Я більш обережний до блідого та хиткого чоловіка, який голодує, ніж до товстого і здорового чоловіка, який мені посміхається". Нехай наші лідери обмірковують ці слова.
Ожиріння, безумовно, також вбиває набагато більше людей, ніж коронавірус.!