СВІТЛИЙ ФРАН З ЦУКІНІ (мигдаль-пармезан), рецепт Ptitchef

Трохи тяга до картоплі фрі, але без почуття провини згодом? Як щодо того, щоб спробувати ці маленькі фрі з кабачків у мигдальному порошку та пармезані, все без олії, клейковини та запеченого? Ви побачите, що вони змушують усіх погодитися: і молодих, і старих !

мигдаль-пармезан

Інгредієнти

Підготовка

Крок 1

Розігрійте духовку до 200 °.
Застеліть свій деко папером для випічки.
Натріть на тертці пармезан (він буде мати більше смаку і кращу текстуру, ніж куплений пармезан, вже натертий).

Гарбузи гарненько вимити і висушити абсорбуючим папером.
Зріжте кінці кабачків і викиньте їх.
Потім розріжте цукіні вздовж, щоб видалити серцевину і викинути її.
Розріжте кожен ½ кабачок навпіл вертикально, щоб отримати ¼ кабачок нарізати тонким картоплею фрі.

2-й крок

Крок 3

Розкладіть картоплю на деко і посипте залишком мигдально-пармезану.

Готуйте протягом 45 хвилин, дбаючи, щоб через 20 хвилин перевернули їх кінчиками пальців, щоб вони добре підрум’янилися з усіх боків.

Посипте крупною сіллю і подавайте гарячим.

Їсти їх ... пальцями краще ^^ !

Пов’язане відео

Хрустка картопля в духовці

Винна пара: з чим пити ?

Шинон блан (Центр - Долина Луари, Блан)