Світло авокадо “Нова дієта авокадо настільки безглузда
23 жовтня 2017 р. Від Nadja Ayoub Категорії: Харчування
Іспанська компанія розробила новий сорт авокадо, який, як кажуть, має на 30 відсотків менше жиру. Чому низькокалорійний авокадо - це не гарна ідея.
Будь то в гуакамоле, на хлібі чи прямо - авокадо - одне з наших найпопулярніших суперпродуктів. Однак в авокадо багато жиру; для всіх, хто підраховує калорії, це проблематично.
Зараз "Авокадо Лайт" повинен вирішити цю проблему: за словами виробника, новий сорт має на 30 відсотків менше жиру, ніж звичайний авокадо, і тому він також підходить для дієти з низьким вмістом жиру. Avocado Light розробив іспанський бренд "Isla Bonita" групи Eurobanan.
Світло авокадо генетично модифіковане?
Нежирний авокадо має світло-зелену, блискучу, гладку шкірку. На додаток до нижчого вмісту жиру, на думку виробників, він має й інші переваги: Він повинен бути особливо м’яким і швидше дозрівати. Після різання він також повинен повільніше підрум'янюватися. Світло авокадо "ідеально впишеться у зростаючу свідомість здоров’я споживачів", пояснив керівник відділу маркетингу Євробанан веб-сайту "Fruitnet".
Але як взагалі можливо настільки зменшити жирність авокадо? Виробники наголошують, що сорт не був генетично модифікований: "Isla Bonita гарантує, що цей авокадо вирощували природним шляхом", - йдеться на офіційному веб-сайті. Швидше, авокадо - особлива порода. Компанія проаналізувала 32 сорти з різних країн і розробила легку версію за результатами аналізів.
Чи потрібен дієтичний авокадо?
Спочатку Avodado Light доступний лише в Іспанії. Ажіотаж про авокадо з низьким вмістом жиру обов’язково буде високим - але чи справді нам потрібен дієтичний авокадо? Ми думаємо: ні! З одного боку, жир в авокадо складається переважно з корисних для нас ненасичених жирних кислот.
З іншого боку, новий сорт, ймовірно, призведе до подальшого збільшення і без того високого попиту на авокадо. У деяких районах світу ліси вже незаконно розчищаються, щоб звільнити місце для полів авокадо.
Світло авокадо надходить із тропічних районів вирощування
В принципі, споживання авокадо викликає сумніви з екологічної точки зору. Їх культивування споживає надзвичайно велику кількість води, якої часто вже не вистачає в досить гарячих сухих районах обробітку. До цього додаються довгі транспортні шляхи в холодильних контейнерах, які ще більше погіршують екологічний баланс авокадо.
Avocado Light також пройшов довгий шлях: як зазначають виробники на веб-сайті, сорт авокадо з низьким вмістом жиру вирощується в певних тропічних районах поблизу Еквадору, Центральної та Південної Америки.
Тому ми рекомендуємо: Краще їсти менше авокадо, але ті, що припадають на органічне землеробство з повною жирністю, які вирощували, наприклад, в Іспанії. Ще більш регіональне: посадка насіння авокадо та вирощування авокадо.